Торт «Птичье молоко»

Диночка, решилась я таки вчера на "Птичье молоко" (что с моей стороны равнозначно подвигу). Муж уже опробовал. Счастлив! Чувствую, после его рекламы буду этот тортик всем знакомым печь. Спасибо, очень удачный рецепт.
Я только пекла в небольшой форме и готовый корж разрезала на две части и проложила суфле. Так что принимай отчет о проделанной работе

Корявенько, но от всей души.

спасибо большое за рецептик, всегда мечтала научиться птичье молоко делать. уже в закладках

Дина
а каким кремом украшен торт--розочки,листочки,,,????

вчера все-таки испекла этот тортик)))получился воздушным очень)))
спасибо...

Дина как я могла такой рецепт пропустить. Но я исправлюсь наследующей неделе испеку. Для этого есть попод.

А нужно ли низ формы пленкой застилать, а потом заливать или он и так хорошо выскользнит из формы?

Аська писал(а):

Диночка, решилась я таки вчера на "Птичье молоко" (что с моей стороны равнозначно подвигу). Муж уже опробовал. Счастлив! Чувствую, после его рекламы буду этот тортик всем знакомым печь. Спасибо, очень удачный рецепт. Я только пекла в небольшой форме и готовый корж разрезала на две части и проложила суфле. Так что принимай отчет о проделанной работе

Ася тортик у тебя получился супер!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за доверие.

Alina-usa писал(а):

Дина а каким кремом украшен торт--розочки,листочки,,,????

Розочки и всё остальное украение вот с этого крема.

salamandra писал(а):

спасибо большое за рецептик, всегда мечтала научиться птичье молоко делать. уже в закладках

Е.Ю. писал(а):

вчера все-таки испекла этот тортик)))получился воздушным очень))) спасибо

Леночка я рада что тортик тебе понравился. Спасибо за доверие.

Ganna писал(а):

Дина как я могла такой рецепт пропустить. Но я исправлюсь наследующей неделе испеку. Для этого есть попод. А нужно ли низ формы пленкой застилать, а потом заливать или он и так хорошо выскользнит из формы?

Анечка, если застелишь плёночкой то проще будет вынуть торт.

Дина, я тоже пекла на прошлой недели, фото нет.
Я пекла из третьей части продуктов, но даже это для нашей маленькой семьи оказалось много.
Спасибо za recept

Gullnas писал(а):

Дина, я тоже пекла на прошлой недели, фото нет. Я пекла из третьей части продуктов, но даже это для нашей маленькой семьи оказалось много. Спасибо za recept

Спасибо за доверие.

Дина,Торт просто СУПЕР!
Спасибо за рецепт!

adelja писал(а):

Дина,Торт просто СУПЕР! Спасибо за рецепт!

Дина красота яуже пекла один тортик птичье молоко теперь попробую этот.

Светляк писал(а):

Дина красота яуже пекла один тортик птичье молоко теперь попробую этот.

Светлана конечно попробуй! Буду ждать отчёта, понравился ли тортик.

Динуля привет!! это я тебя опять пришла пытать
у меня почему-то между коржом и суфле образовалась прослоечка тоненькая желе,этто почему так бывает? а
я подумала,что может быть торт был слишком холодным,а суфле еще теплым и поэтому? вкус от этого не пострадал,от всех моих родственников тебе большое спасибо!!!!

skapri писал(а):

Динуля привет!! это я тебя опять пришла пытать у меня почему-то между коржом и суфле образовалась прослоечка тоненькая желе,этто почему так бывает? а я подумала,что может быть торт был слишком холодным,а суфле еще теплым и поэтому? вкус от этого не пострадал,от всех моих родственников тебе большое спасибо

Я вообщто и сама незнаю почему так бывает. У меня правдв в птичьем молоке так небыло, а вот в шаколадном суфле пару раз так было. Мне тогда были сказали что плохо перемешиваю. Но я так недумаю. Может от желатина зависит.

