Картофельные зразы

Рецепт пасхального блюда.
В не празднечные дни мацовая мука (мацемел), заменяется на обычную
************************************

Для основы:
- картофель отварной в "мундире"
- три ст.л. мацовой муки
- одно яйцо
- 0.5 ч.л. соли
************************************
Для начинки:

- отварное куриное мясо

- жареные грибы

- жареный лук

- 3 яйца сваренных в "крутую"
Всё прокрутить на мясорубке с мелкой решёткой.

***********************************
Для панировки:
- 3 взбитых яйца
- мацовая мука
***********************************
***********************************
Готовый картофель, очистить и горячим "пропустить" через мясорубку.
Добавить яйцо, мац. муку, соль.
Хорошо вымесить.

***********************************
Чтобы картофельная масса не прилипала к рукам....смажьте их рост. маслом или смачивайте руки холодной водой.

************************************
Из "теста" скатать колобок,

из колобка...лепёшечку.

На "лепёшку" положить начинку
....закрыть...


....обмакнуть в яйцо....

....затем в мацовую муку...

Жарить в достаточном количестве рост. масла с двух сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Барбацуца
Рита!!! Вкуснятина!!!!!

Барбацуца
Ритуля, отличный рецепт!!!
Спасибочки.

Я зразами никогда не увлекалась ( имеется ввиду собственное приготовление), и когда решу их делать - обязательно сделаю по твоему рецепту...

Барбацуца

Ритуля, зразы выглядят очень аппетитно.
Наверно ооочень вкусные.
В ближайшие дни обязательно попробую приготовить.
Ты, как всегда, на высоте.
Спасибо!

Барбацуца
Ритуль, мацовой муки у меня нету, но все остальное есть.
Так, что в ближайшие дни я вся в картофелььных зразах.
Так сооблазнить на приготовление вкуснятины можешь только ты !!!!!!!!!!!!!!

Барбацуца, вкусно-то как! Пальчики оближешь!

Ритуля, слов нет!
А у меня такая же мясорубочка!

Риточка, замечательные зразы!!! Перед ними не устоять! Спасибо тебе!

Ритуля, очень аппетитненько и вкусненько!!!

Рита, очень аппетитно выглядит, и так подробно все объяснила... Спасибо

Девоньки - подруженьки, спасибо за отзывы

Ритуля! Обязательно сделаю!!!!

Барбацуца,
Спасибо Вам большое за рецепт... я сделала, очень дома всем понравилось и главное они получились нежными

Yulduz, спасибо за отзыв
Я очень рада, что вам понравилось

Попробую обязательно, спасибо.

Tatava