Торт «Мираж»

Светочка,несу тебе "НАШ" тортик
Пекла по просьбе "трудящихся" ,т.е. на заказ
Вот такой вышел-


и поближе


Брала 0.5 л. вареную сгущенку и 300 гр сл. масла.

Сушила белки 3 часа не меньше

По весу вышел около 2.5 кг

Если пришлют разрез-принесу фото

Светочка,этот рецепт еще СССР-вский времен,еще моим детским почерком написан есть в блокнотике.
Это САМЫЙ !!! Любимейший тортик всей моей семьи,а гости-всегда в экстазе,когда пробуют!

Приду еще,дорогая!!!
Спасибо!

irosd писал(а):

Светочка,несу тебе "НАШ" тортик

класс,Иришка, очень рада видеть тебя в темке с тортиком

irosd писал(а):

Пекла по просьбе "трудящихся" ,т.е. на заказ Вот такой вышел-

КРАСАВЕЦ!!!!!!

irosd писал(а):

и поближе

звездочки красивые из шоколада

irosd писал(а):

Брала 0.5 л. вареную сгущенку и 300 гр сл. масла. Сушила белки 3 часа не меньше По весу вышел около 2.5 кг

ого, большой

irosd писал(а):

Если пришлют разрез-принесу фото

irosd писал(а):

Светочка,этот рецепт еще СССР-вский времен,еще моим детским почерком написан есть в блокнотике. Это САМЫЙ !!! Любимейший тортик всей моей семьи,а гости-всегда в экстазе,когда пробуют!

я пекла его 2 раза для гостей- все были тоже в восторге очень вкусный!!!

irosd писал(а):

Приду еще,дорогая!!! Спасибо!

ИрочкА, спасибо что поделилась рецептом и не забываешь тему заходи, буду ждать

Ляночка08 писал(а):

класс,Иришка, очень рада видеть тебя в темке с тортиком

Приветики
Вот на днях буду своему семейству печь,приду еще
Спасибо,Светочка за все

irosd писал(а):

Приветики

irosd писал(а):

Вот на днях буду своему семейству печь,приду еще Спасибо,Светочка за все

буду ждать

Вот прислали мне разрезики




Мои примечания
Еще забыла написать-ЭТО ВАЖНО,кто будет печь тортик-
раскатывайте корж на пергаментной бумаге и все вместе уже переносите на противень.
Тесто нежное,легко рвется.Надо аккуратно раскатывать и не спешить.
С готовыми коржами обращаемся нежно-очень ломкие,но вкусныеее
И еще-лучше брать 500 мл вареной сгущенки и соответсвенно грамм 300-350 хорошего качеств. слив. масла!!!

irosd писал(а):

Вот прислали мне разрезики

какие разрезики аппетитніе

irosd писал(а):

Мои примечания

вінесу в начало рецепта

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста этот тортик подойдет для покрытия мастикой?

Ириска163 писал(а):

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста этот тортик подойдет для покрытия мастикой?

поче и нет- если сверху покрыть хорошо ганашет или другим кремом который подходит под мастику- то конечно

Спасибочки, значит попробуем

Ириска163 писал(а):

Спасибочки, значит попробуем

готовила маме на ДР

Светочка, очередное спасибо - очень вкусняцкий торт !!!



Разрезик :

Алычка писал(а):

Светочка, очередное спасибо - очень вкусняцкий торт

АллочкА, на здоровье!!Красивый тортик у тебя получился!!!

Алычка писал(а):

Разрезик

шикарно!

Ляночка08 писал(а):

АллочкА, на здоровье!!Красивый тортик у тебя получился!!!

Алычка

Ляночка08
Свет, подскажи, пожалуйста
Хочу подруге на день рождения испечь. с боков то крошкой украшу и орехами. сверху хочу пару мастичных бабочек и цифры и з мастики. на таком креме мастика нормально держится? я редко дело с мастикой имею. а да еще будет вафельная картика маленькая. она то не расстает. чем верх украсить ? какой ганаш? как его дел ать?

PPCD писал(а):

сверху хочу пару мастичных бабочек и цифры и з мастики. на таком креме мастика нормально держится

насколько я знаю то да мастика должна держатся- крем же масляный со сгущенкой...

PPCD писал(а):

а да еще будет вафельная картика маленькая. она то не расстает. чем верх украсить ? какой ганаш? как его дел ать?

и картинка должна держаться..

А про ганаш- сходи наверное в тему по украшательству тортов- я не подскажу..сама торты с мастикой делаю 2 раза в год-на ДР сынишек

в реаве хватит 1 банки сгущенки? или 2 покупать?

PPCD писал(а):

в реаве хватит 1 банки сгущенки? или 2 покупать?

2 бери -одной не хватит точно

Ляночка08
Пртидется купить еще одну)

PPCD писал(а):

Пртидется купить еще одну)

Ляночка08
Свет, а ма сла то скоько тогда брать? на 2 банки сгухи

PPCD писал(а):

Свет, а ма сла то скоько тогда брать? на 2 банки сгухи

масла 1 пачку беру

снова пекла




PPCD
Лиля,Пекла или нет?

Ляночка08
Свет,пекла.никак отчетпринести не могу.не дали попробовать. Коржи мне не очень,когда пекла масло прямо текло.зочу такой торт на нг сделать,только с бисквитом