Филе судака с овощами

Рецепт из журнала за 19 р. "На здоровье!" №1 2006 года. Я в восторге! Я такой вкуснотищи сроду не пробовала : ) Райская рыбка...



Филе судака с овощами:

Китайская капуста - 6-8 листьев.
Помидоры черри - 6-8 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Филе судака - 500-600 гр.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Сухое белое вино (я заменила водой) - 0,5 стакана.
Мука - 2-3 ст.л.
Тертый сыр - 2 ст.л.
Соль. перец - по вкусу.

Как готовить, думаю догадаетесь
Запекать 20 минут при температуре 180, затем посыпать сыром и еще на 5 минут в печь.
Пробовать не замедлительно : ) Вку-с-но-ти-ща!!!

Никольская писал(а):

Как готовить, думаю догадаетесь

Нууууууу,можно было бы и описать как готовить

olesya писал(а):

Никольская писал(а): Как готовить, думаю догадаетесь Нууууууу,можно было бы и описать как готовить

*************************

Так как Никольская, последний раз была на форуме 23.11.2006, то думаю нам долго придёться ждать ответа...
Варианта два
или

Никольская писал(а):

Рецепт из журнала за 19 р. "На здоровье!" №1 2006 года.

искать журнал
или "догадываться"

Барбацуца писал(а):

Так как Никольская, последний раз была на форуме 23.11.2006, то думаю нам долго придёться ждать ответа... Варианта два или

Ритуль,а вот что то на дату её посещения на форуме я и не обратила внимания.
Дааааа,тогда придётся дооооолго ждать или дадумываться своими мозгами.Хотя технология думаю не сложная.

Девочки, а, может, не стоит ждать милостей от Никольской, а попробовать приготовить самим?

Кто первый?

Крошки, я думаю это приблизительно так: запанировать рыбу(присоленую и с приправками) в муке, выложить в форму капусту, выложить рыбку, помидорки, лимон, натереть сверху сыр, залить белым вином.Ложка оливкового масла для смазывания формы. А потом поместитьфото готового блюда в "коллективное творчество"! Кто за?

Тетя Таня

Тетя Таня

Осталось только филе судачка купить

я-скромняшка!

Тетя Танечка, мне нравится твоя идея!!!

Да идейка-то не моя...эт я так....подмазалась к чужой славе

Тетя Таня писал(а):

эт я так....подмазалась к чужой славе

А как хорошо подмазалась то?

olesya, ещё лучше подмажется тот, кто это рискнёт приготовить!

Люси писал(а):

olesya, ещё лучше подмажется тот, кто это рискнёт приготовить!

Я уже делаю ЭТО!!!

Вот что у меня получилось

Я готовила рыбу так, как написано в рецепте, с добавлением белого сухого вина, и тем способом, который предложила тётя Таня.
Получилось красиво и ароматно, но...
Во-первых, лимон + сухое вино даёт излишнюю кислоту.
Во-вторых, капуста получилась пресной, а её нежные краешки подсохли. Толстая же часть капустого листа осталась полусырой и невкусной. Помидоры черри пропеклись до мягкого состояния. Сама рыбка получилась мягкой и нежной, и, если бы не излишняя кислота...
В общем, рецепт надо откорректировать, тогда это блюдо будет и в самом деле очень вкусным.

Люсичка,не расстраивайся!

Liudmila, я и не думаю! На оши бках учатся. Просто хочу предупредить девочек, что этот рецепт в том виде, в котором он приведён здесь - неудачный.

И всё же Люсь, ТЫ молодец!!!

Оксана К, спасибо! Вот сижу, и думаю, как поправить рецепт, и, кажется, что-то у меня должно получиться...

Люси
ты будея ещё раз делать?

Буду, но по-другому. Сама идея хорошая, нужно только откоректировать рецепт.

Люсичка!!! Умничка!!!
Я вот тоже засматриваюсь на эту рыбку. Буду ждать твою "коррекцию".