Блины дрожжевые к завтраку

Девочки-хозяюшки, как я рада, что рецепт работает и получается абсолютно у всех
Спасибо вам всем за ваши теплые отзывы Радуюсь вместе с вами
С Масленицей всех

Мария, а это снова я! Пекла уже три раза эти вкуснючие блины! Спасибо большое, ну ооочень вкусно!!!

Ели мы их с медом, со сметанкой и с лимонным курдом!

А на этот раз блины с икрой!
Угощайтесь!!!

И очень хотелось показать их дырчатость -вот

Joy:) писал(а):

И очень хотелось показать их дырчатость -вот

спасибо за прекрасные фотографии и конечно за кружева
Рада, что рецепт прижился

Пошла ставить...
По этой технологии уже ставила - на ночь, но пропорции продуктов на глазок. теперь сделаю по рецепту.

Машенька, огромное спасибо за рецепт! Очень, очень понравился! Для меня просто находка! Получаются всегда, вкус, запах именно такой, как давно искала, тесто очень простое и быстрое в приготовлении, мало дрожжей, но в тоже время блины получаются именно дрожжевые. Я без фотографий, т.к. всегда выпекаю блины к ужину, а фото при электрическом свете не получается. Но поверь, пожалуйста, без доказательств, - этот рецепт у меня сейчас самый любимый и популярный
Спасибо еще раз!!!

Monica
Элиночка, привет
Как я тебе рада
Порой отзыв ярче фотографий звучит
Я очень рада, что рецепт прижился в твоей семье
Такие рецепты с "технологией к завтраку" для нас, занятых мам - действительно находка! Я делаю целую подборку таких рецептур. Вот, получила книгу Питера Рейнхарта, в которой вся выпечка идет через холодильник: идея такова, чтоб замесил сладкое, хлебное, пиццевое тесто, и убрал в холодильник. И можно пользовать в течении 4 дней, в любой удобный момент
Я опробовала Фокаччу по этой технологии - шикарно получается и мега удобно. Прибежал, достал готовое тесто, нашпиговал вкусностями и в печь А в холодильнике вкус еще более емкий делается - вобщем одни плюсы
Буду потихоньку подтягивать рецепты сюда (по мере свободного времени)

давно хотела сказать спасибо, действительно минимум трудозатрат и дрожжевые блины (моя страсть )
Обычно делаю с утра с такой начинкой, моя любимая

Танчес писал(а):

давно хотела сказать спасибо, действительно минимум трудозатрат и дрожжевые блины (моя страсть )

Танюша , ну как я рада
Спасибо тебе за блинчики - очень вкусно

Мария, спасибо! мне оооочень понравились блины! тоже хотела показать дырочки. стопка не получилась- съедали прямо со сковородки и количество соль- сахар для меня просто в идеале.



[/img]

Seaways писал(а):

мне оооочень понравились блины! тоже хотела показать дырочки. стопка не получилась- съедали прямо со сковородки

Мариночка, это же самая высокая оценка твоему труду

Seaways писал(а):

и количество соль- сахар для меня просто в идеале

Ооо, а вот это бальзамчик для меня Спасибо, дорогая

Машенька, не могу нарадоваться этому замечательному рецепту!

СПАСИБО!

Monica писал(а):

не могу нарадоваться этому замечательному рецепту!

Элиночка, блинчики у тебя прижились замечательно Кружевные Ароматные загорелые
Я парочку к чаю утащу?
Спасибо, дорогая за аппетитные блинчики - они прекрасны

Очень вкусные блинчики Дырчатые, нежные в отличие от Элины, я всегда делаю блины в субботу, на завтрак Так удобно, мои только проснулись, а на столе уже стоят и манят к себе аппетитнейшие блинчики

Кариночка, какая славная и добрая традиция!!

