Клюковка, сугубо женский напиток

Ввиду того что на сайте 99% женщин хочу вам подарить один рецептик, который на 100% ваш, женский и на 98,9% каждой из вас окажется по вкусу. Лично моим женщинам он очень нравится. Вот собственно и он. Называется просто и по русски КЛЮКОВКА.

Ингредиенты для рецепта:
Самогон - 3,5 литра
Клюква - 2 кг.
Сахар - 300 гр.

Берём готовый самогон 45-55 град., не менее 3,5 литров и мороженную клюкву 4 пакетика по 500 гр. каждый. Итого 2 кг.

Клюкву, ещё мороженной тщательно перебираем на предмет гнилья и каки.

Также ещё мороженной промываем под проточной водой и определяем в друшлак для стекания остатков воды.


Теперь заливаем клюкву самогоном, сыплем сахар и размешиваем аккуратно так, чтобы клюковки не подавились.

И помещаем всю смесь в банку. У меня банка на 4 литра.

Но даже её не хватило и я добавил ещё маленькую баночку на 700 мл.


Закрываем банки плотно крышками и определяем их, обязательно в тёмное место при обычной комнатной температуре. Должна такая настойка настаиваться не менее 3 месяцев. Чем дольше она стоит, тем лучше. Потом, за своё терпение вы будете вознаграждены прекрасной и красивой, в меру креплённой настойкой с лёгким сладким вкусом и ароматом клюквы. По окончании настаивания можете аккуратно слить настойку в чистую посуду и также укупорив её, хранить в тёмном месте. Пьяные Ягоды клюквы не в коем случае не выбрасывайте, а можете применить их для украшения тортов

Уже предчувствую первый ваш вопрос ... А водку можно вместо самогона? Отвечаю, можно. Даже спирт, но только разбавленный, иначе это уже будет не женский напиток Впрочем можете порадовать мужа, вам решать.

ВНИМАНИЕ: 1.) Не в коем случае не давите клюкву! Иначе это будет из другой песни рецепт.
2.) Не болтайте настойку во время её настаивания. Ставлю установку, забудьте за неё.

должно быть не дурственно....

Да, я за сахар забыл ... уже вписал

Спасибо за такой подарочный рецепт,непременно поставим в укромное местечко,правда самогона нет,будем на водке делать

Точно вкусно, мы когда-то делали Цвет обалденный и вкус превосходный

ну настоящий полковник! спасибо,"полковник"!

schef писал(а):

Уже предчувствую первый ваш вопрос ... А водку можно вместо самогона

А второй вопрос не предчувствуешь?.. Эх, мужчины, мужчины...

А клюкву заменить можно?

Yeva64 писал(а):

А второй вопрос не предчувствуешь?.. Эх, мужчины, мужчины... А клюкву заменить можно?

Ну я не такой проницательный Я не пробовал, но думаю конечно же можно заменить клюкву, но лучше заменять ягодами такой же консистенции и плотности как она ... например рябиной, калиной или же смородиной . Такие плотные и закрытые плоды будут отдавать спирту свой аромат постепенно, а не сразу.

schef писал(а):

Уже предчувствую первый ваш вопрос ... А водку можно вместо самогона?

Юра , спасибо и за рецепт, и за предчувствие

Yeva64 писал(а):

А второй вопрос не предчувствуешь?..

schef писал(а):

умаю конечно же можно заменить клюкву, но лучше заменять ягодами такой же консистенции и плотности как она ... например рябиной, калиной или же смородиной . Такие плотные и закрытые плоды будут отдавать спирту свой аромат постепенно, а не сразу.

и брусничка хороша будет

Yeva64 писал(а):

А клюкву заменить можно?

Извините за вторжение,можно и я 5 копеек вставлю? Я делаю практически так всякие настоечки,настаиваю чуть больше месяца,ягоды брала абсолютно разные-и кизил(это вообще улёт!!!очень вкусно,немного терпко),клубнику(тоже очень вкусно,но было чуть слаще,вобщем тут сахар регулировать надо),ежевику (еще стоит,не пробовала),и даже виноград(сорт Изабелла,отделяла ягодки от веточки,а дальше как обычно,очень вкусно).
В этом году хочу еще сливу попробовать,вишню(обязательно!),черную смородину.
Юрий,у Вас потрясные рецепты,вы действительно ШЕФ с большой буквы,ох и повезло же вашему семейству!!!

Наташа спасибо за помощь в развитии этого рецепта Сразу чувствуется в вас специалист Как вы знаете приятен на вкус не только сам продукт, но и тот факт что сделал ты его своими руками. Правда ведь?
Сам я пока что делал только с клюквой, но есть задумки сделать ещё с рябиной, с ней вы не пробовали? ... и с кизилом, также спасибо за отзыв о нём. Это две ягоды, которые я могу найти в парковой и лесной зоне, не загаженные автотранспортом.

