Паровые рыбные котлеты с брокколи

Рекомендую попробовать приготовить вашим деткам вкусные и полезные котлетки.

Нам понадобиться

минтай (или любая морская белая рыба),
брокколи( у меня ушло половина того что на тарелочке),
половина луковицы,
1 небольшая морковь,
1 столовая ложка манки,
1 яйцо,
соль

Разделываем рыбу, удаляем кости, перекручиваем на мясорубке с луком и брокколи, добавляем яйцо, манку и соль, трем морковку на мелкой терке.

Вымешиваем фарш, формируем котлеты.

Готовим в пароварке (у меня мультиварка, режим пара 25-30 мин)

Остальные котлеты я замораживаю.

Приятного аппетита вам и вашим деткам.

Для себя панировала в муке и жарила

супер вкусно и полезно

Ляночка08 писал(а):

супер вкусно и полезно

Для деток по другому нельзя

Ирочка, я такие котлеты сама с удовольствием ем, вкуснятина!!! А как ты рыбу разделываешь? а то я не умею, покупаю филе всегда...

Вкусняшка Дома всё есть в наличии : и минтай и брокколи и пароварка Поэтому приготовлю сегодня-завтра. Спасибо за отличную идею полезных котлеток !!

sfinks писал(а):

А как ты рыбу разделываешь?

Лена рыбу разделываю по принцыпу селедки http://www.youtube.com/watch?v=QBur4orwlqs и у нас на сайте есть пошаговое фото от Светланы http://forum.say7.info/topic49878.html, только конечно филе не такое красивое получается, но на котлеты ведь и не принципиально , еще мне посоветовал один продавец, что можна рыбку там где косточки обдать кипятко и они легко отделятся, но я не решаюсь пробовать, т.к. получится что верхний слой мяса пройдет термическую обработку (т.е частично приготовится), а я их потом замораживать буду для ребенка, думаю что так рыбка потеряет свои свойства

sfinks писал(а):

я такие котлеты сама с удовольствием ем, вкуснятина!!!

мне тоже они оч. нравятся

Diana Ek писал(а):

Дома всё есть в наличии : и минтай и брокколи и пароварка Поэтому приготовлю сегодня-завтра. Спасибо за отличную идею полезных котлеток !!

Приятного аппетита

Интересно, с брокколи еще не пробовала.
Спасибо

Оооооооооочень вкусные котлеты!!!Ели всем семейством,только себе пожарили в сухарях. Сын 1,2 года слупил сразу 2 штуки
Только я добавляла еще яйцо.

Елена, добрый день!
А лук не горчит если его не обжаривать?

Спасибо

А чем брокколи можно заменить? если под рукой не оказалось....

Добрый день. Мне очень понравились котлетки. Получились прям нежные нежные))) сама с удовольствием поела их)) Правда брокколи не было. добавила цв.капусту и морковь прям в мясорубке с фаршем измельчила.

Я тоже иногда такие котлеты делаю, правда овощи добавляю не по рецепту, а какие есть в доме. Получается вкусно.