Настоящие колдуны по рецепту моей Бабушки

Island Girl писал(а):

Мужское население моего семейства будет в востроге!

Рада что вам приглянулся рецептик! Обязательно попробуйте.это очень вкусно

Вкуснятина небось обалденная!

пушок писал(а):

Вкуснятина небось обалденная!

Попробуйте..это правда очень вкусно.

Катюша, супер рецепты у тебя! Многие забрала в закладки! Дети у меня тоже еще те привереды! Слушай, как думаешь, если сливки молоком заменить, то тоже получится?

Кasandra

Спасибо за добрые слова! Очень приятно!

я не пробовала но в детстве бабуля варила суп молочный с картофельными клецками из сырого картофеля. Было вкусно! Так что попробуй! Потом расскажешь как получилось?

Очень заманчивый рецепт..... А как колдуны выдерживают тушение в соусе? Они не разваливаются? А то очень уж прготовить захотелось.....

мармарэнси
Марина,не волнуйтесь. Колдуны не развалятся потому как сок от картошки вы выжимаете и добавляете яйцо. Они остаются ровненькие и вкуснючие! Попробуйте вам понравится!


пушок Мы очень любим эти колдуны. Хоть здесь и писали что они не настоящие не белорусские но ведь..сколько рецептов столько и разногласий во мнениях .. для меня это самые настоящие колдуны! Да и вообще все что связано с бабулей- это всегда теплые воспоминания!

Катя, спасибо за рецепт! Только что сделала и мы отобедали. Невероятно вкусно! Цепелины литовские не люблю, потому что картошка сопливая получается. А тут после обжарки-просто красота. Все мои в восторге! А у меня фарш оставался, так я котлетки обжарила и в той же кастрюле потушила для тех кому мяса в начинке мало. Твои рецепты мне очень приглянулись. На очереди бутики с мясом на завтрак. Спасибо! Да! Тушила в сливках, как положено!!!!

Кasandra

Мне очень приятно что ты ко мне с отчетом! Безумна рада что все получилось вкусно!

Забрала в закладки!!! Уже готовлю!!! Я думаю, что то очень вкусно!!!!Спасибо!!!

MashaiDasha писал(а):

Я думаю, что то очень вкусно

Вкусно ,это верно! Попробуйте не пожалеете!

мне тоже понравился рецепт,спасибо!

фабья
Приятно что рецепт пригодился! Удачи в приготовлении!

Здравствуйте! Очень понравился Ваш рецепт! Хочу приготовить... Подскажите, они после жарки уже готовые? Их обязательно тушить?

Впервые готовила колдуны. По Вашему рецепту получилось очень вкусненько . Спасибо!

like_an_autumn

like_an_autumn писал(а):

Подскажите, они после жарки уже готовые? Их обязательно тушить?

Рада что рецепт приглянулся! По поводу тушения ..тушить обязательно т.к они приобретают мягкость и сливочный вкус.



Tati-umka
Мне очень приятно что заинтересовал именно этот рецептик.Колдуны очень вкусные мы все их очень любим.

Я приготовила сегодня,нам всем очень понравилось.еще одно любимое блюдо в моей семье.спасибо вам.

СумайаКМВ писал(а):

Я приготовила сегодня,нам всем очень понравилось.еще одно любимое блюдо в моей семье.спасибо вам.

Вам спасибо что поверили что блюдо достойное! Мне очень приятно что рецепт моей бабули жив и доставляет удовольствие людям!!!

cuisinier-ljubitelj
Спасибо за рецепт!
Моя деревенская родня в Беларуси колдуны делает почти так же, но попроще. Без муки, не всегда с яйцом и без панировки (в деревнях не заморачиваются)))). Вместо соуса зажаривают скварками (грудинкой или просто салом). Вот и есть настоящие колдуны.

Zoj писал(а):

Спасибо за рецепт!

Всегда Пожалуйста!

Zoj писал(а):

Моя деревенская родня в Беларуси колдуны делает почти так же, но попроще

мы тоже иногда делаем проще..но у нас это либо драники либо цепелины

Zoj писал(а):

Вместо соуса зажаривают скварками (грудинкой или просто салом). Вот и есть настоящие колдуны.

Наверное тоже очень вкусно!

Очень долго Ваш рецепт пролежал в закладках))) Сегодня нашелся отличный повод его приготовить, подарок мужу ко дню влюбленных Муж доволен и это значит данный рецепт уйдет в нашу домашнюю копилку любимых рецептов. Спасибо большое за подарок, и не так важно настоящие они белорусские или нет, главное что даже мои дети съели фарш в этих колдунах и даже не пикнули( в них котлеты просто так не засунешь ). Повозилась конечно я с ними, но оно того стоило. Для себя сделала вывод, что лучше их в духовке томить под соусом, а то у меня в кастрюльке на плите пригорели ко дну, хоть и на маленьком огне
Еще раз спасибо
]

AnnaSan
Очень рада что рецепт понравился !! Спасибо за отчет! Красивый у вас колдунчик получился

AnnaSan писал(а):

у меня в кастрюльке на плите пригорели ко дну, хоть и на маленьком огне

Ну я готовлю в кастрюле с антипригарным покрытием. можно и в духовке. кому как нравиться

Дискуссия на тему "настоящие" уже утратила актуальность, читаю рецепт в 2013г.
Ела колдуны один раз в жизни - на белорусской свадьбе в Речице. Потрясающе вкусно и совсем не похоже на драники (!).
Сколько ни искала потом, сколько не читала рецептов, этот мне кажется ближе всего.
Катерина! Правда на Вашей стороне! ))
Это - настоящие!

Архангельская писал(а):

Катерина! Правда на Вашей стороне! )) Это - настоящие!

Леночка. спасибо большое!!! Очень рада что рецепт оказался знакомым и нужным!!! Для меня это тоже настоящие колдуны!

Моя мама тоже так делала колдуны. Это блюдо именно так и называлось - КОЛДУНЫ. А драники с мясом - это драники с мясом, а не колдуны. Возможно, в каждой местности свои названия. Но в Бобруйске и окрестностях так.