Тот самый сацебели

sly.ka писал(а):

Так в том-то и дело, что у меня настоящая, домашняя!!! Солонючая - жуть

Тогда-ОЙ. Теперь понятно Спасибо за ссылку, надо попробовать сделать

Лидуся, сфотать просто банально не успела!!! Я ж говорила - наесться, так наесться!!! Литр соуса за 2 дня схрямкали без остатка, причем основную массу я сьела сама!!!!! , можно сказать, что почти выпила вместо сока!

Yeva64 писал(а):

Лен, а вот если ты ее в САЛАТАХ преемлешь, то есть в сыром виде, то попробуй с хлебом-сыром (или с лавашиком и сыром).

Евусик, не увидела твой коммент раньше Так мы так и едим! Адыгейский сыр или соленый творог с чесночком, зеленью (в том числе и кинза!) и сметаной или майонезом (это только для экстренных случаев!!! и за неимением сметанки или мацони ) И в домашний тонкий лавашик это дело!!!!!

sly.ka писал(а):

ж говорила - наесться, так наесться!!! Литр соуса за 2 дня схрямкали без остатка, причем основную массу я сьела сама!!!!! , можно сказать, что почти выпила вместо сока

Я тоже Но у меня аджика была сумневная так что я добавляла для остроты еще и еще
А эту "девочку" как мы ножки держим!!! сделала к соусу Ух и отьелась

Лида сделала соус с порошковой аджикой,не разводила её ,просто засыпала и всё смешала....Очень похож на армянский соус что мы делаем , видимо из-за кинзы , но как бы это не было всё равно чудный соус!Спасибо что поделилась с нами!

Тори.я писал(а):

но как бы это не было всё равно чудный соус!Спасибо что поделилась с нами!

Рада, что понравился

спасибо за рецепт
а насчет кинзы, это на любителя, я как и Ева без кинзы не представляю кухню, даже друзей потихоньку приучаю, у меня кинза присутствует везде, супы, борщ, фарш, мясо, пучочек на столе(но это только летом , зимой цена кусает\ся),

Marussy писал(а):

а насчет кинзы, это на любителя, я как и Ева без кинзы не представляю кухню

Так же как я не представляю себя без укропа и петрушки А в соусе кинза -это главное!И очень даже вкусный запах, не такой как у свежей. Но в салат я ее не положу, уж простите меня

Marussy писал(а):

у меня кинза присутствует везде, супы, борщ, фарш, мясо, пучочек на столе

Я читала книгу"нынешние сны, прошлые жизни" так автор пишет , что мы приносим привычки и вкусы с прошлых жизней...например у моей подружки, никто не любит кинзу, кроме младшей дочки,она как и ты- с кинзой во всем наверное в прошлой жизны вы жили на Кавказе или в Мексико

Прочитала рецепт и сразу побежала делать )))) Только еще добавила немного сахара и сушенного сельдерея )) Получилось очень вкусно! Сегодня буду делать курочку со спагетти, думаю, подойдет идеально! Большое спасибо за рецепт!

Понятно-сладкоежки
А с курочкой будет очень вкусно да и просто с хлебом Мария, рада, что понравился рецепт

у меня сегодня счастливый вечер))) я попадаю на рецепты класснючих соусов Сначала Евин мацун, теперь вот сацебели
Лида, спасибо большое, Ваш рецепт срочно в закладки!!!!
только вот и я тоже хочу вступиться за кинзу))) я за ее пучок не знаю что отдам))) а ее аромат....я его прям вдыхаю, ну как он может не нравится????? летом на балкончике выращивала кинзу, жаль, что тогда Вашего рецепта не было))))

Pri_Pra_Va писал(а):

Ваш рецепт срочно в закладки!!!! только вот и я тоже хочу вступиться за кинзу)))

Да я уже не нападаю Я делаю этот соус постоянно ,так и привыкла уже

Pri_Pra_Va писал(а):

летом на балкончике выращивала кинзу, жаль, что тогда Вашего рецепта не было))))

