Чурчхела

Инчик!!!
Насчёт прозрачности - я просто дольше провариваю кисель, Зарифа советовала использовать частично к муке пшеничный крахмал. Я пшеничный не нашла и использую картофельный. И ещё имеет значение насыщенность сока(чтобы желательно не нектар с водой). Очень вкусные чучки с ярким красивым цветом получаются на сиропе из под, например, вишнёвого или клубничного варенья. Такой сироп я разбавляю водой немного, цвет и запах очень интенсивные!
Инночка, тебе спасибо за доверие!

Инна, спасибо за рецепт! Девочки, пасибки Вам за дополненияЙ Теперь я знаю, чем своего милого порадовать

Наташенька, порадуй, конечно!!!

Так давно хотела эту чучу,а тут в форуме. Здорово ! Поеду в Ашдод. Там есть грузинские лавочки. Обязательно куплю. Готовить дома не решусь.

Gveret писал(а):

Поеду в Ашдод. Там есть грузинские лавочки.

Ань, а у нас нет грузинских лавочек!
Приходится самим изображать дома чурчхелу!
Спасибо за отзыв!!!

Девочки, у меня возникли трудности с нанизыванием орехов на нитку Я уже и фундук жареный пробовала, и арахис, и грецкие тоже жареные... Никак не получается

Инуля, вот это веСЧЬ!

Arana писал(а):

Девочки, у меня возникли трудности с нанизыванием орехов на нитку

Женечка, попробуй так: ошпарь кипятком через дуршлак орехи, чуток подсуши на полотенце и влажные нанизывай. Всех проще сдевать грецкие. Только потом высуши на нитях перед маканием.
И ещё: сейчас в продаже орехи прошлого урожая, они сильно крошатся. Лучше или дождаться нового урожая или просто залить орехи в блюдцах этим киселём(как у Зарифы "Суджух"), а потом нарезать на кусочки.
Надеюсь помогла, Жень!!!

Тетя Таня писал(а):

Инуля, вот это веСЧЬ!

Танечка, присоединяйся!!!
Может тебе тоже чучки понравятся!!!

Vintage
Представляю себе как это ВКУСННОООО!!!! Инночка спасибо за рецепт!
Уже в закладках!

Мышечка Викуся писал(а):

Представляю себе как это ВКУСННОООО!!!!

Вика, спасибо за отзыв!!!
Это очень вкусненько!

Скажите пожалуйста, а без муки можно обойтись? что положить вместо нее?

У ребенка циалекия нельзя муку и крупы...

У нас в Грузии, для маленьких детей делают чурчхелу с сухофруктами, вместо орехов нанизывают на нитку кусочки сухофруктов, слива, яблоко, груши и т.д. а потом обмакивают в виноградный сок.......очень вкусно и необычно, а маленькие дети обожают грызть и чесать зубки такими чурчхелами............

Скажите пожалуйста, а без муки можно обойтись?

Di писал(а):

Скажите пожалуйста, а без муки можно обойтись?

К сожалению без муки чурчхелу не делают

Спасибо большое!!

Очень интересно про сухофрукты!!! Обязательно сделаю!!! Но не на детский праздник, тюкю уже писала, что одной девочке нельзя с мукой

Ингуша, спасибо за помощь!!!
Мы уже с девочками как-то обсуждали, что можно сухофрукты тоже нанизывать!


Диночка, приготовь - будет очень вкусно!!!
Спасибо за отзыв!!!

Инночка !!!! Спасибо за совет! Щаз прям и попробую.

Женечка, удачи!!!

Нечего себе вкуснятина, всё не могу дождатся покупки сока, у нас тут есть 100% думаю получится, очень хочу попробовать, я думаю что что то напоминает орехи продаются на праздниках в Германии как будто в сахаре или каком сиропе, я никогда не могла себе отказать такое удовольствие. маленький кулёчек а стоит УУУУУУ. Огромное СПАСИБО за такое лакомство непременно приготовлю думаю и детям понравится тоже, просто в нашей семье только я большая любительница орехов....Ещё раз ПАСИБКИ!!!!!!

Tatjana писал(а):

очень хочу попробовать

Танечка , попробуй!
Это очень вкусные штучки и делать проще-простого!
Буду надеяться, что рецепт как-нибудь пригодится!!!

Vintage
вопрос
а как фото свое поставить?

Анна, посмотри вот здесь:
http://forum.say7.info/topic255.html

Всем большой привет, добавила этот рецепт к своим закладкам уже несколько месяцев назад , а приготовить собралась только вчера, действительно, готовится быстро и легко, самое трудное это чистить орехи, а если в наличии чищенные то это вообще просто приятное занятие. Сейчас висят и сохнут мои шедевры))) ждемс. вот мои фотки, делала на даче, очень удобно сушить на веревках, а дома даже незнаю куда бы повесила надеюсь мужу понравиться, тем более, что он из Армении и всегда ждет когда ему привезут от туда вкуснятину)

Анжелика, умничка!!!!!!
Чучки очень-очень красивенькие!!!
Будем вместе надеяться, что твоему мужу понравится лакомство!
А тебе самой как?
Спасибо большое за прекрасный фотоотчёт!!!!!!!!!

Vintage писал(а):

А тебе самой как?

Инна, считаю что это прекрасное лакомство для тех кто любит все натуральное, сейчас мне например это самое оно .... жду ребенка хочется сладкого, но полезного. поэтому съем с удовольствием (наверно даже на работу возьму). На счет вкуса тут тоже сеть о чем сказать, привозили чучи много раз из Армении и Грузии, у всех вкус разный некоторые понравились очень, а некоторые помоему были не очень хорошего качества (жесткие, и орехи какие то не вкусные), думаю что дома это будет наисвежайший продукт и очень вкусненький,..... я уже попробывала сиропчик вареный с орехами)))))
а муж ходит во круг да около, как кот возле сметаны)))) даже позвонил свекрови в Армению чтобы похвастаться, что жена приготовила ....... хоть пока и не пробывал Спасибо за рецепт и за внимание!

Anjelika писал(а):

это прекрасное лакомство для тех кто любит все натуральное

полностью согласна!
Анжелика, очень буду надеяться, что тебе и мужу понравятся готовые чучки!
Тебе

Спасибо Инна, кстати сказать, чучи я делала из домашнего сливового компота (он у нас такой густой получился в этом году),сейчас смотрю на чучрчхелу, хоть я делала с мукой, но они очень прозначные и блестящие получились!