Бриам (греческое овощное рагу)

Лилия,а чем можно заменить сыр фета?
он мне не очень понравился при тепловой обработке. Может быть у меня он какой-то другой был,не знаю.Он даже не расплавился,а просто высох и раскрошился...
Снова хочу сделать бриам,у меня снова гости,и хочу его заменить чем-то. Подскажи пжлста...

Леночка,да его вообще можно не ложить-это все на любителя...Греки тоже не всегда его ложат...Вообще то после запекания он должен быть сочный внутри и запеченный сверху..можешь положить просто тертый сыр-но я не очень люблю с тертым сыром,лучше с фетой или без неё совсем..

Лилия, спасибо за быстрый ответ! Мне посоветовали взять брынзу,другой сыр который у нас продается.
Я попробую,о результате сообщу позже

еленка писал(а):

Лилия, спасибо за быстрый ответ!

еленка писал(а):

Я попробую,о результате сообщу позже

Буду ждать с нетерпением...

еленка писал(а):

Мне посоветовали взять брынзу,другой сыр который у нас продается.

Извините, что влезаю
Я делала это замечательное блюдо 2 раза
Один раз с фетой, второй с брынзой. Честно говоря, с брынзой мне даже больше понравилось.
А вообще, хотела еще раз сказать спасибо за вкусный и полезный рецепт

Asya писал(а):

Честно говоря, с брынзой мне даже больше понравилось.

А у нас брынзы нет...

Asya писал(а):

А вообще, хотела еще раз сказать спасибо за вкусный и полезный рецепт Romashki

Асенька

Лилечка

Долго не заходила-ездили отдыхать.

Сегодня приготовила бриам.

Очень,очень вкусно!

Рецептик из серии"все гениальное просто"

Спасибо

(почему-то не грузится фото)

Анни писал(а):

Долго не заходила-ездили отдыхать.

С возвращением,Анют... Хорошо отдохнули?

Анни писал(а):

Очень,очень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 Рецептик из серии"все гениальное просто"

Аннушка,спасибо!!!!

Лилечка

Отдохнули просто супер! Ездили в Ялту,я безумно люблю Крым!

А фото никак не идет-пишет что файл поврежден

Анни писал(а):

Отдохнули просто супер! Ездили в Ялту,я безумно люблю Крым!

Ах,я тоже люблю Ялту!!!! Хотя и была там в последний раз в 1995 году...
А насчет фотки-может нужно уменьшить? Но если опять не будет грузиться-напиши Насте в личку-она поможет...

Лилечка

Урааа,у меня получилось!



(пришлось фото обрезать)

Анют,после ялтинских деликатесов,я рада,что Бриам вас не разочаровал...

Лиличка,второй раз делала твой бриам,и использовала вот такую брынзу.
Картошку не клала вообще и помидор положила побольше. Получилось-отменно. Действительно холодный он был даже лучше.

Спасибо большое за такую вкусноту!!!

Леночка,я так рада,что наконец то получилось так,как тебе нравится... Очень надеюсь,что этот Бриам станет частым гостем у вас на столе... Спасибо за такой замечательный отзыв...

Лилия

Лилечка!

Повтор на "бис"



Очень вкусно!!!

Спасибо!

Анни писал(а):

Лилечка! Повтор на "бис"

Анют... спасибо... меня нет слов...

вот и мой отчет



сказать - вкусно - ничего не сказать . . . . . . супер!!!!!!!

Ирусечка,вот спасибочки!!!Мне так приятно,что тебе понравилось... Замечательная фотография....

Лилечка, очень вкусное блюдо! готовлю постоянно, очень нравиться именно в холодном виде. Правда, баклажаны я чистила от кожуры и помидоры не перетирала я просто порезала дольками, но думаю, на вкус это не очень повлияло.

Спасибо за рецепт.

Лори писал(а):

Лилечка, очень вкусное блюдо!

Леночка

Лори писал(а):

очень нравиться именно в холодном виде.

Мне тоже...

Лори писал(а):

на вкус это не очень повлияло.

Это уж точно...Очень аппетитная фотография... Спасибо!!

Лилия писал(а):

Для меня это рагу лучшее,так как не нужно жарить

Не думала, что предварительно не обжаренные баклажаны получаются такими вкусными! Мне очень понравился здесь именно сыр Фета, никакой другой в это блюдо так не впишется! Супер!!!

Элиночка,спасибо за отзыв!! Я тоже думаю,что фета-это как наз то,что нужно этому блюду...

А какая температура должна быть? Я боюся все испортить.

Дарья,температура должна быть такой ,что бы духовка хорошо прогрелась,то есть 200-220 градусов..Удачи!

Лилечка,
спасибо за это удивительно вкусное блюдо!
Готовила уже несколько раз (с картошкой и без картошки, с фетой и пармезаном). В любых сочетаниях, в холодном и горячем виде - ИЗУМИТЕЛЬНО! Все в восторге, шлют тебе привет и благодарность!

Ни разу не удалось сфотографировать бриам на блюде или в тарелках - "улетает" сразу! Поэтому вот мой скромный фотоотчёт (бриам ещё на противне, только вынутый из духовки):

Ещё раз С П А С И Б О тебе, Лилечка!!!