Малосольные огурцы без рассола

Люси большая благодарность тебе от моих родителей. Очень вкусные огурцы. Вот фото , которое мне прислала мама с Украины.

Люси, вот они!
Хорррошие такие огурчики получились, а запах
Спасибо от семьи за огурчики!!!

Ganna
Vintage
Спасибо за фото, девочки! Я так рада, что огурчики удались! Здоровья вам и вашим близким!

Люси!
Тебе тоже здоровья и много сил!!!
Спасибо за вкусные рецепты!

Люси спасибо за рецептик огурцов! Моя подружка и мама взяли его на вооружение, а я доедаю первый пакет и собираюсь заквасить второй.

Alissa, на здоровье! Я очень рада, что и тебе понравились огурчики!

Alissa писал(а):

доедаю первый пакет и собираюсь заквасить второй

Они действительно летят, как семечки

Alissa писал(а):

Моя подружка и мама взяли его на вооружение

Надеюсь, что им тоже понравится!

СУПЕР ОГУРЧИКИ ПОЛУЧИЛИСЬ! СПАСИБКИ,ЛЮСЕЧКА!

NENI4KA, на здоровье!

Люси вчера сделала, а сегодня уже ели! Получились очень вкусные! Правда, я солили в 3-х литровой банке. Остальное все как по рецепту. Встряхивала постоянно. Прекрасный рецептик, спасибо!!!

На здоровье, Наденька ! Засол в банке я ещё не пробовала, наверое. это очень удобно. Сегодня как раз купила подходящие огурчики и хочу замалосолить их в вакуумном контейнере. Мне кажется, что так они ещё быстрее будут готовы.

Люси, я делала такие огурчики в прошлом году немного по другому. По тому рецепту огурцы надо было порезать на кругляшки и сложить в банку. Остальное тоже самое. Тоже надо было потрясти как следует! И через 5 минут уже готовы!!! Вот этот рецепт:
Малосольные огурчики за 5 мин.
Ингредиенты:

3-4 небольших огурчика
соль щепотка
сахар меньше щепотки
укроп
зубчик чеснока
Инструкции:
Разрезать огурчики поперек, растереть чеснок с солью, сложить все в банку с крышкой и энергично трясти 5 минут. Можно подавать сразу, а можно дать постоять 10 минут.

Надюха, можно и твой способ попробовать
Думаю, что он особенно применим к не очень мелким огурчикам, или когда уж очень мало аремени. А маленькие как-то жалко резать, их лучше целиком!

Люси, да, маленькие жалко! Это уже когда очень хочется малосольных огурчиков и побыстрее!!!
Я у себя еще рецепт нашла, но пока не делала так:

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ ОЧЕНЬ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берем 2-3 огурца (длиной 15-20 см), разрезаем пополам и затем
вдоль на четыре части. Мелко нарезаем пучок укропа (лучше большой
пучок, чем больше, тем вкуснее). Огурцы кладем в миску (или какую
другую емкость), посыпаем солью, укропом и поливаем уксусом,
примерно 2 столовые ложки на каждые 2 огурца. Накрываем емкость
крышкой и перетрушиваем содержимое. Оставляем на 15 минут и затем
можно употреблять под любое блюдо, особенно под водочку с
шашлыком.
Когда все огурчики будут съедены, содержимое емкости (укроп с
уксусом и солью) не выкидывайте. Если вам не хватило огурцов,
быстренько нарежьте еще, киньте в емкость и через 15 минут
наслаждайтесь снова. И так до бесконечности, пока укроп не
скиснет)

огурцы 4 шт.
уксус (9 4 ст. л.
соль 2 ст. л.
укроп 50-100 г.

Недурной рецептик Только такие огурчики больше напоминают маринованные

А вот и я попробовала! Очень вкусненько!!!!!!! Люсичка это тебе от всей нашей семьи

А вот и мои огурчики...очень вкусно,я добавила смородиновый лист,но он особого эффекта не дал,укроп все забил...

Люси, спасибо за такой замечательный рецепт огурчиков!
Сегодня утром сделала, а в обед уже вся семья хрустела!

еленка писал(а):

я добавила смородиновый лист,но он особого эффекта не дал,укроп все забил...

Я уже пробовала таким образом экспериментировать,добавляя смородиновый лист и прочее, что кладётся в засолку, и тоже с нулевым эффектом. Единственное, что мне понравилось, так это если для разнообразия положить вместе с укропом и чесноком мелко нарезанный красный острый перчик, совсем немного, не больше половинки этогго смого перчика. Получается остренько, но это - на любителя.

Яна писал(а):

Люси, спасибо за такой замечательный рецепт огурчиков!

Яночка, на доброе вам всем здоровье !

Люси С П А С И Б О И это тебе от всей нашей семьи
Вкуснотища Аромат просто прелесть Очень легко в приготовлени И хрустящие мммммммммм
Вот мой фото отчёт

Люси
Люсенька, спасибо огромное за прекрасный и простой рецепт. Отчитываюсь



Всё, что осталось от десяти огурцов, еле успела сфоткать

Люси,спасибо за рецептик Очень обалденные огурчики получаются...только я делала их не в пакете,а в вакуумном контейнере...но от этого я думаю они хуже не стали..Домашним моим ну очень понравились Спасиииибо!

Женечка, спасибо на добром слове!

ЕвгениЯ писал(а):

только я делала их не в пакете,а в вакуумном контейнере...но от этого я думаю они хуже не стали..

Нет, конечно, хуже от этого огурчики не стали! Я тоже последние разы пользуюсь вакуумным контейнером - и хочу сказать, что они даже быстрее доходят до "кондиции"

Девочки, у меня вопрос. Какую соль использовать - крупную или мелкую? Или это не принципиально?
И ещё... Столовая ложка соли с горкой или без? Заранее спасибочки!

NOOTA, соль годится только мелкая - крупная будет плохо растворятся в том небольшом количестве сока, который выделят огурчики.

NOOTA писал(а):

Столовая ложка соли с горкой или без?

Столовая ложка соли с горочкой!