Творог домашний

Nadya Я отвечу как опытный специялист
Именно так! Уксус или лимонный сок действует в качестве окислителя и потому кефир совершенно не нужен! Все делается очень быстро! примерно 40-45 минут и у вас хорошая такая баночка свежего вкуууусного творожка!!!

FrauMau,,,spasibo !

Nadya
Ну вот, Вам уже ответили и правильно...
Можно и кефир добавлять - девочки давали рецепт с кефиром. В рецепте про это писала - кефира много уходит.
Я написала так, как чаще делаю сама - с укусусом или лимонным соком.
Удачи в изготовлении



FrauMau

Аромушка писал(а):

Аромушка

большое вам спасибочки! попробую этот рецепт ,он проще

Aromushka

Anais

Anais писал(а):

большое вам спасибочки! попробую этот рецепт ,он проще

Да, рецепт действительно простой. На здоровье

Aromushka
FrauMau
devochki ,podskazhite pozaliystva, v chem mozhet but delo---sdelala vse kak po recepty,tvorog polychilsya, no na vkys sovsem ne kislui !!! ili tvorog po takomy recepty takim dolzhen but????zaranee spasibo !!!

Nadya
Наденька, по этому рецепту творог таким и должен быть.

В рецепте написно, что после того, как творог готов, можно добавить кефирчик, если хотите, чтоб творог получился с кислинкой. Во всяком случае я так делаю.

Aromushka! Спешу отчитаться - я сделала творог, правда из одного литра молока и оно было стерилизованное. Но это получилось очень просто, быстро и вкусно. Теперь буду покупать молоко обычное пастеризованое в мягких пачках и брать его побольше. Делала детям ленивые вареники из домашнего творога - класс, съели даже не успела оглянуться! Еще раз спасибо!

Irma
Я так рада, что Вам понравилось!

А ленивые вареники - дело хорошее!!! Надо будет как нибудь самой сделать...

здесь выше упоминалось про сыворотку.

Подскажите пожалуйста, сыворотка в тесто кладеться в качестве чего-то?

или вместо чего-то?)) И именно для какой выпечки она подходит?

deka
Диана, говорилось о том, что сывортку можно добавлять вместо воды (полностью или частично) в любую выпечку из дрожжевого теста.

Аромушка писал(а):

А я, за неимением чугуна, как уже писала в твоей темке, удовольствия лишена. Хотя, думаю, можно попробовать их сделать на имеющейся у меня сковородке... Ятак хачапури делаю.

Аромушка, я знаю фирма Lodge продает чугуны (cast iron). Они даже в Wal-Mart продаются.

Jez
Алиночка, спасибо! Только я в Волмарте всю чугунную посуду пересмотрела, она вся такая тяжелая....
Я привыкла к советским чугунным, они полегче - и казаны и сковородки. Так что пока обхожусь и без тих, и без других

классно,а то не всегда в русский магазин попадайу,да быстро,супер спасибо!! буду делать блинчики или вареники.
oj ,a mozhno vopros-galon moloka...mmm u nas v magazine tol'ko obychnoe moloko-v paketax itrovyx-dolgogo i ne dolgogo xraneniya,ob'yasnite nedalekoj,kakoe brat'?spasibo

pushonikБери любое - все получится замечательно! Я делаю из обычного пакетированного и из органического делала. Результат отличный всегда!

Какой классный рецептик!!!
спасибо большое!!!
на днях приготовлю!!! обожаю творог!!!

Елена спасибо за быстрый ответ

pushonik
Я рада, что Леночка ответила! Тоже давно собираюсь вареники с творогом сделать обычные. Ленивые тоже интересно попробовать, никогда не ела раньше.

FrauMau
Лен, и снова

Inna_29
И тебе спасибо за отзыв!

Томочка, спасибо за быстрый и вкусный рецептик творога! Вчера сделала, получилось замечательно. С сыворотки окрошки сфарганила, а с творогом- блинчики! Теперь буду часто пользоваться твоим рецептиком.

сделала давно,все полу4илось,фотку вот никак руки не доходили закинуть спасибо за рецепт

Lesik
Леночка, спасибо за отзыв, приятно читать....

pushonik
Олесенька, умничка!
Сама я уже как некоторое время не делаю творожок, посмотрев на твою фотку снова захотелось...

Aromushka
Спасибо тебе большое за этот рецепт и пошаговые фотки!
Я сегодня сдела творожок и он мне очень понравился. И сам процесс быстрый - не требует много времени.

Aromushka
Подскажи, пожалуйста, сколько может сыворотка хранится в холодильнике?

Honey
Рада, что понравился творожок!

Сыворотку из холодильника я использовала максимум 10ти дневной давности. Дольше уже не знаю.

Говорят, можно также хранить 2-3 месяца в морозильнике (замораживать дробно, т.е. по частям небходимого количества).

Надеюсь помогла хоть немного с ответом...