Торт «Птичье молоко»

Лучик Света писал(а):

всем понравился, рецепт просили))спасибо)

Я очень рада что тортик понравился

Диночка, а как делать цветы шприцом, я всё думаю и никак не надумаю

lilidzhan писал(а):

Диночка, а как делать цветы шприцом, я всё думаю и никак не надумаю

Лилечка посмотри вот здесь.
http://forum.say7.info/topic6662.html

Диночка,делала тортик по вашему рецепту.Почему-то у меня суфле очень долго густело ,а когда перевернула,то т.к.оно плохо загустело-раползлось.Так расстроилась.Может подскажите в чём причина?Всё строго по рецепту выполняла.Всё равно хочу попробовать ещё его сделать.

Лена, Тольятти писал(а):

Диночка,делала тортик по вашему рецепту.Почему-то у меня суфле очень долго густело ,а когда перевернула,то т.к.оно плохо загустело-раползлось.Так расстроилась.Может подскажите в чём причина?Всё строго по рецепту выполняла.Всё равно хочу попробовать ещё его сделать

Леночка, может ты белки плохо взбила. Я Взбиваю в густую пену, а потом вливаю горячий желатин. И самое последнее, это добавляю лимонку. Как добавила лимонку, то крем становится очень густым, и не расползается. Ну и перелаживаю в форму чтоб ещё и застыл. Я думаю что скорей всего плохо взбили белки. Или желатина замало было. Может наш желотин отличается от вашего?

Спасибо большое за быстрый ответ!!!!! У меня белки взбитые не очень густые были.Я вот тоже думаю,что может желатина всё-таки маловато оказалось.Буду пробовать.Что получится,отчитаюсь.

Dina, Птичье молоко - это мой любимый торт! Спасибо Вам за рецепт! Теперь я смогу приготовить свое любимое лакомство сама.... по крайней мере попробую это сделать...

Лена, Тольятти писал(а):

Спасибо большое за быстрый ответ!!!!! У меня белки взбитые не очень густые были.Я вот тоже думаю,что может желатина всё-таки маловато оказалось.Буду пробовать.Что получится,отчитаюсь

Леночка буду ждать отчёта. Желаю чтобы у тебя тортик получился.

Маркиза @нгелов писал(а):

Dina, Птичье молоко - это мой любимый торт! Спасибо Вам за рецепт! Теперь я смогу приготовить свое любимое лакомство сама.... по крайней мере попробую это сделать...

Рада что рецептик понравился. Спасибо за доверие.

Дина, а когда переворачиваешь форму, то суфле хорошо отделяется? Хочу сделать доченьки на крестины, но побаиваюсь: вдруг что-то не получится. А может оставить бисквит в форме, а сверху суфле? Извени за глупые вопросы, но это будет мой первый торт "Птичье молоко".

Диночка спасибо большое за рецепт тортик очень понравился.Думала что не получится но опасения были напрасны,делала все по рецепту.только когда делала желатин мне не понравилось как он пахнет и думала есть не буду ,но тортик просто оооооообъеденье.теперь буду чаще делать.Я делала на всю порцию но кусочек оставила себе а остальное отнесла в гости.От всех огромное спасибо и благодарность

Naranja писал(а):

Дина, а когда переворачиваешь форму, то суфле хорошо отделяется? Хочу сделать доченьки на крестины, но побаиваюсь: вдруг что-то не получится. А может оставить бисквит в форме, а сверху суфле? Извени за глупые вопросы, но это будет мой первый торт "Птичье молоко".

У меня нормально отделилось. Ну конечно же можно и наабарот. Так точно будешь знать что ничего не прилипнет.

svetlanka18 писал(а):

Диночка спасибо большое за рецепт тортик очень понравился.Думала что не получится но опасения были напрасны,делала все по рецепту.только когда делала желатин мне не понравилось как он пахнет и думала есть не буду ,но тортик просто оооооообъеденье.теперь буду чаще делать.Я делала на всю порцию но кусочек оставила себе а остальное отнесла в гости.От всех огромное спасибо и благодарность

Светочка я рада что вам тортик понравился. Спасибо за доверие.

