Грушевый конфитюр с имбирем
Сообщение | Автор | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
11 Сен 2012 23:46
|
Marishka27
32 года Беларусь, Светлогорск |
|||||||||||
Очень заинтересовал рецепт,впервые слышу о подобном. Но вот только все магазины обыскала,а желфикса нигде нет...Нашла один огромный пакет желфикс 1:1,так вот у меня вопрос:сколько грамм ваш пакетик желфикс?А за рецепт огромное спасибо,правда я немного его изменю за неимением некоторых ингредиентов,потом напишу,что получилось Спасибо!!
|
||||||||||||
13 Сен 2012 11:11
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
Рада была это узнать!
В пакетике 40г желфикса. Он рассчитан на 1 кг фруктов и 0,5 кг сахара. Вообще-то, на пакетиках написано на какое кол-во фруктов и сахара они рассчитаны.
На здоровье, Мариша! Буду рада узнать результат! |
||||||||||||
19 Сен 2012 17:23
|
Воскресшая
38 лет Москва |
|||||||||||
Сварила на выходных этот необычный конфитюр. Это очень вкусно! Правда вместо гвоздики правда взяла бадьян (вы какраз его в соседнем рецепте используете), т.к. не люблю гвоздику. Совершенно с новой стороны раскрылся для меня в этом рецепте мускатный орех - он очень здорово увязывает между собой ароматы груши и имбиря, создавая потрясающую гармонию вкуса.
|
||||||||||||
20 Сен 2012 23:20
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
Мне очень приятно, что конфитюр понравился на столько, что его захотелось приготовить! Рада, что все получилось замечательно, и конфитюр понравился на вкус. Спасибо большое за выбор рецепта! |
||||||||||||
24 Сен 2012 14:10
|
Musya!
|
|||||||||||
Лариса, очень зинтересовал это рецепт конфитюра...но вот задача - ГРУШЕВ НЕТ , а сеть МНОГО яблок.Яблоки крепкие и сладкие.
Можно ли сварить тоже самое ,только из яблок? Пробовали? |
||||||||||||
24 Сен 2012 23:50
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
Именно этот конфитюр из яблок не варила. Этот рецепт для яблок нужно корректировать. Это мое мнение. Груши не содержат пектин и для этого сюда добавляется желфикс и консервант, так как без консерванта они могут забродить, а в яблоках содержится много пектина. Именно из яблочного и цитрусового пектина вырабатывается желфикс. Поэтому я считаю, что рецепт нужно корректировать. Во всяком случае на пробу можно сварить небольшое кол-во конфитюра, но желфикс или не добавлять вовсе, или только одну ложечку, причем не 2:1, а 1:1. Это все выяснить можно только путем эксперимента! |
||||||||||||
11 Окт 2012 3:28
|
Svech-ka
Светлана |
|||||||||||
Доброй ночи! Наконец зарегистрировалась, чтоб поблагодарить за удивительный рецепт! Только груш у нас в этом году совсем мало, а вот яблок девать некуда, вот я полпорции этого рецепта и сделала из яблок. Фото нечем до выходных сделать, решила написать, может кому пригодится. В рецепте изменила немного - не оказалось дома вина, я его и не лила, и имбирь был сухой молотый.Даже без этого - ПРОСТО ВОСТОРГ! Муж съел целую пиалку, а он у меня варенье ест крайне редко, придирчивая к еде подруга очень хвалила, а коллеги тоже в восторге!!! От всех и от меня огромное спасибо за рецепт!! Обожаю этот сайт!! Всем удачи и кулинарных вдохновений!!!
|
||||||||||||
12 Окт 2012 11:12
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
И правильно сделали, что зарегистрировались! Лучшего сайта я не знаю!
На доброе здоровье Светлана! Рада, что всё получилось, и конфитюр всем понравился.
С этим тяжело не согласиться! Здесь такая дружеская, почти семейная атмосфера, и можно найти себе по вкусу любой рецепт! Огромное спасибо за приятный отзыв! |
||||||||||||
29 Ноя 2012 15:21
|
ПанаКотта
Гость
|
|||||||||||
Лариса, я к Вам с очередной благодарностью! Когда писала отчет банки еще теплыми были . А сейчас открыли баночку.... и получили море удовольствия На моих фотках груши поднялись, а сейчас они равномерно распределены по всему желе и вкуснота необыкновенная.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-813701127.html][/URL] |
||||||||||||
29 Ноя 2012 23:01
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
Юленька, мы здесь все на "ты". Так что без церемоний!
Я очень рада, что конфитюр пришелся по вкусу!!! Вкусы то у всех разные! Получайте удовольствие, наслаждайтесь конфитюром на здоровье! |
||||||||||||
18 Авг 2013 14:03
|
Уманец
57 лет Україна |
|||||||||||
Лариса так вино какое брать , белое или красное? Или я что то не поняла ? Рецепт уже переписала, теперь купить главное корень имбиря,мускатный орех и обязательно сделаю. Очень интересный рецепт конфитюра, действительно - царский |
||||||||||||
19 Авг 2013 12:12
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
Татьяна, берешь белое сухое вино, как в рецепте. А эта фраза относится не конкретно к этому рецепту, а к десерту "Груши в вине".
