Апельсиновая капуста

Сообщение Автор
Апельсиновая капуста
24 Авг 2012 12:47

Распечатать сообщение
Здравствуйте!
Принесла вам вкусненькую и веселенькую капустку! Рецепт подсмотрен у Белоцерковской (она в свою очередь у Армана Арналя), также на нашем форуме есть похожий вариант у sunnysashka.
Капустка получается очень веселенькая, пряная и поднимающая настроение!
Фото


Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 4 порции:
• 1 кочан цветной капусты
• 3 апельсина
• 2 лимона
• 5 маленьких красных луковиц
• 3 моркови
• 350 мл белого сухого вина
• щепотка нитей шафрана
• щепотка семян кориандра
• веточки кинзы
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Порежьте тонкими полосками цедру двух апельсинов, лук - тонкими полукольцами, морковь -вдоль пополам и наискосок не слишком тонкими дольками. Капусту разделите на небольшие соцветия. Выдавите сок из апельсинов и лимонов, процедите в кастрюлю через сито. Добавьте шафран, вино, кориандр, доведите до кипения. В сотейник с толстым дном положите капусту, морковь, лук, цедру апельсина. Залейте половиной соуса и тушите 10 минут до готовности овощей. Вторую половину соуса уварите наполовину. Выложите овощи, украсьте кинзой и полейте соусом.
Irishgirl

Надя

32 года
Беларусь-Австралия

IrishgirlМои рецепты
 
24 Авг 2012 13:07

Распечатать сообщение
Уверена, что очень вкусно! А вот что с вином делать? unknown
Галиюшка :)


25 лет
Казань

Галиюшка :)Мои рецепты
 
25 Авг 2012 9:06

Распечатать сообщение
Галиюшка, у нас на форуме это уже обсуждалось
http://forum.say7.info/topic12920-1800.html
вроде как можно, но от него не худеют)))
Irishgirl

Надя

32 года
Беларусь-Австралия

IrishgirlМои рецепты
 
26 Авг 2012 14:53

Распечатать сообщение
По системе только красное сухое вино.
Liebe

Наталья

37 лет
Германия Дрезден

LiebeМои рецепты
 
31 Окт 2016 18:38

Распечатать сообщение
Фото

Добавила еще пару долек апельсина (порезала), а вино не добавляла, т. к. готовила себе на обед (на работу). Smile Мне понравилось. good
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |