Десерт чайный с черносливом

Сообщение Автор
Десерт чайный с черносливом
03 Май 2012 14:46

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

49 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Десерт для любителей чая!!! Очень нежный, с терпко-сладким вкусом и кислинкой чернослива. Рецепт этого десерта встретила на Поваренке, но немного изменила под себя.

Фото


2 чайн. ложки крупнолистового черного чая
2 стол. ложки желатина
2 яйца
100 гр. сахара
200 мл. сливок (33%)
250 мл. воды
120 гр. чернослива

Желатин замочить в 50 мл. воды. Оставить набухать. Затем распустить на водяной бане (не кипятить).

Чернослив замочить в кипятке на несколько минут (можно в чае, алкоголе). Порезать тоненькими полосками.

Белки отделить от желтка.

В 200 мл. кипятка заварить чай. Затем процедить и остудить до комнатной температуры.

Фото


Желтки растереть с сахаром.

Фото


В заваренный и процеженный чай ввести желатин, а затем соединить с желтково-сахарной массой. Поставить в холодильник для застывания.

Фото


Белки взбить со щепоткой соли, до крепких пиков.

Фото


Сливки взбить.

Фото


Когда желатиновая масса начнет застывать, аккуратно и тщательно вмешать взбитые сливки и белки.

Уложить в креманки (бокалы), чередуя слой крема и чернослива.

Фото


Убрать в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Украсить по желанию.

Фото
 
03 Май 2012 16:47

Распечатать сообщение
Акилежна

ЛИКА Торжевская

53 года
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Мария,десерт очень понравился!!! good2 good2 good2 Спасибо большое,за предоставленный рецепт!!! girl_in_love give_heart Rose
 
03 Май 2012 20:20

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

49 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Лика, большое спасибо! Rose Rose Rose Rose
 
03 Май 2012 22:25

Распечатать сообщение
Vikesha

Вика

55 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
Мария!Десерт чудо! nyam2 Спасибо! Romashki Обязательно приготовлю! girl_in_love girl_bye
 
03 Май 2012 22:46

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
mellorn
Маша, рецепт очень интересный!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо! sharik
 
05 Май 2012 21:22

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
mellorn
Мария, спасибо за рецепт, понравилось girl_claping Romashki good
 
06 Май 2012 1:03

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Хоть я предпочитаю чаю кофе, но от такого аппетитного десерта не откажусь! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Мария! sharik sharik sharik sharik sharik
 
06 Май 2012 9:47

Распечатать сообщение
Джухи

Аня

33 года
Омск

ДжухиМои рецепты
Не встречала раньше такой рецепт, интересно повторить Rose
 
08 Май 2012 1:46

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

49 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Девочки, большое спасибо!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Надеюсь, десерт вам понравится!!! sharik sharik sharik sharik
Страница 1 из 1

Наверх