Пломбир по ГОСТу

Спасибо огромное за рецепт! Потрясающе ароматное мороженое получается!Оказывается, делать мороженое очень легко, никогда бы не подумала. Подруги на работе восхищались и сразу спросили рецепт, и тоже не поверили, что всё быстро и легко. Делала половину рецепта: 480 гр. сливок "Домик в деревне" 33%, 190 гр. сгущенного молока с сахаром "Волоконовское" 8,5%, 5 гр. быстрорастворимого желатина, 50 мл. воды, пакетик ванильного сахара.

Наконец-то я дошла до Вас, Анна! Я и моя семья приносим Вам огромную благодарность за такое необыкновенно вкусное мороженое. Делала его не единожды. Жаль, сфотографировать не успеваю, все сметается в момент! Недавно попробовала сделать крем-брюле. Вкусно, но меня не устраивают кусочки сахара, что попадаются от вареной сгущёнки. Семье понравилось, а мне обычный пломбир больше по вкусу. Самое главное, что это мороженое я могу дать своей маленькой дочке, не боясь лишних добавок. Она после него покупное не уважает! Благодаря этому рецепту мои дети могут есть такое мороженое, вкус которого я помню с детства! Это Вам!

Не знаю у кого как, но у меня не взбиваются сливки в плотную пену с добавлением сгущенки и сахара. Повзбивала 4 мин и убрала в морозилку. Ибо в первый раз на пятой мин благополучно получила сладкое масло.
Посмотрю что получится.


Вкусно. не спорю.
но с желатином оно не тает в простом холодильнике.
Пана-кота? да. похоже. но точно НЕ МОРОЖЕНОЕ !

Уважаемая Анна, спасибо за рецепт, мороженое получилось, как в детстве: нежное и очень вкусное.

Отличный рецепт! Уже год по нему делаю мороженое. Всем нравится!!! Но только сахар добавлять не надо, только ванильный для аромата.

Повторила:

Очень нежно получилось! Спасибо! )

Очень вкусное мороженное и что главное быстро готовить,вкус напоминает сливочное,как в восьмидесятых.Сливки польские,Сгущёнка белорусская,желатин быстрорастворимый,залила водой,размешала,нагрела в микроволновке.Спасибо за рецепт.

Анна! Спасибо! Очень вкусное мороженое!!!

Наконец, мне удалось это сделать!

Сделала морожко, как давно хотелось, порционное. Стаканчиков найти не удалось, пришлось делать в рожках.



Получилось классно, но очень муторно. Вариант, безусловно зимний. Потому что такая конструкция в штатную морозилку холодильника не войдет, пришлось подмораживать на улице и только после этого складывать в морозилку.

Пытаюсь найти стаканчики - лето-то близко...