Удачного джема тебе!
Спасибо на добром слове! |
||||||||||||
20 Авг 2013 10:16
|
Уманец
57 лет Україна |
|||||||||||
Поняла . Спасибо Лариса |
||||||||||||
20 Авг 2013 16:13
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
На здоровье, Таня. Буду ждать впечатлений! |
||||||||||||
24 Авг 2013 23:18
|
ВВВ Виктория
44 года Одинцово |
|||||||||||
26 Авг 2013 15:07
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
И я имбирь просто обожаю! Мне очень приятно, что рецепт соблазнил тебя! Конфитюр очень красивый получился! И баночка такая красивая!.....
Я очень надеюсь, что и на вкус конфитюр понравится. Виктория, спасибо за выбор рецепта и за чудесный отчет! |
||||||||||||
29 Авг 2013 21:11
|
Island Girl
|
|||||||||||
30 Авг 2013 12:48
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
УРААААААААА!!!!!!!!! Иечка, рада видеть тебя на своей страничке! ВАХ! С какими обалденными баночками ты пожаловала!!!! Это же сладкий янтарь!!!!!!!!! Браво, хозяюшка!
Рада, что он понравился тебе на вкус! Это правда, очень ароматный конфитюр.
На здоровье, дорогая! Снежными канадскими зимами согревайтесь горячим чаем с этим ароматным конфитюром и наслаждайтесь, вспоминая лето, цветы, свежие фрукты и ласковое солнце. Иечка, спасибо за красивые фото и добрый отзыв. |
||||||||||||
03 Сен 2013 19:17
|
Island Girl
|
|||||||||||
Ларисонька!! Вот это да!!! Ты - поэтесса настоящая!! Так красиво описала нашу зиму снежную Спасибо тебе огромное!!
Нам очень понравился рецепт))) Половины баночек уже нет Так что я снова купила груши на рынке, буду сегодня-завтра готовить очередную порцию))) Ну чтобы они до зимы то дожили))) а так получается что с нашими темпами уничтожения конфитюра они и до Дня Благодарания не доживут |
||||||||||||
04 Сен 2013 14:50
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
Иечка, ты меня засмущаешь!... Зиму вашу я не видела вооочию, но хорошо себе её представляю. У нас тоже бывают снежные зимы, когда приходится откапывать припаркованные машины. Помню, как брат написал скоро, после своего приезда в Канаду: "Купил лопату и присоединился к национальному виду спорта". Это он имел ввиду откапывание зимой своего авто по утрам. Зима ваша у меня ассоциируется с этим фото. СКАЗКА!!!!!!!!!!
Удачного конфитюра тебе, дружочек! Готовь, наслаждайся и вспоминай иногда меня! |
||||||||||||
07 Сен 2013 23:14
|
Уманец
57 лет Україна |
|||||||||||
Лариса наконец и я сделала конфитюр, очень вкусный, не обычный
Думаю еще сделать, попробую с других груш. Сегодня делала с Парижанки, груша очень сочная, с двух порций получилось 2,5 литра, думаю из-за сорта груш. Спасибо большое за чудо рецепт |
||||||||||||
08 Сен 2013 15:52
|
Уманец
57 лет Україна |
|||||||||||
Вот я не дотепа , купила желфикс 1:1, а сахара добавила по рецепту. Еще вторая ошибка, на шкурки от груш добавила еще груш. В итоге вкусно, только конфитюр жидкий получился Исправлюсь, сделаю еще одну порцию |
||||||||||||
09 Сен 2013 1:22
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
Отлично! Рада, что конфитюр тебе понравился!
Как же приятно, что захотелось приготовить еще одну порцию этого конфитюра!!! Ура!!!!
На здоровье, Танюша!
Бывает!
Это не беда, но важно, чтобы конфитюр не забродил, а то вместо вкусного варенья будет брага!
Ой, Тань, насмешила!!!!!!!! "Гулять, так гулять!" УДАЧИ!!!!!!!!! |
||||||||||||
09 Сен 2013 23:09
|
Уманец
57 лет Україна |
|||||||||||
ТЫ что , Лариса не забродит, ты меня напугала Даже на работе оценили, сказали что изысканное и не обычное
|
||||||||||||
10 Сен 2013 11:48
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
Танечка, я и не думала пугать тебя, просто опасаюсь, как поведет себя конфитюр с меньшим содержанием сахара. Ну, вы ему не дадите загулять!
Мне это очень приятно! Наслаждайся, дорогая, радуй семью и удивляй гостей этим кусочком лета! |