Сдобный рулет с изюмом

Сдобный рулет с изюмом
Признаюсь честно, рецептик "позаимствован" с сайта "Гениальная кулинария"! Рулет ОБАЛДЕННО вкусный, и притом не хлопотный!!!Итак, на 1 рулет необходимо:
Ингридиенты:
- молоко 125 мл
- мука - около 375-400 г, а там смотрите по тесту, сколько возьмет
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 50 г
- ванилин 0,5 пакетика
- сахар 50 г
- соль 0,5 ч.л.
- дрожжи 25 г (НЕ СУХИЕ!!!)
-1,5 ст.л. натурального йогурта (я не клала)
Для начинки:
- 300 г изюма
- сахар 3 ст.л.
- 1 яйцо. Спросите: "А зачем яйцо???" Чтоб изюм не выпадал!!!! Вот так!!!
Приготовление:
1. Разводим дрожжи в тепленьком молоке.
2. Добавляем яйца, масло (комнатной температуры,)сахар, ванилин,соль.
3. Понемногу добавляя муку, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам!!!
4. Шар из теста ложим в миску, накрываем полотенцем и оставляем подходить (примерно 1 час).
5. Изюм промываем, смешиваем с яйцом и сахаром - наша начинка готова!!!
6. Раскатываем тесто, выкладываем начинку, скручиваем рулет и защипываем края.
7. Противень покрываем бумагой для выпечки, ложим рулет швом вниз, смазываем яйцом.
8. Выпекаем при температуре 180, 40-50 минут (до румяной корочки).
9. Разрезаем, когда остынет!


P.S. Если хотите хранить рулет несколько дней (2-3), то остывший рулет заверните в пищевую пленку!!!

очень аппетитный и не сомневаюсь, что вкусный рулет!
Люба, спасибо!

Дашенька, Вы не представляете, когда я пекла рулет, то в квартире стоял запах куличей!!!!

Lyubov-Amanda
люба это же солнце!!!! вижу что ооочень вкусный ...спасибо

Очень люблю сдобные рулеты! А этакого красавца непременно нужно испечь! Спасибо за вкусный и несложный рецепт!

Рулетик желтенький, пористый, чудный! Спасибо!

Спасибо за рецепт! !!!!

Здравствуйте!Спасибо за рецепт, очень вкусно!Всем домашним понравился, съели рулетик почти за 1 день!

Lyubov-Amanda писал(а):

- 1 яйцо. Спросите: "А зачем яйцо???" Чтоб изюм не выпадал!!!! Вот так!!!

Люба, а если крахмала 1 ложку для связки??

photo2011 писал(а):

Люба, а если крахмала 1 ложку для связки??

К сожалению,не подскажу насчет крахмала...

Lyubov-Amanda писал(а):

"Гениальная кулинария"! Рулет ОБАЛДЕННО вкусный, и притом не хлопотный!!!

Люба, как раз по мне!!
Надо приготовить! а то изюм лежит и ждет своего часа

Любаша! Замечательный рулет!
Спасибо!

Рецепт теста шикарный, вкус обалденный. Правда, он у меня немного рассползся при выпечке и стал огромный.
Но вкусно, ум отъесть. так мой супруг сказал.
Огромное спасибо

Искала, что бы такое испечь с изюмом.
Люба, спасибо, очень удачный рецепт.
Я побоялась, что рулет не поместится на противне и разделила тесто пополам.
Получились два небольших рулетика, которые нам очень понравились. Всё в меру.

Благодарю.