Сырный хлеб на пш.закваске Дж.Хамельмана

Леночка , еще раз спасибо!!! пекла в позапрошлые выходные:

Ирина! у тебя тут л-7 и 2 л-11? а какая норма? я тоже хочу буханками, пересчитывать мне лень подскажи мякушка какая

Гелинака писал(а):

Ирина! у тебя тут л-7 и 2 л-11? а какая норма? я тоже хочу буханками, пересчитывать мне лень

Галюнь, я не пересчитывала. я пекла полторы нормы. тесто делю на пополам, одну в большую форму, другую делю еще раз на пополам и в маленькие формы...

Happy woman писал(а):

я пекла полторы нормы

все поняла, Ирина!! спасибо тебе большое

Леночка привет,
Давно я к тебе сюда не заглядывала,
Но на днях не выдержала, прогнала пшеничную закваску, т.к. плохо чего то она поднималась последнее время, и заметила тесто на твой сырный хлебушек, но как всегда с жаре.лучком
Принимай


Мои так по нему соскучились, что съели его за пол дня , и на след. День пришлось печь еще хлеб

Спасибо тебе за хлебушек

Лена! Вот и дошла моя хлебная очередь до твоего сырного. Очень хорош - душистый, пушистый, корочка хрусткая такая получилась!


Спасибо!

Леночка!! спасибо-преспасибо

Ура! Леночка, хлебушек получается все лучше и лучше!!!



ура!!!!!!! Леночка,, СПАСИБО!!!

Happy woman
Ирочка,радуюсь вместе с тобой!Много и идеально!
Гелинака
Галя,твои батончики всегда вызывают желание вгрызться в в попку хлебу
Ритулька21
Птица Галка
Девочки,сколько я отчетов пропустила.Спасибо вам всем !

Ленуся!! Спасибо тебе огромное, Ванька рад

Гелинака
Ой какой канапатый прелесть,Галь!

Лен, я к тебе с батонами.. Такие славные получились, только потянулись к друг другу во время выпечки. пекла с пармезаном, он хорошо чувствуется.

Птица Галка
О-о,какие шикарные!С пармезаном ароматные наверно,я ни разу с ним не пекла.

Привет, сегодня сыр другой и конопушки меньше, но все равно ароматный
Лена, спасибо

Гелинака
Галочка!Какой же у тебя всегда идеальный кирпичик

Лен,привет Я с вкусняшкой)))только пармезан на мелкую терку потерла...к повтору обязателен Возможно с луком следующий попробую)))


Спасибо за хлебушек

Леночка, как всегда багетики на 1 кг муки. В этот раз на закваске 100% влажности.

PENKALENKA
ух какой мякиш красивущий!Пеки Лена,у тебя здорово получается!
Marishkaa25
Маришка,давно тебя не было,багетики аппетитные,с канапушками!

Очень вкусный хлеб. Спасибр огромное. Один из самых любимых.

uta55
Красивые батошки!На здоровье!

Лена! Очень мне стыдно, хлебушек постоянно пеку этот, а с отчётом только иду но лучше поздно...



Пеку так сказать эконом-вариант на колбасном сыре, а получается очень даже, детям больше чем с обычным сыром нравится)
Ещё раз спасибо!!!

Леночка, так редко фотаю хлеб вот принесла тебе спасибо!! как же люблю твой хлеб и тебя

подорвало чуток, ну и фиг с ним я не обращаю на такое внимание

chippo
Хороший хлебушек!С эконом вариантом ты здорово придумала,у нас как раз появился приличный колбасный сыр.

Гелинака
И я тебя люблю !Хлеб с канапушками!Внусные буханочки!

Обязана отчитаться:
хлеб превосходный! душистый, мягкий, с тонкой хрустящей корочкой!
Сегодня, по просьбе трудящихся (мужа ) освежаю закваску, завтра буду печь с удовольствием.
Лена, а почему в нем (для чего?) не 100% закваска, на что это влияет?
Лена, спасибо огромное за рецепт
вот мои красавчики:

Лена какой ароматный хлебушек у вас! Запах даже через монитор чувствуется. Обязательно испеку, рецепт уже распечатан.