Малосольные огурцы без рассола

Спасибо за рецепт!

очень вкусно, не успеваю солить, все быстро съедается

И я хочу сказать своё огромное Мерси за такой замечательный рецепт Уже делала много раз. Огурчики пользуются у всех большим успехом И все просто недоумевают от того, как быстро огурчики "доходят" и как всё просто
Вот хочу ещё своим опытом поделиться по этому поводу В целях, так сказать, экономии зелени я во время приготовления каких-либо блюд с этой самой зеленью отрезаю черешки и их использую для засолки. И ещё добавляю укропно-пряную смесь для приготовления соусов для салатов

Тоже получается очень даже хорошо

Спасибо за классные огурчики

я в шоке! такие класные, вкусные
главное почти никаких усилий в приготовлении .
спасибо огромное от меня от моей мамы и от всего её рабочего коллектива

Оль67
***Алёнка***
Venus A.
galchenok
Вы мои хорошие
На здоровье

второй год убеждаюсь какая же это вкуснотища!!!

Вкусные, ароматные огурчики.
Пробовать начали через час после засолки, не удержались.
Спасибо, Люси, за рецепт!

Начал пользоваться этим рецептом пару лет назад. Получается достаточно вкусно. Добавляю туда немного перца. Самое главное - чтобы не переборщить с солью. Иначе рассол невозможно будет пить. Чем больше укропа - тем вкуснее. Этот рецепт очень удобен на случай, если к вам неожиданно пришли или придут гости. Для срочности можно немного подлить лимонного сока или винного уксуса. Закус мировой.

Мужик писал(а):

Добавляю туда немного перца.

Мне нравится добавлять острый красный перчик (свежий, разумеется),который также надо мелко порубить ножом, как и чеснок.

Мужик писал(а):

Иначе рассол невозможно будет пить.

Пить? А зачем??? Да и что там пить-тот - жидкости совсем немного, да и то она солёёёёнаяяяя
Я применяю рассольчик иначе - или добавляю в кастрюлю, годе варится картошка, или в какой-нибудь супчик.

Мужик писал(а):

Для срочности можно немного подлить лимонного сока или винного уксуса.

На срочность это не влияет - просто получеатся кисленькая приправка... а с лимоном, пожалуй, интересно, надо попробовать
Спасибо за отзыв и дополнения к рецепту

Ой я тоже пробовала такие огурчики очень понравилось!!!!!!!!!!

nat09112007, на доброе здоровье

Девочки!!!! Третий день- по одной и той же схеме: утром достаём пакет из холодильника- почти все съедаем( ну , может, к обеду что-нибудь останется....), а вечером я уж по -новой с огурцами бегаю. И так три дня... Вопрос: они надоедят когда-нибудь? Пока все только облизываются.... А запах- это мммммммммммммммммммммм, какое то чудо!!!! От моих домашних привет и спасибо!!!!!

Евгения Стебакова писал(а):

Вопрос: они надоедят когда-нибудь?

Не-ааааа, такое трудно себе представить

Евгения Стебакова писал(а):

От моих домашних привет и спасибо!!!!!

Взаимный привет и спасибо за отзвы

Подсадила на огурцы своих подруг - от них передаю респект и уважуху, слово в слово .

Евгения Стебакова писал(а):

Подсадила на огурцы своих подруг

Слава Богу, что это - всего-навсего огурцы, а посему законом не карается

Евгения Стебакова писал(а):

от них передаю респект и уважуху,

Спасибо

Подскажите, полжалуйста! У нас продают только длинные огурцы, примерно см 40, их можно солить?

Люси,огромное спасибо за рецепт!!!Одного кг. явно не достаточно,во-второй раз сделала 3 кг.,а сегодня попробовала засолить так помидорки "шери".Конечно не срезала верхушки,а проколола их в нескольких местах.Уж и не знаю,что получится?А укроп и чесночек от огурцов прекрасно идут в салат.Ещё раз спасибо!!!

Медуза писал(а):

У нас продают только длинные огурцы, примерно см 40, их можно солить?

Не пробовала, но, думаю, что огурец - он и в Африке огурец

Люси спасибо за рецепт!!! Вчера вечером сделала огурчики в большом контейнере для замеса теста))Tupperwear(я в нем и мясо мариную,очень удобно).Получилась вкуснотища,сижу с картошечкой в мундире уплетаю

Жена Ангела, на здоровье

Люси



без комментариев ....

Алексюнька

Цитата:

проколола их в нескольких местах.Уж и не знаю,что получится

получилось?

Люси, это опять я( надоела уже поди). С рассказом. Приезжала ко мне свекровь( армянка, потом понятно будет для чего уточнение) на день варенье нашей младшей Сонечки. На столе среди прочих явств в ранге деликатесов значились и Ваши огурцы. Дух от них стоял- мама не горюй))) Свекровь с восторгом откушав сей деликатес попросила рецепт. Через некоторое время она мне звонит и говорит: " Ой, огурцы то какие удачные- всегда получаются!!! Я всем этот рецепт дала: и Тане, и Ванде и т.д.". Прошел месяц- и мы все собрались у родственников на юбилее( у Тани, как раз). И на столе опять таки -огуречки Ваши. И Таня такая , нахваливая: " Угощайтесь- старинный армянский рецепт......" Нет слов- рецепт ушел в народ!!!!

kitasha
Спасибо

kitasha писал(а):

Алексюнька Цитата: проколола их в нескольких местах.Уж и не знаю,что получится получилось?

Что-то подозрительно долго она молчит

Евгения Стебакова писал(а):

Люси, это опять я( надоела уже поди

Вовсе нет, я тебе очень рада

Евгения Стебакова писал(а):

Угощайтесь- старинный армянский рецепт......"

Какая прелесть

Евгения Стебакова писал(а):

рецепт ушел в народ!!!!

Так и пришёл он из народа
Спасибо за рассказ, Женечка , трогательно и забавно