Несладкий кекс с абрикосами и миндалем
| Сообщение | Автор | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
20 Фев 2013 3:33
 |
escada
 Елена   |
|||||||||||||||
  4 крупных яйца (или 5 небольших) 120г мягкого сливочного масла 200 г муки 3/4 ст. ложки разрыхлителя 3/4 ч.ложки соли 3/4 ч.ложки молотого черного перца 200г кураги 140г сыра 1 ст.ложка цедры лимона 60 г миндаля Масло и яйца должны быть комнатной температуры, за 2-3 часа до выпечки выложить их из холодильника. Яйца слегка взбить, добавить мягкое сливочное масло, хорошо перемешать, ввести муку, соль, молотый черный перец и разрыхлитель, добавить натертый сыр, крупнонарезанную курагу, цедру лимона и крупнопорубленный миндаль, все хорошо перемешать. Тесто выложить в смазанную или застеленную пергаментной бумагой форму, выпекать кекс в заранее разогретой духовке при t 190С, ~ 35-40мин, проверить на готовность деревянной палочкой.   |
||||||||||||||||
|
20 Фев 2013 5:45
|
Dellamisa
|
|||||||||||||||
|
Леночка, обалденный кекс!!!
 |
||||||||||||||||
|
20 Фев 2013 9:38
|
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||||||||
|
Лена, какой красивый кекс и необыкновенный состав - чёрный перец никогда не пробовала в тесте... он как по вкусу себя ведет в нем...??? сейчас бы кусочек аппетитнейший - вот тот - что на предпоследнем фото...
 великолепный ракурс... угощаешь...   
спасибо, Леночка...  |
||||||||||||||||
|
20 Фев 2013 11:48
|
S-v-e-t-a
 Света 45 лет Украина |
|||||||||||||||
|
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-457924167.html]
 [/URL] |
||||||||||||||||
|
20 Фев 2013 12:11
|
escada
Елена |
|||||||||||||||
спасибо, Люба! 
спасибо, Таня!
я люблю пряную выпечку, перец - одна из разновидностей пряностей, раньше перец часто добавляли в пряники, печенья.... S-v-e-t-a Света, спасибо! |
||||||||||||||||
|
20 Фев 2013 14:03
|
Елена797
 Елена Москва |
|||||||||||||||
Леночка,спасибо!
Сыр можно любой,твердых сортов,правильно я поняла? Такие милые у тебя фото,солнечные... |
||||||||||||||||
|
20 Фев 2013 15:23
|
Натуличка Сергеевна
 Наталья 58 лет Москва |
|||||||||||||||
|
Лена,какое сочетание продуктов!!!Класс!!!
|
||||||||||||||||
|
20 Фев 2013 16:53
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||||
|
Леночка
Очень интересный рецепт!Ничего подобного,по-моему,я не пробовала.Сочетание продуктов впечатляет и структура теста  |
||||||||||||||||
|
20 Фев 2013 17:41
|
MN2012
 Наталия Minsk |
|||||||||||||||
|
Рецепт очень необычный, я тоже такого никогда не пробовала!
Даже пока полностью вкус не представляю. Он на хлеб больше похож, типа фокачча такая или нет? Спасибо |
||||||||||||||||
|
20 Фев 2013 21:54
|
blirise
 Ирина 53 года Эстония |
|||||||||||||||
|
Леночка, здОрово
 !!! Я как-то делала тыквенные кексы от Оли Имбирь (обожаю их ) с сушеной вишней и забыла положить сахар   , так интересно получилось , так что и несладкая выпечка с курагой тоже должна мне понравиться  , забираю !!! |
||||||||||||||||
|
20 Фев 2013 23:03
|
escada
Елена |
|||||||||||||||
Лена, да, сыр любой, у меня был - эмменталь...буду рада, если рецепт тебе пригодится.. 
ой, ну очень я ими недовольна....не хотела выкладывать рецепт..но кекс такой вкусный, решила все же поделиться...
спасибо большое!
Кира, спасибо большое, буду рада если рецепт тебе пригодится..
