Грибная запеканка из опят и картофельного теста

Сообщение Автор
Грибная запеканка из опят и картофельного теста
05 Окт 2011 13:51

Распечатать сообщение
Lana_nov

Светлана

58 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
Фото


Итак, нам понадобятся
Грибы. Любые. У меня отварные опята Сколько не скажу, но чем больше, тем лучше
~10 шт небольших картофелен
50 гр. сыра (у меня "Маасдам" был)
2 яйца
1 ст. л. сл. масла
Масло для жарки грибов и смазывания формы
~ 0,5 ст. молока
3 ст л. с горкой муки
Соль
Сода на кончике ножа
Панировочные сухари

Уже отваренные опята отправляем на сковороду смазанную маслом и жарим до полного выпаривания жидкости. Если нужно, то грибочки надо посолить. У меня грибы варились без соли. Можно поджарить грибы с луком, но это кто как любит.
Пока жарятся грибы чистим и отвариваем картошку. Толчем ее с маслом и молоком. Картошка должна получиться жидковатая.
Добавляем яйца тертый на мелкой терке сыр, муку, соду, подсаливаем, тщательно вымешиваем. Масса должна получиться по густоте как на оладьи.
Когда грибы будут готовы, посыпаем смазанную маслом форму сухарями, выкладываем половину картофельного теста. Разравниваем. На него выкладываем жареные опята, распределяем равномерно. Сверху выкладываем оставшееся тесто. Разравниваем. Можно смазать верх желтком. Но я это не делала. Ставим в горячую (180*) духовку. Печем до зарумянивания.
Подать можно со сметаной, маонезом или еще каким-нибуть соусом. А мы поедали просто так.
Прияного аппетита! nyam2
 
05 Окт 2011 16:33

Распечатать сообщение
Morgee





MorgeeМои рецепты
Люблю картошку, а картошку с грибами просто обожаю girl_in_love
А если это еще и запеканка wacko1 wacko1
Надо будет приготовить! good2
 
05 Окт 2011 16:36

Распечатать сообщение
Lana_nov

Светлана

58 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
На здоровье, Ритуль. спасибо, что заглянула.
 
05 Окт 2011 18:35

Распечатать сообщение
Marissa22

Марина

41 год
Украина - Харьков

Marissa22Мои рецепты
Очень аппетитная запеканочка...girl_in_love сегодня же и приготовлю
 
05 Окт 2011 18:42

Распечатать сообщение
Lana_nov

Светлана

58 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
Надеюсь, что останешься довольна.
 
05 Окт 2011 18:43

Распечатать сообщение
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
Cвета, сразу утащила к себе и кусочек на пробу и весь рецепт на будущее!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
 
05 Окт 2011 18:44

Распечатать сообщение
Lana_nov

Светлана

58 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
alena-solena писал(а):
Cвета, сразу утащила к себе и кусочек на пробу и весь рецепт на будущее!!

Тащи, тащи к себе в норку. Wink
 
06 Окт 2011 14:25

Распечатать сообщение
Лана74

Светлана




Лана74Мои рецепты
Светлана, спасибо за рецепт, это как раз то, что я искала! Rose Rose Rose
Не очень сложно и, не сомневаюсь, очень вкусно! Сегодня буду готовить, грибы то уже куплены, ждали интересного рецепта! Yahoo!
 
06 Окт 2011 16:04

Распечатать сообщение
Lana_nov

Светлана

58 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
Лана74 писал(а):
Светлана, спасибо за рецепт, это как раз то, что я искала!

Как хорошо, что я сумела тебе помочь. Надеюсь, что не разочаруешься в нем.
 
06 Окт 2011 16:07

Распечатать сообщение
еленка

Елена


г.Москва и с.Кудиново МО

еленкаМои рецепты
Lana_nov

Света,ШИКАРНО!!!! good2 good2 good2
и фотка очень красивая!
 
06 Окт 2011 16:12

Распечатать сообщение
Lana_nov

Светлана

58 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
Спасибо, Лен.
 
20 Янв 2012 16:29

Распечатать сообщение
Nicka

Ксения




NickaМои рецепты
Светлана! ОГРОМНОЕ СПАСИБО за Вашу запеканочку! Rose У меня лежали опята в морозилке, не знала, что с ними делать. Увидела Ваш рецепт и... приготовила! Понравилась очень! good Правда я только попробовать успела... Муж все съел практически за один присест! Я правда успела сфотографировать небольшой кусочек, но пока не разобралась как фото добавлять. Embarassed
 
20 Янв 2012 16:45

Распечатать сообщение
Lana_nov

Светлана

58 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
Фотка, конечно, хорошо. Но то что понравилась запеканка - еще лучше.
Страница 1 из 1

Наверх