Грибной суп с плавленым сырком

Грибной суп с плавленым сырком.



Продукты на 3 л. кастрюльку:

Морковка – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Все овощи среднего размера.
Грибы – грамм 400. (у меня были шампиньоны, но если у вас есть какие-нибудь лесные: белые, подберезовики…..,то это будет вообще!!!)
Плавленый сырок «дружба» или «луковый» или «для супа» - 2 шт.
Соль, перец по вкусу.

1. Лук мелко порезать кубиками:


2. Морковку натереть на мелкой терке:



3. Воду в кастрюле довести до кипения и присолить. Закинуть лук и морковь. Я люблю лук в любом виде, но только не вареный, но вкус-то в супе чувствоваться должен, поэтому, когда варю этот суп, увариваю лук и морковь до состояния разваренности таким образом, чтобы лук почти растворился в бульоне.

4. Грибы порезать и обжарить на растительном масле:





5. Заложить обжаренные грибы в овощной бульон, проварить минут 15.
6. Картофель мелко порезать и запустить в бульон:



7. Когда картофель сварится до полуготовности запустить натертый на крупной терке плавленый сырок:


8. Суп варить до полной готовности картофеля и чтобы сырок расплавился. Посолить поперчить. Еще чуть-чуть дать настояться и……… приятного Вам аппетита!!!



Мой супчик эконом класса, но можно его и усовершенствовать: лук обжарить, вместо сырка добавить сливки, вместо шампиньонов – белые грибы, можно его варить не на воде, а на бульоне и т.д. у кого как фантазия разыграется. В моей семье этот супчик очень любят, надеюсь Вам тоже он будет по душе. Спасибо за внимание.

Вкусный супчик,у меня как раз есть лесные грибы,обязательно приготовлю.

Да действительно вкусный супчик!!!!!

Тааааак!! Завтра приготовлю! Есть подосиновички!

Спасибо за рецепт!

Спасибо, и я попробую сварить, без грибов делала - вкусный и легкий супчик получается, а вот грибы не додумалась положить .

@Eлена@
Супчик вкуснячий
ЭЭЭХ! Как же хочется сварить такой супец из НАСТОЯЩИХ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ!!!!!!!!!!!!!!

@Eлена@
спасибо за рецепт! обязательно приготовлю в ближайшее время

sly.ka писал(а):

Как же хочется сварить такой супец из НАСТОЯЩИХ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ!!!!!!!!!!!!!!

Леночка, приезжай, угощу осенью я активно в лесу "гуляла"- наморозила благородных грибочков(подосиновики , белые)и не очень благородных(моховики, маслята)

tatohka писал(а):

Тааааак!! Завтра приготовлю! Есть подосиновички!

хотела супик в меню поставить на след. неделю, уж очень вкусно написано а оказывается и раньше удастся попробовать, Танюш, смотри, приеду в гости (со сливовой наливкой )

Julia & Ko писал(а):

Танюш, смотри, приеду в гости (со сливовой наливкой )

Уже варю!

Вот какой замечательный рецептик!!

Julia & Ko писал(а):

Леночка, приезжай, угощу осенью я активно в лесу "гуляла"- наморозила благородных грибочков(подосиновики , белые)и не очень благородных(моховики, маслята)

ЮЛЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!!!!!!!!! Вылетаю первым рейсом!!! ЖДИ!!!!! И картохи с ними нажарь побольше!!!!! С собой тоже прихвачу чего-нить из закромов

sly.ka

Julia & Ko
Смех смехом, а в твой любимый город мечтаю попасть с детства!!!!!!!!!!!!! Может когда-нибудь и осуществится моя голубая мечта, но только после свадьбы сына. А пока пламенный привет с любовью такому недосягаемому пока Питеру!!!!!

sly.kaЛена , мы тебя будем ждать!
@Eлена@Леночка, извини, мы у тебя тут разболтались но мы такие- дай только за что зацепиться

Julia & Ko писал(а):

@Eлена@Леночка, извини, мы у тебя тут разболтались но мы такие- дай только за что зацепиться

Девочки, да пожалуйста, болтайте сколько хотите, как говорится "бумаги не жалко"! Я очень рада,что мой супец стал поводом Приятно, что к тебе заходят такие дружные, добродушные и отзывчивые люди. спасибо!

Mne nravjatsja supy s plavlennym syrom
S gribami eschö ne delala ,nado ispravitj

о,вкуснятский супец
я так же делаю

Девчонки еще немного потренируюсь,сам жену кормить буду!Спасибо

Елена ,варила сегодня твой суп ,вкусно !
Я еще добавляла лук-порей. Морковь,лук,грибы и порей поджарила и добавила ложку муки .Такой суп можно варить с колраби вместо грибочков,тоже вкусно . гоод2:
Теперь я могу варить то с грибочками ,то с колраби ,а еще можно фарш обжаренный добавить ...

@Елена@ писал(а):

у кого как фантазия разыграется.

Спасибо Лена за рецепт

@Eлена@ писал(а):

болтайте сколько хотите, как говорится "бумаги не жалко"!

мы не только болтать умеем, но и обещания выполнять
варила из лесных грибочков( подберезовики с осени замороженные были). Вкусный супчик!!!! Даже моя мелочь, которая в принципе не любит сырные супы, уплетала за обе щёки!
Лена, спасибо

irina-s писал(а):

Я еще добавляла лук-порей. Морковь,лук,грибы и порей поджарила и добавила ложку муки .Такой суп можно варить с колраби вместо грибочков,тоже вкусно . гоод2: Теперь я могу варить то с грибочками ,то с колраби ,а еще можно фарш обжаренный добавить ...

Ирина, очень интересный вариант приготовления, мне понравился, а мука, наверное, предает густоту. Про кольраби взяла на заметку. Очень рада, что суп пришелся по вкусу

Julia & Ko писал(а):

Даже моя мелочь, которая в принципе не любит сырные супы, уплетала за обе щёки!

Ой, Юля для меня это самая главная похвала, я так довольна , что твой дочке понравился супчик А фото вообще восхитительное . спасибо.

ваш супчик просто

Tati26 писал(а):

ваш супчик просто

Очень рада, что понравилось. Готовьте на радость и в удовольствие

Мой любимый супчик!
Спасибо за рецепт!

Очень вкусный рецепт! У меня в семье такой супчик идет на ура!

Рецепт вошел в мою копилку первых блюд. Ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Елена, спасибо большое за рецепт!

@Eлена@
Леночка, спасибо за вкусный супчик