Болталка и ваши торты сюда - 2

innapa писал(а):

Аллуся, понимаю, что информация запоздала, но, может пригодится на будущее:

Инна, спасибо! здорово! Делала крем по рецепту чёрного крема, тоже на основе шоколада, что вышло, ты видишь. На сайте был чёрный. Ещё же от качества красителя зависит очень сильно. У меня не америколор.

Алла475 композиция хорошая, про цвет сказали...
А мне зеленый не мешает-мешает черный виноград.
не удержалась...сделала, пузырьки конечно не очень для зеркалки,но вроде не плохо. Пузыри вес 1200г, сердечко 460г. Мусс из белого шоколада по Монтерсино, клубничное конфи, лимонный кудр на ванильном бисквите. Было еще 4 Пироженки...но мы их быстро слопали.

Девочки, нужна наисрочнейшая помощь. Впервые решила сделать цветок из покупной мастики, она страшно мягкая, при попытке раскатать или утончить край сразу рвётся. Можно с ней что-то сделать?

wsem priwet. poglyadela na krasotu kotoraya tut

Алла475
Кмц может попробовать, если есть

Йошка-Матрешка писал(а):

Кмц может попробовать, если есть

Его я сразу добавила. Замучила себя и мастику, хотела уже в окно выбрасывать Да не, я не мусорю на улице

elvis писал(а):

wsem priwet. poglyadela na krasotu kotoraya tut

Привет! Спасибо за хорошие слова

Всем привет! Ещё один принцесскин тортик

Алла475 писал(а):

Ещё один принцесскин тортик

Хорошенький . Такой девчачий-девчачий!
Алла, ты мастику победила, которая рвалась?

У меня тоже тортик. Для юного футболиста.


Девочки, надо сделать клубки с нитками на торт, а как эти нитки сделать, если нет экструдера ? Может , кто делал

Йошка-Матрешка
Оля, тортик с шариками миленький такой, идея очень понравилась. Утащу себе в копилку идей, если не против

Елена301276
а через шприц??

ВВВ Виктория
Такая мысль была. А через шприц она выдавиться?

Алла475 писал(а):

Всем привет! Ещё один принцесскин тортик

Бозе мой, какая прелесть

Елена301276 писал(а):

У меня тоже тортик. Для юного футболиста.

А мячик покрыт кусочками мастики??? Это фантастика! Я как-то раз пробовала, у меня все в кривь и вкось пошло...

Елена301276 писал(а):

Оля, тортик с шариками миленький такой, идея очень понравилась. Утащу себе в копилку идей, если не против

Спасибо! Я уж было расстроилась чуток, его вдоль и поперек раскритиковали (нет, нет, все правильно! так и надо! а то как же иначе развиваться и повышать свой уровень работ))) Конечно не против )) На этот торт меня вдохновили работы Светланы Мельничук, у нее всегда такие нестандартные интерпретации стандартных тем

Йошка-Матрешка писал(а):

А мячик покрыт кусочками мастики?

Ага, кусочками. Сделала выкройку. Думала, что будет плохо сходиться, а все срослось очень даже ничего

Елена301276 писал(а):

Девочки, надо сделать клубки с нитками на торт, а как эти нитки сделать, если нет экструдера ? Может , кто делал

Лена, я делала. Просто раскатывала длинный жгут, когда толщина была близка к желаемой, то прокатывала жгут утюжком для выравнивания торта, тогда жгутик получается более ровный и одинаковой толщины по всей длине. Затем, на шарик из мастики наматывала готовые "нитки" несколько витков. Надеюсь, что понятно объяснила))
Вот, клубочки на этом торте:
[URL=http://[censored piccy]/view3/11634971/98e8ccde1584c87162f4f32780f4e90d/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2017-10-03-11-13/i9-11634971/472x354-r][/URL]

Елена301276 писал(а):

Такая мысль была. А через шприц она выдавиться?

Набери мастику в шприц (без иглы),прогрей в микро и выдавится, но у меня получились слишком тонкие нити, поэтому раскатывала вручную.

innapa писал(а):

Вот, клубочки на этом торте:

Надпись шикарная

Алла475
Милота каким выравнивала?такой уголок красивый
Елена301276
мячик и футболочка

innapa

Йошка-Матрешка писал(а):

Надпись шикарная

Ага, это младшая сестра поздравила старшую))

Елена301276 писал(а):

Хорошенький . Такой девчачий-девчачий!

Спасибо, Лена. Заказчица отписалась, что торт вмиг слопали

Елена301276 писал(а):

Алла, ты мастику победила, которая рвалась?

Ой, тяп-ляп налепила.

Елена301276 писал(а):

У меня тоже тортик. Для юного футболиста.

Футболка классная, но мячик Страшно боюсь геометрических фигур, ни за что бы так ровно не соединила.

Йошка-Матрешка писал(а):

Бозе мой, какая прелесть

Йошка-Матрешка писал(а):

Я уж было расстроилась чуток, его вдоль и поперек раскритиковали

Я вроде не критиковала

innapa писал(а):

Вот, клубочки на этом торте:

Надо же как всё идеально слеплено

Ksunik87 писал(а):

Милота каким выравнивала?такой уголок красивый

Спасибо, Ксюша. Это чизик.

innapa писал(а):

Может , кто делал

Я делала через мясорубку

Алла! Извини, не отвечала так долго по семейным обстоятельствам.
Шоколад для моделирования положила на заварной крем. Отлично держится!

Алла475 писал(а):

Надо же как всё идеально слеплено

Спасибо, друг!!!

Елена301276 писал(а):

У меня тоже тортик. Для юного футболиста.

Идеальный торт!

Йошка-Матрешка
Ksunik87
Алла475
innapa
Девочки, всем спасибо за похвалюшки
Инна, отдельное спасибо за клубочки Буду пробовать.

У меня сегодня совершенно неудачное фото "на бегу" ( Сам торт - это моя вариация "Черного леса": шоколадный бисквит, вишня, вымоченная в светлом кубинском роме, ромово-вишневая пропитка и крем-чиз. Пироженка-сердечко... идея родилась вчера вечером, нашла подходящий рецепт мусса у Сарочки, только добавила мяту (заказчица уж очень хотела мяты в торте) и смородиновое компоте, больше ничего не успела. А еще сделала первый раз (ну формально второй, но первый не получился совершенно)) зеркальную глазурь. Мне понравилось! Но вот пузырьки... Тут видимо надо руку набить при работе с блендером?
А еще заглазировала 4 пирожных, но удачно вышла только одна, а две я вообще перевернула, пока снимала со стакана Короче тут сноровка нужна ого-го