Спасибо, девочки и мальчики!

Рябина, клюква и брусника не подойдут, их у нас нет, увы...

А всё остальное - бертся на заметку!!! Наташик, спасибо!!

schef писал(а):

Наташа спасибо за помощь в развитии этого рецепта

schef писал(а):

Сразу чувствуется в вас специалист

Ой,Юрий,мне до специалиста такого уровня как Вы ооочень далеко!!!

schef писал(а):

Как вы знаете приятен на вкус не только сам продукт, но и тот факт что сделал ты его своими руками. Правда ведь?

Это конечно правда!!!Прямо бальзам на душу,когда всем еще и нравится!!

schef писал(а):

Сам я пока что делал только с клюквой, но есть задумки сделать ещё с рябиной, с ней вы не пробовали?

Нет,еще не пробовала,такие ягоды у нас только в супермаркетах замороженные продаются.Клюкву видела буквально на днях,а вот рябину нет.Сейчас немного потеплеет куплю клюквочки,затарюсь водочкой и произведу чудо-наливочку,будем маёвку встречать на веселе.
Юра,стесняюсь спросить,а самогончик вы тоже варите???

schef писал(а):

и с кизилом, также спасибо за отзыв о нём

Да,это чудо,с ним понравилось больше всего.

Yeva64 писал(а):

клюква и брусника не подойдут, их у нас нет, увы...

Ева,а в маркетах тоже нет?

Yeva64 писал(а):

А всё остальное - бертся на заметку!!! Наташик, спасибо!!

Спасибо , schef, за рецепт, нужное это дело ! Почти также делала и я. Пропорции , думаю , почти такие же : в 3-х литровый бутылёк насыпать на 1/3 высоты ягод + не менее 1 ст.ложки сахара , залить до верха водкой, закатать жестяной крышкой и настаивать в темноте до Нового года. Что интересно - без сахара крышки вздуваются, но достаточно мизера кто не любит сладкое - и успех обеспечен. Ягоды можно любые. У меня были со своего сада-огорода малина,жёлтый крыжовник и черная смородина. Все настойки получились отпадно - и красиво, и вкусно! Несмотря на мягкость малина вела себя прилично , после вскрытия ягодки все осталить целые, не мятые. А соседка , чей рецепт попал ко мне , делает вообще изо всего, даже из вишни с косточкой и клубники. Так что не бойтесь ,пробуйте, можно испытывать на меньшем объёме - в 1л банке.

Татьяна.. писал(а):

У меня были со своего сада-огорода малина,жёлтый крыжовник и черная смородина.

Ой,представляю как это вкусно!!!

Подтверждаю,рецепт классный!Я давно делаю и с клюквой,и с чёрной смородиной - особенно вкусно,и с вишней,и с красной рябиной.С рябиной вообще как коньяк получается.Только делаю на водке.

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Юра,стесняюсь спросить,а самогончик вы тоже варите???

А как же Нужен рецепт?

Цитата:

Так что не бойтесь ,пробуйте, можно испытывать на меньшем объёме - в 1л банке. Congratulate

Татьяна, 1 литр это не мой масштаб. Если я что-то делаю, то с размахом

Прямо так и хочется испить клюковки! В супермаркет за клюквой, срочно!

schef писал(а):

А как же Нужен рецепт?

Боюсь,что самогоный аппарат не найду,а вообще это по папиной линии,раньше тоже "гнали". Да,по-моему,папенька и сейчас что-то производит,на кедровых орешках настаивает,да-да-да,помнится я орешки ему приносила.

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Боюсь,что самогоный аппарат не найду,а вообще это по папиной линии,раньше тоже "гнали". Да,по-моему,папенька и сейчас что-то производит,на кедровых орешках настаивает,да-да-да,помнится я орешки ему приносила.

Наташа, да без аппарата я гоню самогон Это раньше я аппараты с ёмкостями сам делал, варил и гнал как положено, а сейчас гоню обычным дедовским методом кастрюлки+миски.... Но и его этого метода для выхода самогона 4-5 литров мне с головой хватает. Ладно выставлю свой рецепт самогона , а то как же клюковка и без него С таким методом даже ребёнок справится, ....... но лучше детям не надо

Вот это рецептик,класс!И клюковка есть,и самогончик есть.Попробуем.

Матяна писал(а):

Вот это рецептик,класс!И клюковка есть,и самогончик есть.Попробуем.

Только чур не НаКлЮкИвАтЬСя

schef писал(а):

Ладно выставлю свой рецепт самогона

Ой надо-надо

Katrin03 писал(а):

Ой надо-надо

Уже выставил

schef писал(а):

Уже выставил

Есть люди, чьих рецептов всегда жду с нетерпением и с огромным удовольствием знакомлюсь с ними (рецептами). Вы - в числе таких людей. Успехов Вам, здоровья и радуйте нас почаще!