Тахинно-медовое печенье

Julliet писал(а):

не покупать же ради этого кофемолку

да уж....)))
Юличка, а что если попробовать из целого кунжута, что-то сделать. Я вот делала печенье по рецепту Любочки кунжутное, очень понравилось!
http://forum.say7.info/topic57205.html
Еще такое есть, тоже хочу попробовать:
http://forum.say7.info/topic54127.html

Лилечка,так у меня свое есть:
http://forum.say7.info/topic55789.html

http://forum.say7.info/topic54510.html

причем оба рецепта бесподобные,пекла уже не раз,а еще есть много не опубликованного и не опробованного,но кунжута у меня реально килограмм)).Одно и то же надоест,хотя он не портится


Настюшено и Любино я тоже знаю...Жизни не хватит все перепробовать(((. Мы выпечку медленно едлим и нас всего трое

Юля, попробовала сегодня и это печенько. Вкус - бесподобный, нежный медово-халвичный!! Носила на работу, все остались довольны, очень вкусно. Делала без орехов, в след. раз попробую по рецепту. Сфотать не успела (да сделала я их не красивыми)

yfnfif77
Наташа,очень приятно,что печеньки понравились и даже настолько,что ты носила их на работу,ведь на работу всегда носим только удачное))) Я очень рада,что тебе понравилось,на здоровье!
У этого печенья действительно очень нежная структура,на сайте есть еще рецепты тахинных,я пользовалась ими тоже,печенье получается очень вкусным,но тяжелым,как раз 1 маленькая печенюшка к маленькой чашечке арабского кофе.

Julliet
Юлия

Приготовила вчера это печенье 9у меня тоже дома килограмм кунжута ). Замечательно получилось! Нежно-рассыпчатое, ароматное! Спасибо за рецепт!

Как обычно, положила половину нормы сахара. И да, 12 минут - в самый раз. Я чуть передержала (15 минут), так оно уже излишне поджарилось.

mila1977 писал(а):

Приготовила вчера это печенье 9у меня тоже дома килограмм кунжута

И что ж нас всех на кунжут потянуло)) Я свой до сих пор еще не использовала,хотя уже успела много нового печенья напечь)))

Люда,очень аппетитные печенья у тебя получились! Спасибо тебе большое за доверие к рецепту,отзыв и фото! Я тоже всегда сахар уменьшаю))

О!!! Мой любимый наркотик - тхинное печенье!!!Я на него "подсела" 3 года назад, правда в том рецепте, который у меня9 от соседки получила, так что авторство не знаю) меда нет, стакан сахара вместо пудры и него( я кладу от половины до 3/4) и яиц нет вовсе - за счет этго оно просто во рту тает.Я и маму подсадила...вообще всю семью.Как-то даже печенье грибочки делала из этого теста - правда не для ленивых работка была - оно хрупкое, пока налепишь - умаешься... Надо будет,Юль, как-то по твоему попробовать - сравнить, я, правда, не большая любительница меда, он сильно чуствуется там?

masherochka
Маша,как по мне мед не чуствуется,а смешивается с тхиной и дает вкус халвы. Я делала угиет тхина такие как у нас продаются,но они очень жирные,а эти нет и намного нежнее. Если уж сильно не любишь мед и есть сироп мейпл добавь его,но не бойся тут меда,тебе наоборт понравится

Юль, а почему жирные?В моем рецепте ровно столько же масла - все похоже, кроме отсутствия яиц и меда.( я , правда, пока только на маргарине делала - чтоб не молочное, но это не принципиально в плане жирности).Я скорее предполагаю разницу в рассыпчатости, так как твои должны быть чуть покрепче, да?Лепятся легко?

masherochka
Лепятся классно.Да,твой рецепт более рассыпчатый,хотя эти печенья тоже нежные. Вот незнаю почему,но мне это печенье менее жирное. Может с головой не то...

Нет, Юль, рот он конечно в голове....Может яйцо и мед как-то нейтрализуют???Короче - попробую твой рецепт - отчитаюсь( бли недер)

Тхина и мед дают вкус халвы,может дейтвительно еще и яйцо и все как-то самонейтрализируется)).Я вообще тхину с медом смешиваю и делаю мимрах на хлеб -полезнее всяких шоколадов(хотя мы и ними не брезгуем).
При случае попробуй,интересно твое мнение.

Обязательно, у меня это печенье просто улетает - а я всегда люблю что-то новенькое, неизбитое попробовать! ( рпавда тхтну мы больше как-то в соленом виде. вот сегодня с баклажанами собираюсь сделать - ну самое простое - запеченый баклажан режешь вдоль и кладешь тхину - как подают на всяких мероприятиях)

Я тоже почти всегда пробую что-то новое,душа требует полета - редко готовим одно и то же.Есть конечно любимые блюда,но в целом у нас почти всегда что-то новое.
Я в тхине даже муштов когда-то запекала-очень вкусно было

Юль, я опять его делала, обязательно завтра сфотаю. Ну, очень вкусно - такой халвичный вкус получился. Правда я без орехов пекан снова, но в целях утилизации добавила грецкие орехи в карамели, мелкие кусочки такие. На фото увидишь крапинки такие будут.

yfnfif77
Наташа,привет))
Если бы не ты,мои рецепты бы уже давно забылись)))
Печенье классное,мне тоже оно очень нравится. Правда засахаренные грецкие орехи мне не встречались,но засахаренный пекан это очень вкусно.

Юль, вот они мои красавцы! До чего же вкусные

yfnfif77 писал(а):

Юль, вот они мои красавцы! До чего же вкусные

Красавцы,я и не сомневаюсь,что вкусные!
На здоровье,дорогая! Спасибо за такое чудное украшение странички))

Юля, спасибо огромное за такой замечательный рецепт! Я уже много лет делаю это печенье на Новый год. И вместе с другой выпечкой составляю подарочные наборы для друзей. И это моё одно из самых любимых! Просто обожаю его вкус! С наступающим!

Спасибо огромное за рецепт! Это любимое печенье моего младшего сына. Готовлю его каждый Новый год!
Самые наилучшие пожелания!