Суп с копчеными ребрами и капустой

Суп с копчеными ребрами и капустой.








количество ингрeдиентов уменьшаем на свое усмотрение


ребра копченые-1 кг
капуста-пол- кочана
сельдерей-3 штуки
фасоль зеленая-300 гр
морковь-2 шт( полосками)
луковица-1 шт
томатная паста-2 ст.л
картофель-4 шт
зелень петрушки,укропа,черный перец,лавровый лист










ребра сварить до готовности,достать их из бульона и отделить мясо от костей
в кипящий бульон положить картофель,нарезанный кубиками и лавровый лист,посолить




тем временем сделать зажарку:
на растительном масле поджарить лук до золотистого цвета,затем добавить морковку,сельдерей и фасоль
каждый овощ слегка прижаривать












затем положить томатную пасту,черный перец,размешать и выложить в кипящий суп
сразу же добавить нашинкованную капусту и мясо
варить не больше 15 минут
в конце бросить зелень и после закипания выключить
дать настояться 10 минут

nata69
натулечка до того у тебя все вкусно и красиво и апетитно что каждый раз думаю какая же ты хорошая хозяюшка у нас и как повезло твоим с тобой ,умница ..............много раз видела у тебя зеленую фасоль в рецептах -свежая у тебя или замороженное?

Натуля,как я обожаю копченые ребрышки в супах! Я с ними делаю капустняк ,гороховый суп,грибной а увидела твой новый суп и слюнки сразу потекли к тебе на голодный желудок заходить нельзя

elenusca писал(а):

натулечка до того у тебя все вкусно и красиво и апетитно что каждый раз думаю какая же ты хорошая хозяюшка у нас и как повезло твоим с тобой ,умница ..............много раз видела у тебя зеленую фасоль в рецептах -свежая у тебя или замороженное?

Леночка,спасибо,что заглянула и за теплые слова в мой адрес.
Какая ты наблюдательная!Ага,фасоль часто использую и она свежая.Здесь круглый год она в магазинах.

Матяна писал(а):

обожаю копченые ребрышки в супах

Танюша,и я обожаю!

Матяна писал(а):

Я с ними делаю капустняк ,гороховый суп,грибной

капустняк это с квашеной капустой?
с грибами еще не делала...надо же не додумалась
а ведь это должно быть обалденно вкусно
типа грибного супчика,только еще с ребрышками?
спасибо,что не прошла мимо

Матяна писал(а):

тебе на голодный желудок заходить нельзя

nata69 писал(а):

с грибами еще не делала..

А ты попробуй,особенно с лесными

nata69 писал(а):

а ведь это должно быть обалденно вкусно

не то слово
капустняк это с квашеной капустой?
да-да,оно самое

Матяна писал(а):

А ты попробуй,особенно с лесными

теперь уж обязательно,только вот лесных не найду,к моему большому сожалению...придется с шампиньонами

Матяна писал(а):

да-да,оно самое

а кстати и с капустой такой не готовила...о,сразу сколько рецептом новых ты мне подкинула
с нутом варила,с чечевице,с фасолью...с грибами и квашеной не додумалась

nata69 писал(а):

а кстати и с капустой такой не готовила.

Наташа,это наше самое любимое зимнее блюдо.Я наквасила пятиведерную кастрюлю капусты и чего я только из нее ни делаю зимой и полезно, и вкусно, и сытно

Матяна писал(а):

это наше самое любимое зимнее блюдо.Я наквасила пятиведерную кастрюлю капусты и чего я только из нее ни делаю зимой и полезно, и вкусно, и сытно

ничего себе,эта кастрюля вмещает в себя 5 ведер?
ну ты молодец!
я тоже люблю всевозможные блюда с квашеной капустой,осенью-зимой часто квашу...правда в баллонах...но часто приходится,т.к.она изчезает влет
как раз на днях собираюсь наквасить,вот и сварю супец!

и т.д и т.п. Слов нет, ставлю на очередь. Спасибо

Я квашу в кастрюле,когда заквасится перекладываю в бутыля и в подвал.В кастрюле квасить очень удобно,всю зиму с капустой

nata69 писал(а):

ничего себе,эта кастрюля вмещает в себя 5 ведер?

Да.Специально для капусты,вина.Очень удобная тара

Шикарный супчик И фото загляденье

tetjasofi
София,спасибо,что заглянула.
Удачи,если очередь этого супа подойдет.

Матяна писал(а):

квашу в кастрюле,когда заквасится перекладываю в бутыля и в подвал.В кастрюле квасить очень удобно,всю зиму с капустой

знаю,знаю ...когда жила с мамой,тоже всегда в кастрюлях квасили,правда не в таких огромных...но хватало надолго

Матяна писал(а):

Да.Специально для капусты,вина.Очень удобная тара

да ты просто героиня,столько капусты нашинковать!!!
хорошо,когда подвал имеется

Я как раз в перерывах общения с тобой раскладывала капусту.

nata69 писал(а):

,столько капусты нашинковать!!!

Наташ,но у меня семья большая,два сыночка и лапочка дочка,мама и для них делает

адалия
Елена,спасибо,что зашла

Матяна писал(а):

Я как раз в перерывах общения с тобой раскладывала капусту

о тож,а я суп варю

Матяна писал(а):

Наташ,но у меня семья большая,два сыночка и лапочка дочка,мама и для них делает

какая прелесть,два сына и дочь
а у меня три сына,дочери не получилось

nata69 писал(а):

а у меня три сына,дочери не получилось

Какие наши годы,а вдруг?

Матяна писал(а):

Какие наши годы,а вдруг

ага,разве что удочерить

Зато будем внучек няньчить,ни меньшее счастье

Матяна писал(а):

Зато будем внучек няньчить,ни меньшее счастье

Танюш,только на это и надаюсь

nata69
Наташа, очень заманчивый рецепт! Спасибо огромное что поделилась с нами таким вкусным рецептиком! Фотки как всегда высший класс!!!

cuisinier-ljubitelj писал(а):

очень заманчивый рецепт! Спасибо огромное что поделилась с нами таким вкусным рецептиком! Фотки как всегда высший класс!!!

Катюша,и тебе спасибо,что не прошла мимо.

НАтуль, очень аппетитный супец Впрочем, как и всегда !!!

LeDi WaDa
спасибо,Лерусик,что зашла

nata69
Очередной наваристый супец

ТЕН
Ленусик,ага,очередной и не последний

Наташа, твои супчики у меня отправляются в закладки незамедлительно!!!!