Дина! Большое спасибо за рецептик!
Торт очень понравился.
(он планировался завтра на дачу к чаю, но попробывала его уже сегодня )
только было не большое изменение,
на бисквит и суфле взяла - 6 яиц и 1 перепелиное (вместо 9)
но его столько получилось
первый слой - бисквит (смазала вареной сгущенкой)
второй слой - суфле
третий слой - бисквит (пропитанный бальзамом)
четвертый слой - суфле
сверху - глазурь
(т.к. уже не было сил доедать суфле, пришлось выкинуть)
бисквит очень ароматный.
Еще раз спасибо

Красотища-то какая! Детство сразу вспомнила...

skaschite poschalusta kto snaet rezept torta BARBI?

Vaiha
Annushka_2030

-Soluschka- писал(а):

skaschite poschalusta kto snaet rezept torta BARBI?

Я пекла бисквит, в формочке юбка для барби. Потом вытаскивала всю середину, размалола и добавила орехов и варенную сгущёнку. Перемешала всё вместе. Потом сложила всё обратно и украсила.

vot i tortik spasibo

Anita70, как у Вас красиво получилось!

Диначка, тортик спасибо за рецепт !

Дина, какое количество воды ты берешь для желатина
я взяла как на пачке и испортила весь торт
получился слишком жидкое суфле.

scorpion509 писал(а):

Дина, какое количество воды ты берешь для желатина я взяла как на пачке и испортила весь торт получился слишком жидкое суфле.

Воды я беру 1 кап. это 225 гр. как в рецепте у меня написано.

Anita70 тортик прелесть!!!!! красиво оформленный. Я рада что тебе тортик понравился.
Irina Haas

Дина, Спасибо я потом уже увидела
Я сняла первое суфле и переделала еще раз. уменьшила пропорцию вдвое ( я делала маленких 2 тортика )
сейчас на ужин пробовали во второй раз получилось очень хорошо. но мне почему то кажется что так чего то не хватает. может сахара надо было побольше.
Муж во второй раз сказал вот это уже похож на птичье молоко
завтра незу на работу посмотрим что там скажут.

Динуля вчера все таки решилась на птичье молоко и на свадебный,про который я всех спрашивала, помнишь? ну вот все в холодильнике,сегодня с работы приеду буду украшательством заниматься,но схватился он у меня сразу,закуркулила себе на пробу из обрезков собрала,сегодня будем пробовать ,а то как-то "в люди" без пробы страшновато
племянник долго спрашивал "а что магазинское птичье молоко тоже так делают?! " весь вечер его уговаривали не пробовать,а до сегодня подождать,вроде бы согласился
но видимо, после пробы мне не избежать творения этого чюда конкретно для него

scorpion509 писал(а):

сейчас на ужин пробовали во второй раз получилось очень хорошо. но мне почему то кажется что так чего то не хватает. может сахара надо было побольше.

Если вам нравится чтобы было очень сладко то конечно же можно добавить ещё сахара. Но мне нравятся не очень сладкие торты. А ещё можно корж смазать каким нибудь вареньем и потом на верх суфле.

skapri писал(а):

Динуля вчера все таки решилась на птичье молоко и на свадебный,про который я всех спрашивала, помнишь? ну вот все в холодильнике,сегодня с работы приеду буду украшательством заниматься,но схватился он у меня сразу,закуркулила себе на пробу из обрезков собрала,сегодня будем пробовать ,а то как-то "в люди" без пробы страшновато племянник долго спрашивал "а что магазинское птичье молоко тоже так делают?! " весь вечер его уговаривали не пробовать,а до сегодня подождать,вроде бы согласился но видимо, после пробы мне не избежать творения этого чюда конкретно для него

Я рада что тортик получился. Напиши потом понравился ли на вкус.