Огурчики «Нежинские» как магазинные

Ирина,и я зашла,сказать спасибо за рецепт!ВКУСНЫЕ огурчики,и даже рассол!!!

Спасибо всем за отзывы. Очень рада, что рецепты пришлись по вкусу

Ирина, специально зарегистрировалась, сказать Вам огромное спасибо за рецепт огурчиков! Это не просто вкусно, это СУПЕР ВКУСНО! Уже второй год мариную по Вашему рецепту. Раньше в моей семье огурцы шли только в салаты, 10 литровых баночек хватало на 2 года, а теперь закручиваю по 20 трехлитровых банок и этого мало!!! Съедаются очень быстро и маринад весь выпивается! Муж боится банку открывать, говорит, что не сможет остановиться. А еще делаю Вашу икру кабачковую, очень вкусно и помидоры-половинки, вообще бесподобный вкус и соус из слив, безумно вкусный! Огромное спасибо за рецепты!!!

Медочка
Ой как классно. У меня в семействе тоже это любимые рецепты. А половинки еще и кум втихаря из подвала тырит

Кум молодец, знает, что брать! Вчера муж очередную баночку половинок открыл, ел и глаза закатывал от удовольствия. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Ира, в этом году закрывала половину урожая по Вашему рецепту. На новый год ездили к друзьям, взяла с собой несколько банок. Съели все, хвалили, рецепт просили Спасибо огромное еще раз! Прекрасно хранятся в квартире.
С новым годом!

взяла на заметку

Столько отзывов положительных, обязательно попробую сделать по вашему рецепту этим летом!

Приветствую!
2 года делаю баночки по вашему рецепту,все довольны,как слоны!В первый год сделала часть урожая,в прошлом же сезоне все помидоры и огурцы мариновала только по вашему рецепту.муж сказал.чтобы не тратилась на остальные,если есть такой проверенный и замечательный рецепт.Изначально делала только огурцы,потом решила попробовать ассорти-тоже прекрасно пошло,только помидоры-вообще замечательно,кабачки-очень хорошо.Вот перец болгарский даёт небольшое изменение вкуса,но тоже всё съедается.Спасибо за такой отличный рецепт!

Спасибо. Я тоже кроме этих делаю только квашенные.

Добрый день! Ирина, я снова к Вам со спасибой! Огурцы закрываю уже не первый год, и только по этому рецепту! Это гастрономическая бомба , отвал башки ! Закрываю в трехлитровые банки, очень много, а все остановиться не могу. Огромное спасибо за рецепт! Никогда не думала, что так полюбим огурцы! Сегодня буду варить вашу кабачковую икру.

Я с очередным спасибом, огурцы бомбезные! Уже третий год закрываю по этому рецепту, только уксуса чуть меньше кладу 150 мл.

В этом году закрыла и переростки резанные по этому рецепту, и оставшимся рассолом сделала помидоры на пробу, несколько баночек.

Боба с вазой
Крутяк! Ещё и презентация продумана! Умница!

Боба с вазой писал(а):

В этом году ...........сделала помидоры на пробу, несколько баночек.

Как на вкус? Я делала ассорти с этим рассолом, а только помидоры не пробовала😉

Помидоры вышли съедобные, но не вау-вау. Уксуса многовато как по-мне для помидоров, ну и сахара нужно ощутимо больше добавлять. В общем для огурцов безупречный рецепт, а помидоры лучше по-другому Половинки вне конкуренции!

Боба с вазой писал(а):

Половинки вне конкуренции!

Я половинки в этом году пробовала без масла, тоже ничего. Но оригинальные рецепт с маслом поинтереснее!

Девочки, поделитесь рецептом квашеных огурцов в трёх литровой банке. Сколько соли ? Не хочу заморачиваться с рассолом)

https://forum.say7.info/topic34735.html Любашин рецепт

Я добавляю стограммовую стопку крупной соли на трёхлитровую банку. В рецепте у Любы такое же количество соли. Только она соль в воде разводит. А я сыплю в банку, потом водой заливаю.

Киношка писал(а):

А я сыплю в банку

Вот это мне и надо было) спасибо)

Сезон 2020 открыт)

У меня тоже открыт! Закатала первые баночки. Каждый год мысленно благодарю за такой рецепт! Уходит в народ!

А по трехлитровым соленым - у меня похожий, только в банку кладу лист хрена, пару зонтиков укропа, по 3 листа вишни и смородины, душистый перец, черный перец, зерна горчицы, кориандр, чеснок. На 1 литр холодной воды 2 столовые ложки соли. Размешиваю до растворения соли и заливаю в банки до самого верха. Закрываю капроновой крышкой и уношу в подвал, у нас там прохладно. Банку поставить в лоток или тарелку, будет вытекать жидкость при брожении. Рассол мутнеет, могут пузырьки пойти, это нормально. Через несколько дней как делаю еще чуть-чуть рассола и доливаю в банки доверху.

Я рецепту не изменяю. Из года в год делаю и всегда вспоминаю автора с благодарностью!

motornaja
Ирина, спасибо за рецепт Оооооочень подходящий для меня рецепт. Делала в прошлом году, огурчики всем пришлись по вкусу. В этом продолжила. Ну и рискнула ещё на ассорти, надеюсь всё будет окей