Творожный пирог с брынзой

Сообщение Автор
Творожный пирог с брынзой
31 Май 2012 23:56

Распечатать сообщение
Фото


Творожный пирог с брынзой
(из очень старенького журнала "Смак" №3 1995 г.)

Для теста
- 125 гр муки, ,
- 75 гр крахмала,
- 125 гр маргарина (можно растительного).
- 4 столовые ложки холодной воды,
- 1 яичный желток,
- щепотка соли.
Начинка.
- 500 гр творога,
- 200 гр брынзы,
- 150 гр смеси сметаны и майонеза,
- 3 желтка,
- 50 гр оливок или маслин без косточек (я делала без),
- пучок свежего базилика,
- 1 столовая ложка крахмала,
- можно один сладкий перец,
- 4 белка.
Способ приготовления
1. Маргарин натереть и из всех продуктов для теста быстро
замесить тесто.
Завернуть в целлофан и на 30 минут положить в холодильник.
2. Тесто раскатать на выстланном пергаментом противне,
наколоть вилкой .Выпекать в нагретой до 200 гр духовке
20 минут.
3. Тем временем накрошить брынзу.
Творог смешать со сметано-майонезной смесью
и яичными желтками.
Добавить брынзу .
Мелко порезать оливки и базилик и все смешать,
добавив крахмал.
Если надо,присолить. Выложить на спеченный корж.
Печь ещё 20 минут.
4. Взбить круто белки,нарезать полосками перец.
Выложить на творог,украсить полосками перца ,
остатками маслин и базилика.
Выпекать ещё 20 минут.
Gveret

Anna

74 года
Израиль-Белоруссия,г.Реховот

GveretМои рецепты
 
01 Июн 2012 0:22

Распечатать сообщение
Анна! Мне очень понравился Ваш пирог! Мы очень любим и брынзу, и маслины, и базилик, и сладкий перец. Спасибо за прекрасный рецепт! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
01 Июн 2012 9:57

Распечатать сообщение
Хороший пирог good2 В нём есть какие-то греческие мотивы. Наверно, из-за базилика - очень ароматный nyam2
казачка

Карина

39 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
01 Июн 2012 19:31

Распечатать сообщение
Gveret
Огромное спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose Такую вкуснятину надо срочно печь!!! Wink
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
 
01 Июн 2012 20:10

Распечатать сообщение
Gveret
Анечка, прекрасный рецепт! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
01 Июн 2012 20:50

Распечатать сообщение
Ана!Спасибо!Пирог чудный! Romashki girl_in_love girl_bye
Vikesha

Вика

49 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
02 Июн 2012 23:59

Распечатать сообщение
Девочки ,спасибо! Мне он тоже очень понравился.
Gveret

Anna

74 года
Израиль-Белоруссия,г.Реховот

GveretМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |