Салат из осетрины (рыбный салат)

Между собой мы называем этот рецепт- Салатик из красной рыбы!

Итак,
из расчета на 1 тарелку выкладываем слоями:
200 гр отварной осетрины (можно заменить любой рыбой без костей/филе) -мелко нарезать;


1/4 (или половинку) отварного картофеля натереть на мелкой терке;


50 гр слив масла натереть на мелкой терке;


сыр натереть на мелкой терке (побольше!);


сверху белок 1 яйца (вареного) натереть на КРУПНОЙ терке;


смазать майонезом и посыпать сверху желтком!



Роскошный нежный салат готов!

Я очень извиняюсь... Но осетрина не красная рыба

???

Согласна с Еленой, осетрина никаким боком не относится к красной рыбе: мяско у неё светленькое. Но, ИМХО, от этого салатик не станет менее вкусным. Спасибо за рецептик! А ссылочка у Вас скорее на лососевые, быть может Вы их с осетриными перепутали?

Я не перепутала ничего )))

почитайте ссылку:
ссылка взята с http://ru.m.wikipedia.org/wiki/Красная_рыба

"Первоначально красной рыбой называли только осетровых рыб (обитающих в Каспийском море): белугу, стерлядь, севрюгу, осетра за высокие пищевые качества, хотя их мясо имеет розовато-желтую окраску.

Есть и другое мнение: красной эта рыба называлась потому, что она была в средней полосе России дорога и продавалась в крупных городах (Москва, Санкт-Петербург) только за красные червонцы.

Ранее считалось (например, об этом писала «Книга о вкусной и здоровой пище»), что лососевые с мясом красного цвета не являются красной рыбой.

На Кубани и в Прикаспии (Астраханская область, Дагестан), регионах распространения осетровых рыб, под термином «красная рыба» до сих пор понимают именно осетровых."

Маралка писал(а):

Немного слив масла через терку

Что-то я не совсем поняла, что нужно сделать?

Что-то я не поняла, что мы объсуждаем? Человек поделился своим рецептом, а на него накинулись и забыли совсем про салатик. Какая разница, красная или нет, главное вкус. Спасибо Мара за салатик. Я наподобие ела, только отварную рыбку смешивали с мягким сливочным маслом, а сверху салатик украшали красной икрой. Салат улетел на ура. Ещё раз спасибо

Елена, спасибо Вам за поддержку огромное!))))
Насчет украшения салата красной икрой-отличная идея!
Обязательно воспользуюсь ею через пару дней.
С наступающим Вас Новым Годом!

Маралка, во первых большое спасибо за рецепт! А Во- вторых ,вы (ты) совершенно права! Осетрина - царица рыб! И она в списке "красных" пород рыб - первая!
Хочу попробовать ваш рецепт..

летчица писал(а):

Маралка, во первых большое спасибо за рецепт! А Во- вторых ,вы (ты) совершенно права! Осетрина - царица рыб! И она в списке "красных" пород рыб - первая! Хочу попробовать ваш рецепт..

Светочка, на здоровье и с Наступившим Новым Годом!
(я фото загрузила наконец-то!)

Кра́сная ры́ба — общее название деликатесных видов рыбы из семейства осетровых.
с Наступающим! А форумчанам на будущее совет-прежде чем показывать свою необразованность,сначала погуглите спорный момент и не попадете впросак! А то еще, не приведи господи, напишете что Красная площадь оттого названа, что стены Кремля из красного кирпича сложены...

Митинка писал(а):

Кра́сная ры́ба — общее название деликатесных видов рыбы из семейства осетровых. с Наступающим! А форумчанам на будущее совет-прежде чем показывать свою необразованность,сначала погуглите спорный момент и не попадете впросак! А то еще, не приведи господи, напишете что Красная площадь оттого названа, что стены Кремля из красного кирпича сложены...

Елена Юрьевна, спасибо за комментарий и Вас с Новым годом и Рождеством