Только что испекла торт, но думаю у меня не очень получилось - точно узнаю через часа 4... Во первых, у меня лимонки не было, так я подумала что просто соком лимонным заменю, а поленилась измерить 1-2 ст. ложки - просто полила с бутыля и когда попробовала на вкус птичэ молоко (еще теплое) оно было горьковато кислым. Так что вина только моя...


И еще хочу заметить - у вас написано 1 cup муки 225 г. Да и на фотке у вас 1 cup муки.
1 Cup муки это 1 стакан обьeмом в 250 мл, а не 225г веса. В 1 стакане примерно 170 г муки...

Все - больше не боюсь. Только что отковыряла кусочек птичьего молока, и горько кислый привкус вроде пропал. Подожду еще немного чтобы получше застыл торт, и сфоткаю.

Диночка, спасибо большое за рецепт!

Jez писал(а):

И еще хочу заметить - у вас написано 1 cup муки 225 г. Да и на фотке у вас 1 cup муки. 1 Cup муки это 1 стакан обьeмом в 250 мл, а не 225г веса. В 1 стакане примерно 170 г муки...

Алина спасибо за поправку, я уже исправила в рецепте.

Jez писал(а):

Все - больше не боюсь. Только что отковыряла кусочек птичьего молока, и горько кислый привкус вроде пропал. Подожду еще немного чтобы получше застыл торт, и сфоткаю. Диночка, спасибо большое за рецепт!

Спасибочки за доверие. И я рада что горько кислый привкус пропал. А то столько продуктов бы ушло зря.
Жду фоток.

Подскажите пожалуйста!!! Очень хочеться испечь такую красоту. Я совсем запуталась с капами,сколько нужно брать муки,сахара и воды?Спасибо.

Насик писал(а):

Подскажите пожалуйста!!! Очень хочеться испечь такую красоту. Я совсем запуталась с капами,сколько нужно брать муки,сахара и воды?Спасибо.

Наташенька воды и муки нужно по 1 стакану(стакан должен быть 225 мл.) а сахара 150 гр.

скапри писал(а):

Динуля привет!! это я тебя опять пришла пытать у меня почему-то между коржом и суфле образовалась прослоечка тоненькая желе,этто почему так бывает? а я подумала,что может быть торт был слишком холодным,а суфле еще теплым и поэтому? вкус от этого не пострадал

У меня то-же самое произошло, только не между коржом и суфле, а на дне формы где суфле остывало. На вкус это тоже не отразилось как и у Скапри (тем более что мужу очень понравилось) но я не стала фоткать. Я подозреваю почему это произошло - я рецепт чуть уменьшила до 6 яиц, и видно забыла уменьшить количество воды в суфле... вот так вот - с рецептом играть не надо Диночка, рецепт отличный, это просто я нахимичила...

Спасибо за помощь!

Jez писал(а):

Диночка, рецепт отличный, это просто я нахимичила... Спасибо за помощь!

Dina!!
spasibo vam ogromnoe za recept torta!!
4estno govorya,v detstve mne kak-to ne dovelos' poprobovat' etot znamenitiy tort. a teper' blagodarya vam,ego poprobovali ne tol'ko mi s sestroy,no i nashi zagrani4nie muj'ya
spasibo eshe raz!!
tort obaldenniy

Ksenia el Ters Я рада что вам тортик понравился. тортик у тебя получился супер!!!!!!!!!!!!! Спасибо за доварие.

dewochki skajite mne pojalusta kakoy poluchaetsya etot sufle na vkus??? ocheny interesno a to ya ocheny obajayu ptichye moloko no wot neznayu kak s belkami to ??? suxowato ili kak zefir? zaranee spasibo

Eliza,
sufle polu4aetsya o4en' vkusnoe,takoe kak v konfetah "Pti4'e moloko".ono sovsem ne suhoe,deystvitel'no pohoje na zefir,4ut'-4ut' tyanetsya.
o4en' rekomenduyu