Печеночный рулет
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
|
07 Июн 2008 2:29
Печеночный рулет
1 кг куриной печени (можно говяжьей) – у меня была говяжья 3-4 луковицы 1-2 моркови 450 г сл.масла (я использовала маргарин со вкусом сл.масла – 400 г) Соль Красный перец (по желанию) – я использовала черный перец Печень помыть, очистить от всех пленок, отварить в подсоленой воде минут 10. Откинуть на дуршлаг. Пока варится печень, лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Растопить 50 г сл.масла и поджарить раньше лук, потом добавить морковь. Пропустить печенку и поджарку через мясорубку 2-3 раза. В готовый фарш добавить 150 г сл.масла, хорошо перемешать. На пищевую пленку выложить печеночную массу тонким слоем, поверх смазать сл.маслом (я нарезала тонкие пластинки) и закатать в рулет в этой же пленке. Положить в х-к на 2-3 часа. |
Жанчик
51 год Израиль |
||
|
07 Июн 2008 3:35
Хороший рецепт! Я как раз собиралась сделать паштет, а тут как раз такая идея!!! Спасибо!!!!
|
Elita
32 года Dundee, Scotland |
||
|
07 Июн 2008 21:48
Жанчик, отличный рулетик! Я тоже такой делаю, только рецепт у меня немножко другой. Надо будет и твой испробовать!
|
Лиза
54 года Германия |
||
|
07 Июн 2008 21:51
Жанна!!!
Суперский рулетик!!! Я делаю подобный, но немного не такой Красиво оформлен, спасибо!!!!!! |
Vintage
35 лет ХМАО-Югра |
||
|
19 Окт 2009 18:31
какая вкуснятина!! аж захотелось приготовить.....спасибо за рецепт!!!!!
|
Случай
Наталия 28 лет Киев |
||
|
20 Окт 2009 0:48
Наташенька! Так не отказывай себе в удовольствии и приготовь. Киеву привет! Я бывшая киевлянка.
|
Жанчик
51 год Израиль |
||
|
21 Окт 2009 16:15
Очень вкусно! мы такой делаем.
Еще печенку берем готовую - варено-копченую. Вообще обалденно! |
Larissa_
29 лет Россия, Рязань |
||
|
21 Окт 2009 21:30
Larissa_
Я рада, что рулетик нравится.
Действительно, должно быть очень вкусно! |
Жанчик
51 год Израиль |
||
|
14 Ноя 2009 0:22
Отличный рецептик!!!!
|
anytkaGS
23 года Украина |

