Безе «Кристаллы ветра» от Эрве Тиса

Ксю Ша
Ксюня, дааааа, жаль, что так получилось... У меня безе не остаются на следующий день, поэтому не могу тебе подсказать в чём причина Может и высокая влажность виновата,хотя ты же говоришь,что по обычному рецепту такого не происходит Наверное, нужно печь по тому рецепту,который точно получается всегда
www.youtube.com/watch?v=8g_4Si2CUm4
Ксюнь, если хочешь,посмотри на ютубе,сравни, так ли ты всё делала

graNATKA писал(а):

Ксю Ша Ксюня, дааааа, жаль, что так получилось... У меня безе не остаются на следующий день, поэтому не могу тебе подсказать в чём причина Может и высокая влажность виновата,хотя ты же говоришь,что по обычному рецепту такого не происходит Наверное, нужно печь по тому рецепту,который точно получается всегда www.youtube.com/watch?v=8g_4Si2CUm4 Ксюнь, если хочешь,посмотри на ютубе,сравни, так ли ты всё делала

Разобралась я беда в том, что ну не совсем все по рецепту.))))).. как всегда.. легкий эксперимент... не хотелось простого безе.. со вкусом хотелось.. итог - к рецепту + 1ч.л. кофе ну и что вышло вы знаете)))) сегодня делала по своему рецепту с кофе - тож размякло, но не так сильно.. получилось будто слегка недопекла... ну что ж поделать.. методом проб и ошибок найдем что-то своё

Ксю Ша
Ксюнечка, главное не переживай, не бойся экспериментировать, иногда такие шедевры получаются, что сама себе диву даёшься И, как правило, после нескольких фиаско получается что-то хорошее, а самое ужасное, что я не всегда запоминаю, как у меня ЭТО получилось, и опять эксперименты, эксперименты....

Выпекала на тефлоновом листе, но протекло под лист, и он прилип к противню. Сами безешки у меня не отсыревают, но очень хрупкие. Но я 1 ложку сахара заменила на ложку стевии (на банке картинка 1:1). Вопрос: на силиконовом коврике никто не пробовал?

Царица теней

Царица теней писал(а):

но протекло под лист, и он прилип к противню.

А разве масса получилась жидкой?????Анна, на силиконовом коврике не пробовала печь,как-то не прижился он у меня всегда пеку на белой пергаментной бумаге, от неё всё хорошо отстаёт.Спасибо за отчёт

Наташенька,я к тебе с восторженными откликами Это обалденно вкусный десерт Сказка!Шикарно!!!!!
Вот мои порции ,я себе еще и кремиком смазала все съела с чаем !!!!Ох,..и вредная еда этот чай всегда к нему найдутся и печеньки и колбаска .


Спасибочки за рецептик!!!

Акилежна
Лика, привет, дорогая!!!! Очень рада видеть тебя, спасибо, птичка, за добрые слова Такие безешки у тебя получились расчудесные

Акилежна писал(а):

все съела с чаем !!!!Ох,..и вредная еда этот чай всегда к нему найдутся и печеньки и колбаска .

Согласна с тобой полностью, вредней чая еды нет

Наталья, спасибо за рецепт. Безешки получились. Фото не умею вставлять. :Ya

света453198
Света, спасибо за отчёт! А фото вставлять научитесь,было бы желание

Ну очень вкусно,очень сладко,всё получилось,даже количество вышло абсолютно такое же,как в рецепте указано.Делала на силиконовом коврике,всё хорошо отстало,только немного подождать нужно,чтоб подостыли.Спасибо!)

Lenshick
Спасибо за отчёт,Леночка! Очень рада,что всё получилось) Да,безе,конечно, сладкое,но какое вкууууусноееее

Наташа, какаове фото замечательные! Как они у вас такие получаються?

Maринчик

Maринчик писал(а):

Как они у вас такие получаються?

Мариночка, сама удивляюсь😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 попробуй, это не так сложно

Наташенька, спасибо большое за рецепт!!!
Это первые мои безешки, которые получились идеальными и во сто крат точно вкуснее, чем в магазине. Была задумка Полёта. Интересно, а если аккуратненько вмешать арахис, упадут белки?

Ольгура

Ольгура писал(а):

Это первые мои безешки, которые получились идеальными и

Урааааа! Олечка,я рада,что всё получилось

Ольгура писал(а):

Интересно, а если аккуратненько вмешать арахис, упадут белки?

Оль,думаю, будут какие-то приколы) или не пропекутся,или попадают) Можно пару штучек попробовать,а вот моя доченька кладёт арахис сверху на каждую безешку,штучки по три-четыре,и обязательно соленый. Это так вкусно получается И ничего не опадает. Спасибо огромное за отчет

Наташенька, еще один шедевр! Это же восхитительное безе какое!
Вот о таком способе точно ничего никогда не слышала - и ведь как чудесно поучается! Столько отзывов!
Большое тебе спасибо,что поделилась рецептом!

олина
Леночка, спасибо большое за добрые слова Буду рада,если рецепт пригодится