Так она наверное и на подоконнике вырастет Надеюсь соус тебе понравится

Спешу отчитаться!!!! Получилооооооось
Действительно ТОТ САМЫЙ!!!!!! Ну фото не будет, и так все понятно, думаю, а вот о впечатлениях расскажу)))
Аджику покупаем у нас на рынке у кавказцев, так что с этим все в порядке, томатпаста тож вроде на уровне, вот с кинзой накладка вышла не всегда ее у нас купишь (своя-то еще на окне не выросла ) вот укропа - петрушки завались, пришлось брать какая была - дома распаковала - а там боже мой - она с корнями и столько грязиии, так что выражаю свое фи! производителю. Ну с этим я справилась, смешала сацебели и поначалу вкус показался ничего особенного, а вот когда постоял в холодильнике.......... ( не 2 часа, как ты рекомендуешь, а 50 минут всего)
это что-то! восторг!!! я действительно ела именно ЭТОТ соус в ресторанах с кавказской кухней!!!!! Я после ужина его еще и на хлеб намазала и так съела теперь интересно что скажет муж, еще с работы не пришел

Лида!

Pri_Pra_Va писал(а):

а вот когда постоял в холодильнике

Ага, настоялся, кинза свое дело сделала

Pri_Pra_Va писал(а):

Я после ужина его еще и на хлеб намазала и так съела

Вот и я так, хлеб и соус...балдеж ну а лаваш или хачапури... так и мяса не надо Людочка я рада, что тебе понравился соус, летом будешь объедаться больше

точно!!!! ЛАВАШ!!!!!!!!!!!!!

Rosmary писал(а):

летом будешь объедаться больше

да, к соседям на балкон еще напрошусь кинзу выращивать
Спасибо, Лидочка

Pri_Pra_Va писал(а):

да, к соседям на балкон еще напрошусь кинзу выращивать

Во дворе застолби маленький участок
Мужу , надеюсь, понравился соус

Ура! теперь у сына всегда к мясу будет соус сацебели! завтра же на рынок за кинзой! ...К слову,эта самая любимая травка в нашей семье,от одного запаха начинается кружиться голова и текут слюнки " у нас на даче весь сезон не переводится на грядке эта зелень . Спасибо,Лида, за рецепт

ol4ik1 писал(а):

Ура! теперь у сына всегда к мясу будет соус сацебели!

Оленька, надеюсь соус вам понравится

Rosmary писал(а):

Мужу , надеюсь, понравился соус

да-да, оооочень
я уже вторую порцию сделала

Какая вкуснятина получилась! Конечно, пришлось раскошелиться на кинзу... но соус того стоит!!! Очень приятно наслаждаться таким летним вкусом среди зимы

Fugu писал(а):

Какая вкуснятина получилась! Конечно, пришлось раскошелиться на кинзу

Да уж, зима Но если пучек кинзы позволяет, можно сделать двойную порцию соус очень хорошо стоит в холодильнике: месяц, а может и больше

Когда я приезжаю в Киев, мы всегда ходим в один и тот же ресторан на шашлыки good2 good2 good2 и соус nyam2 nyam2 его подают в спец соуснике, ровно на 2ч.л. girl_haha тут уж в пору вылизать тарелку от остатков girl_haha


Мы тоже были в зтом ресторане в Киеве. Соус там ООООчень вкусный. Я очень обрадовалась что увидела рецепт.
СПАСИБО!!!

Allochk@ писал(а):

Мы тоже были в зтом ресторане в Киеве. Соус там ООООчень вкусный. Я очень обрадовалась что увидела рецепт.

Ну вот, почти родственники Надеюсь соус понравится

Делаю 2 раз ,спасибо! Вкусно

Allochk@ писал(а):

Делаю 2 раз

Алочка

Лида, день добрый! Мне тоже очень нравится этот соус.. Частенько бываю в кавказских заведениях, но они туда еще и репчатый лук мелко нарубленный добавляют. Что думаете по этому поводу? Не испортит картину?