Уникальный семейный рецепт пирожного «Картошка»

Уникален он тем, что создавался и менялся моими родителями на протяжении нескольких лет. Такого Вы точно не купите в магазине.
В нашей семье принято готовить "Картошки" на Новый Год для себя и для близких, поэтому мы закупаем ингредиенты в бОльшем колличестве, чем указано в рецепте.

Ингредиенты:
100 гр сливочного масла
1 банка сгущеного молока с сахаром
2 ст.л. крепкого алкоголя
2 ст.л. порошка какао (для массы) + какао порошок для обсыпки
500 г ванильных сухарей
400 г мармелада Gundega (лимонный)
По желанию - 3 ст.л. любимого варенья, а также сгущенку с сахаром можно 50/50 разбавить сгущенкой без сахара.

Приготовление:
Сухари пропустить через мясорубку.


Мелко нарезать мармелад.

Растопить сливочное масло. Влить его в сухари и хорошо перемешать массу.

Тудаже высыпать мармелад. Перемешать.

Добавить сгущенку и ром (или другой алкоголь). Хорошо перемешать.


По желанию - вмешать варенье.
Вмешать порошок какао.

Тщательно перемешать приготовленную массу. (Она должна хорошо лепиться.)

Слепить шарики и обсыпать в какао.
Поставить в холодное место.

Очень интересная "картошечка"!!! Спасибо за рецептик!!!!!!

вкусняшка!!!

Интересный рецепт, надо будет попробовать! А соотношение 500 гр. сухарей и 400 гр мармелада - все правильно??? Это прямо-таки мармеладная картошка или картофельная мармеладка получится!!

yfnfif77
Все верно. 400 гр мармелада. Главное выбрать подходящий. Но вы можете вносить изменения на свой вкус. Расскажите потом как получилось

Сто лет лежал в закладках и вот (наконец-то!), дошли руки сделать. Муж сказал: "На картошку непохоже, но пироженки вкусные!". Мармелад даёт лёгкую кислинку, вместо варенья использовала яблочное пюре, которого полно осталось с осени, в общем, всё понравилось, спасибо, Юля!