казачка писал(а):

Так удобно, мои только проснулись, а на столе уже стоят и манят к себе аппетитнейшие блинчики

Волшебница
Блинчки замечательные парочку к завтраку утащила
Кариночка, спасибо большое за угощенице и фотографию

Тесто у меня постояло всего часа 3. Получились отличные кружевные блинчики. Спасибо за рецепт

Мария! Я к тебе в очередной раз с восторженной СПАСИБОЙ Просто шикарные блины

Seaways писал(а):

Я к тебе в очередной раз с восторженной СПАСИБОЙ Просто шикарные блины

Мариночка, как же я рада, что блинки прижились в твоей семье
Спасибо, что заглянула я тебе очень рада

zzzayka писал(а):

Получились отличные кружевные блинчики. Спасибо за рецепт

zzzayka
Юляшенька, на доброе здоровице

Здравствуйте Мария. Решила сделать ваши вкусные блины. Поставила тесто около часа ночи, думаю встану утром и напеку блинов на завтрак. Но утром не получилось и я начала печь только в 5 часов вечера. Блины рвутся. Что делать? Может муки добавить?

*olga89* писал(а):

. Но утром не получилось и я начала печь только в 5 часов вечера

а все это время тесто при комнатной Т было??
Сказать по правде я бы часть вылила а оставшуюся как опару использовала на следующее утро.
На будущее, если работаешь с дрожжевыми изделиями и видешь, что не успеваешь - смело убирай в холодильник!!! там все процессы идут крайне медленно, считай что ставишь процесс брожения на паузу

Маша, привет!
Вот показываю тебе свои результаты:






Очень удобно, очень вкусно
Пеку утром до работы, чтобы и доча позавтракала и я на работу с собой беру, все же МАСЛЕНИЦА!

в сегодняшние добавила ложку закваски, как же без нее

Спасибо, Машенька, что всегда делишься с нами вкусными рецептами!
Приноси еще

Юрьевна
Танюша, какие кружавчики
Лежат так складненько такие нежные, словно светятся
Танюш, а ты на какой сковороде жарила свои блинки?

Lunetta
Спасибо, Машуль за похвалюшки!
Сковорода у меня такая:
http://www.gipfelforyou.ru/shop/UID_139.html

две удобно сразу на двух печь, и сковороды удобные...
как-то порадовала себя такими, не жалею!

Блины получились вкусные.. но блинами они не получились, при переварачивании рвались и загибались(((( в итоге плюнула и сделала оладьи, но и они хреново переварачивались. что я делаю не так, тесто поставила в 11 утра начала печь в 7 вечера? (дрожжевые блины готовлю первый раз)

Маша!!!!!!!!!!!!! это бомба!!!!!!!!!!!!!!!! я сделала пол нормы. молока мало было!!!!!!!!!!!!!! АААААААААААААААААААААААА как вкусно и быстро Это мои пляски
только сковородка моя блинная до масленки не дожила делала на простой и они маленькие и конечно не такие как У Тани красивые ну и пусть!!!!!!!!! зато вкуснота!!!!!!!!!!!!

Маша рецепт уже улетел к сестре и маме и мама уже тесто поставила!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! и еще ее хлеб любимый твой Фермерский!!!

Таня!! тебе спасибо за наводку!!!!!!!!!!!!!! очень уж угодила

Lunetta писал(а):

а все это время тесто при комнатной Т было??

Да, комнатной.

На сайте вычитала, что тесто можно реанимировать добавив в него немного муки и сахара и дать подойти. Я добавила по столовой ложке сахара и муки и поставила часа на два. После чего блины получились отменные. Большое спасибо вам от меня и, конечно, от мужа
Фото к сожалению нет, т.к. все блины были сразу съедены.

Lunetta писал(а):

На будущее, если работаешь с дрожжевыми изделиями и видешь, что не успеваешь - смело убирай в холодильник!!! там все процессы идут крайне медленно, считай что ставишь процесс брожения на паузу

Буду знать, спасибо за совет.