Торт для родителей

Всем доброго времени суток! Нашла этот сайт месяца 2 назад, время от времени заходила на него, смотрела рецепты и удивлялась красоте приготовленных блюд. Смотрела выпечку, десерты, вообщем, все, кроме....Когда я первый раз прочитала про мастику, подумала:"Боже мой, и к чему эта морока? Вот еще=)" Но вот недавно я вспомнила, что у родителей скоро годовщина свадьбы - 21 год, ну и, как всегда, с меня полагался тортик. И тут я стала думать, что же такое придумать, и тут вспомнилось украшение вот этого тортика http://forum.say7.info/topic5421.html Что ж, решила на авось заняться мастикой (жутко захотелось что-нибудь из нее сделать, но я очень-очень боялась, что ничего не получится...). И вот, маршмеллоу куплено. Начала делать за неделю, чтобы, если не получится, придумать другой торт. Все это происходило в строжайшем секрете, так что делала утром, перед учебой, так как вечером родители дома=) Вроде все получилось, и вот результат Огромееееенное спасибо за классный сайт и рецепты! Мама долго не хотела верить, что фигурки не магазинные))
И вот тортик в разрезе.

молодец для первого раза это ну оооооооооооооочень шикарно!!!!!!!!ждём от тебя новых тортиков

lilidzhan, спасибо! А я до сих пор сижу на ажиотаже)) Неделя придумывания, потом неделя хранения изделий из мастики у себя в комнате, в шкафу, чтоб никто не видел.....И вот, настал тот день)) Все п-о-л-у-ч-и-л-о-с-ь!=)

Аппетитно выглядит, молодец! А я так не разу и не работала с мастикой, думаю, что мои просто не станут это (мастику) есть.
Было бы неплохо еще рецепт торта написать?

Рецепт я как-то не записывала, ниоткуда не брала, сама, можно сказать, придумала) Буду вспоминать:

Тесто:
9 яиц
2,5-3 стакана муки
2,5 стакана сахара
125 г слив.масла
какао

Крем:
сливки 700 мл
творог 500 г
желатин 15 г
молоко 50 мл
сахарная пудра по вкусу
Начинка:
Вишня без косточек(замороженная) 700-800г

1.Выпекаем коржи.
Первый. Взбить 5 яиц с сахаром по вкусу ( я брала чуть меньше 1,5 стакана), добавить 1,5 стакана муки, 75 г слив. масла, какао. Перемешать, вылить в форму,выпекать до готовности.
Второй корж делается примерно также из оставшихся ингридиентов, без какао
2. Сделать крем: взбить сливки, добавить творог, протертый через сито, желатин, предварительно замоченный и растопленный в молоке. Перемешать. Разделить на 2 части.
Коржи разрезать на 2 части каждый. Поставить кольцо для торта на большую тарелку. Выложить шоколадный корж. Можно пропитать коржи по желанию. Выложить половину вишни. Выложить крем (примерно четверть). Накрыть белыми коржом. Выложить оставшуюся вишню, сверху еще четверть крема. Накрыть шоколадным коржом. Поставить в холодильник на 1 час.
Снять кольцо, обмазать оставшимся кремом. Из оставшегося белого коржа я вырезала сердце и положила сверху, на крем. Его тоже смазать кремом. Бока я обсыпала жареными лепестками миндаля, а украсила мастикой.

Надеюсь, что все понятно написала и ничего не пропустила)

Молодчинка!!!!!!!!!! Для первого тортика это вообще супер!!!!!!! Очень красиво у тебя получилось!!!!!!!!! Класс!!!!!

Янок
Яна Просто умничка Ждём новых творений

Янок - Яночка, ай да доченька, ай да умничка, для родителей такой замечательный торт приготовить!!! Молодец! Молодец! Молодец!


P.S. Придётся, наверно, тебя к себе в невестки забирать.

Dina
лаврушка
Ljubovj Pasecnaja, Сколько же я тогда научусь всего с Вами готовить и украшать!

Янок, браво

Замечательный торт!!! Украшение еще лучше!!! Какая ты все таки молодец!!! Решилась работать с мастикой. Я как два месяца купила маршмеллоу, но до сих пор, что-то не решаюсь взяться за нее. А ты не побоялась, молодец!!!

Янок писал(а):

Ljubovj Pasecnaja, Сколько же я тогда научусь всего с Вами готовить и украшать!

Всё что знаю я, будешь знать ты тоже! Значит не испугалась, молодец!!!

Яночка,супер! Представляю как твои родители были рады! Молодчинка!Так сказать глаза боятся,а руки делают!Для начала....просто шикарно,а что будет дальше,когда набьешь руку?
Дерзай!!!

Янок-Яна, отличн сработано для первого раза
Украшения - красота !!!
Продолжай радовать всех

Янок
Яночка...молодец...может такое украшение и впервые...но судя по рассказу торты не впервой...и ты не новичок в этом.
Умничка...для родителей представляю как они гордятся тобой.
И рецепт интересный.
А еще...так здорово, что ты сделала все сюрпризом...неожиданность всегда приятна
Спасибо

Спасибо всем за теплые слова, мне очень приятно) А тортик съели очень быстро, хотя он был большой...был...


Dusya, да, тортики я делаю время от времени, но вот на этот раз решила поэкспериментировать с мастикой. Что самое интересное, когда я делала розочки, крылышки и шейки лебедей и размещала их на торте, то совсем не думала, что их кто-то будет есть. В итоге от торта остались только зубочистки (на них держались цветы)

Элечка, а чего бояться мастики? Уж что-нибудь да получится, а потом будет все лучше и лучше!

Vot eto sürpriz roditeljam Molodchina

Юльчик м.

А за идею с украшением