Кулич, который всегда получается

Девочки! пришла еще раз, фото так и не принесла, так как забыла в итоге сфоткать, но!!!!! сделала открытие!!! Я в прошлом сообщении писала, что мне показалось, будто сладости маловато, так вот! Менять в рецепте ничего не надо! Куличку надо выстоять!!!! уже в воскресенье попробовав, поняла, что единственное, чего мне в куличках не хватило, так это ванили, но это уже моя вина, так как я использовала натуральную, и надо было положить чуть больше! Сегодня разрезали последний кулич! Так вот куличик как будто вчера испечен, мягонький, ароматный! Супер, настоялся наверное! В следующую Пасху буду тройную норму делать! Двойной явно маловато!!!

вот мои куличики. делала половины нормы.




!!!!!!!!спасибо за рецептик!!!!!!!!

В прошлом году делала Пасочки по вашему рецепту, осталась очень довольна!!!! Вот их фотографии



И в этом году беру этот-же рецепт

Отчитываюсь в этом году!!!!

Милые девочки)
И я пекла по этому чудо-рецепту) Получилось 10 штучек!
Спасибо всем большое!

Всем добрый день.
В этом году пекла по этому же рецепту, как и в прошлом, так и в позапрошлом.
И дернуло меня в этом году первый раз в жизни использовать живые дрожжи.
До этого не раз делала и дрожжевую выпечку и куличи, всегда на сухих. Просто за всю жизнь видела пару раз, что живые продаются и где их брать не знала, всегда покупала поэтому сухие.
А тут была в Ашане, стою около как раз пасхального отдела и о! надо же живые дрожжи.
Была в полном восторге от того, как поднимается тесто и при замесе и в духовке. С виду прям как с картинки куличи в духовке. Проверяю середину - тесто сырое, проходит еще 20 мин - тесто сырое, еще и еще и еще, все равно сырое в середине.
Я конечно не сильно разбирающийся человек, от чего такое может быть, но моя духовка (электрическая) не подводила никогда, когда говорят, что что-то не пропеклось - для меня это всегда было удивительно, как такое может быть. Первый раз с таким столкнулась за n-ное количество лет.
Очень жаль времени и сил, легла пол-пятого утра сегодня, ну и продуктов- ставила 2-ную норму.
Сегодня был уже дубль два, но уже с сухими дрожжами и обычной нормой, как в рецепте.
И все получилось. Из всего я делаю вывод, что с живыми дрожжами я более не связываюсь (хотя может быть и не они были причиной).
Пользуюсь в очередной раз рецептом глазури Алии (шоколад белый/молочный + раст.масло) http://forum.say7.info/topic32079.html
Ну и добавляю вместо изюма и цукатов львиную дозу орехов кешью

Вот и мой

Только без глазури, просто смазала яйцом

Только здесь по полнормы, по рецептам :
Людмилы http://forum.say7.info/topic13486.html
и Насти http://forum.say7.info/topic5389.html
Тесто очень хорошее, куличики легкие как пух.
Рецепт с любовью переписан в кулинарную книжку.

Мои куличи по рецепту Насти! Еще не пробовала, но должно быть съедобно, мои первые самостоятельные куличи


А это прошлогодние мамины

Делала по этому рецепту. Все получилось, но! ванильного сахара 1 ч.ложка это просто смешно. Я добавила 15 гр, то есть в 3 раза больше и то, у меня он почти не чувствовался. Сахара тоже можно прибавить.

в этом году впервые пекла куличи) и первый раз имела дело с дрожжевым тестом! что могу сказать: получилось очень вкусно!!! только тесто долго подходило (первый раз часа полтора и второй раз около часа), но это я на дрожжи грешу) Спасибо Настеньке за рецепт!!!!! Делала половину нормы: получилось 6 куличей в бумажных формах на 300 грамм)

Вот уже не помню какой год буду печь Настины куличи. Самые первые , которые у меня получились. Идеальный рецепт.

Насте - в очередной раз СПАСИБО!

Не ожидала такого суперского результата. Думаю даже начинающим хозяйкам под силу. Невероятно вкусно сбалансированно воздушно и достаточно просто. инструктаж действительно пошагово. спасибо!!!!!![/img]

Акварель писал(а):

СОНЕЧКА, я пекла куличи вот в таких кружках и банках, получилось отлично, выстилала их бумагой для выпечки, так что ничего не прилипло! [URL=http://www.radikal.ru][/URL]

По совету Ирины Акварель один кулич испекла в пивной кружке! Здорово получилось, а главное видно на сколько пропёкся!



В этом году испробовала разную тару для куличей: тест прошли ВСЕ! От жестяной банки из под горошка, кружки для чая, до бокала для виски!



Куличи и паска по Настиному рецепту!

Поставила тесто, подымается с изюмом)
Пеку уже который год, спасибо Анастасии.

Кулич по этому рецепту получается и правда ВСЕГДА))) Пеку его уже 3й год) но моя семья ни цукаты, ни изюм не едят, пеку без добавок, побольше сахара и всё)))

Спасибо!)




Формы делаю из фольги)))

Извините, что так поздно с фотоотчетом, просто мне только объяснили как фото прикреплять на этом сайте))))

Кулич на ряженке



https://www.say7.info/cook/recipe/1207-Kulich-na-ryazhenke.html

Спасибо Настюше, очень вкусный кулич получился!!!

Пеку не первый год по этому рецепту и всегда превосходный результат. И только по этому

Рецепт мой самый любимый. Куличи ароматные, нежные и очень вкусные получаются.
К сожалению, в моей семье не любят изюм, приходится обходиться без него.

И снова Пасха и любимый рецепт. Для меня это идеальное тесто, главное мукой не забивать и дать выстояться куличам.
Получаются ароматные, воздушные. Делала половину нормы, получилось три кулича примерно по 400гр.