Наташа, почему?....существует очень много рецепт несладких очень интересных кексов, я часто пеку подобное...
Наташа, просто на кекс, с интересным, немного пряным вкусом, но не сладкий...попробуй, буду рада если тебе понравится..
тогда я уверена - тебе понравится, спасибо, Ирина |
||||||||||||||||
|
22 Фев 2013 14:49
|
ТЕН
 Елена |
|||||||||||||||
|
escada
Леночка, как необычно - с абрикосами и миндалем и не сладкий Фотки красивущие Забираю, спасибо! |
||||||||||||||||
|
22 Фев 2013 19:37
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская 53 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
|||||||||||||||
|
Леночка,какой прелестный кекс,
Вот это вкуснятина!!! |
||||||||||||||||
|
23 Фев 2013 2:50
|
Annetta_1734
 Анна 35 лет Украина, Николаев |
|||||||||||||||
|
Елена!!! Какой обалденный кексик!!!
Просто слов нет!!! Спасибо за замечательный рецепт!!!! |
||||||||||||||||
|
04 Мар 2013 2:26
|
escada
Елена |
|||||||||||||||
Леночка, на здоровье.
спасибо, Лика
Анечка, пользуйся на здоровье.. |
||||||||||||||||
|
09 Апр 2013 21:22
|
blirise
Ирина 53 года Эстония |
|||||||||||||||
|
Леночка, ну вот наконец-то и он
 , чудеснейший  , великолепнейший  , я в восторге от него  !!! Кураги и миндаля поменьше. Спасибо огромное за вкуснятину      !!!
   |
||||||||||||||||
|
13 Апр 2013 17:04
|
escada
Елена |
|||||||||||||||
Ирина, как приятно!!!!!!!!!! 
Спасибо, дорогая, за прекрасный отчет, я очень довольна,что кекс пришелся по вкусу тебе и очень благодарна тебе за красивые фото и приятные слова.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!  |
||||||||||||||||
|
13 Апр 2013 17:24
|
blirise
Ирина 53 года Эстония |
|||||||||||||||
|
Лен, вот еще хочу узнать, он у тебя мягкий был? У меня когда остыл, стал плотный. Может муки чуть поменьше положить, ведь она везде разная, я частенько меньше муки кладу, а тут решила по рецепту сделать. Но все равно очень вкусный
, не заметила как улетел  . |
||||||||||||||||
|
13 Апр 2013 18:09
|
escada
Елена |
|||||||||||||||
Ириш, даже не знаю как описать...он не влажный, сухой, не воздушный... но не твердый, и не плотный..... по структуре - как хлеб....только пряный....
я первое время когда готовила по рецептам с сайта, давно-давно, ни на шаг от рецепта не отступала....а сейчас как то уже чувствую и тесто и все остальное, замешиваю как мне надо......но если отступаю от рецепта, на автора не пеняю
судя по твоим и моим фото, кекс очень похож! структура одна, на мой взгляд , но, конечно, ты можешь эксперементировать и улучшать рецепт на свой вкус и вкус своей семьи...
конечно, существует много наиболее вкусных рецептов, но и этот рецепт имеет право быть, иногда хочется и такого, без выпечки дома уже как то неуютно   , получился он как то сам собой, хотелось чего то иного, необычного...
спасибо тебе еще раз за твой отчет, всегда тебе рада |
||||||||||||||||
|
14 Апр 2013 1:07
|
blirise
Ирина 53 года Эстония |
|||||||||||||||
Он нам очень-очень понравился , просто подумала что наверно он должен быть чуть помягче. Я тоже часто "на глаз" кладу муку, особенно когда она в конце добавляется, а когда к муке что-то добавляется, тут и бывает что случаются такие моменты. Ой я тоже никогда на автора не пеняю, все ошибки отношу исключительно к себе  и если совсем не получается, комментариев не оставляю.
Еще как имеет , я обожаю такие штучки, вообще очень люблю несладкую выпечку!!! |
||||||||||||||||
|
14 Апр 2013 3:44
|
escada
Елена |
|||||||||||||||
приятно читать......
|