Болталка и ваши торты сюда - 2

iralapochka
да, тишина

iralapochka писал(а):

Торт Прага,3,200 кг

какой высокий тортик получился цвет такой приятный, класс
я с подарочным набором капов, для победителя конкурса репостов.
так сказать слепила из того что было)

Bonte писал(а):

какой высокий тортик получился цвет такой приятный, класс

Спасибо Ириш
Высота 15 см вышла

Bonte писал(а):

я с подарочным набором капов,

Очень красивые капы Так аппетитно все выглядит уверена что очень вкусно
А что за крем сверху?

У меня сегодня повторюшка с небольшими изменениями
Шоколадный бисквит от Эндишефа, крема из торта Прага и прослойка кокосовый курд Выравнивала крем-чизом


В разрезе

Bonte
Спасибо!
На капы в Ок полюбовалась, очень аппетитные, такие карамельные )
iralapochka
Тортики очень хорошенькие, люблю когда декор меленький и его не много ) И какие ровненькие, заглядение, жаль что у меня руки-крюки ((( Можно поинтересоваться чем выравниваешь? Я все надеюсь найти идеальный для работы крем...

А я была занята общественной деятельностью, не до тортов совсем. Делала разные рукоделки и варила варенье для благотворительной ярмарки ))

Наконец-то наша тишина закончилась !
iralapochka
Ира, торты великолепные. Разрез Такой нежный цвет получился А ровненькие

Bonte
Ира, какой крем на шапочках? И что внутри?

Йошка-Матрешка
Здорово! милые баночки получились!

iralapochka писал(а):

А что за крем сверху?

Ириш, остатки белково-масляного, около 150 г + пол пачки масла и 3 столовые ложки с горкой вареного сгущенного молока, но оно у меня очень густое, как ириска и 1 столовая ложка алькализированного какао в общем вышло ничего так) вкусненько
Ирин, а какой краситель у тебя на торте? цвет балдю
Йошка-Матрешка
спасибочки

Йошка-Матрешка писал(а):

Делала разные рукоделки и варила варенье для благотворительной ярмарки ))

молодец!
какие баночки прикольные вышли!
Елена301276
Лен, по крему выше отписалась, а внутри шоколадные с варенкой и жаренным арахисом. В общем ничего нового
еще капов принесла)
делала 2 набора по 12 штук
состав такой же как и предыдущие, только шапка меренга

ореховые с абрикосовым конфитюром и любимая меренга))

Йошка-Матрешка писал(а):

Тортики очень хорошенькие, люблю когда декор меленький и его не много ) И какие ровненькие, заглядение

Спасибо Оля

Йошка-Матрешка писал(а):

Можно поинтересоваться чем выравниваешь? Я все надеюсь найти идеальный для работы крем...

Я люблю выравнивать швейцарской меренгой на основе масла,обычно под мастику использую этот крем,мне он очень нравится.А под подтёки обычно крем -чиз использую,тоже люблю его

Йошка-Матрешка писал(а):

варила варенье для благотворительной ярмарки

Хорошенькие баночки получились Какая ты молодец

Елена301276 писал(а):

Наконец-то наша тишина закончилась

Елена301276 писал(а):

Ира, торты великолепные. Разрез Такой нежный цвет получился А ровненькие

Спасибо Лен

Bonte писал(а):

Ириш, остатки белково-масляного, около 150 г + пол пачки масла и 3 столовые ложки с горкой вареного сгущенного молока, но оно у меня очень густое, как ириска и 1 столовая ложка алькализированного какао в общем вышло ничего так) вкусненько

Поняла,уверена что вкусно

Bonte писал(а):

Ирин, а какой краситель у тебя на торте? цвет балдю

Ириш Америколор,мне тоже цвет такой нравится

Bonte писал(а):

еще капов принесла) делала 2 набора по 12 штук

Капы классные

Елена301276 писал(а):

Здорово! милые баночки получились!

Bonte писал(а):

молодец! какие баночки прикольные вышли!

iralapochka писал(а):

Хорошенькие баночки получились Какая ты молодец

Большое спасибо, девочки! Я очень рада что это один из немногих товаров, который разошелся весь! )))

Bonte
Капкейки очень аппетитные.

У меня за последнее время только набор капкейков, да и то для победительницы розыгрыша в своей группе ))
Ванильные, джем из тыквы с корицей и заварной на белом шоколаде. Торопилась, пипец просто, все кривое, даже когда цветок делала, насадку не той стороной повернула , а мадам его 2 дня забрать не может

iralapochka
Йошка-Матрешка
спасибо
Ириш, а какой тон, или название у этого красителя?

Йошка-Матрешка писал(а):

У меня за последнее время только набор капкейков, да и то для победительницы розыгрыша в своей группе ))

какой интересный состав
а это у тебя капы в виде букета? сбоку нет фото? как собирала?
хвастаюсь своим чеширом)
2,5 кг внутри Колибри от Энди
сверху чиз, бока торта роспись аэром, рисунок кисточками по крему но я это сделала))

Bonte писал(а):

какой интересный состав а это у тебя капы в виде букета? сбоку нет фото? как собирала?

Я капитально увлеклась варкой варенья )))) есть даже клубника с черным перцем, гы ))

Да, букет, сбоку не фоткала, т.к. не шибко презентабельно вышло )))
Собирала на шар из газет, на каждый кап по 2 зубочистки, декорировала какой-то мягкой сеткой, которая у меня в хомячьих запасах нашлась ))

Bonte писал(а):

хвастаюсь своим чеширом)

в Ок уже поглазела

Йошка-Матрешка писал(а):

У меня за последнее время только набор капкейков, да и то для победительницы розыгрыша в своей группе ))

Симпатичный букетик
Так и невидно никаких косеков
А кремом украшала белково-заварным?

Bonte писал(а):

Ириш, а какой тон, или название у этого красителя?

Ириш написано Violet

Bonte писал(а):

хвастаюсь своим чеширом)

Вау! Как ты так смогла нарисовать,вообще один в один
Молодчина
Ириш а по какому поводу такой тортик?

Йошка-Матрешка
iralapochka

iralapochka писал(а):

а по какому поводу такой тортик?

по поводу дня рождения)) сказали на мое усмотрение, так как торт был мужу сестры и ей идея с чеширом очень понравилась) решено было воплотить мою давнюю мечту нарисовать его)

iralapochka писал(а):

А кремом украшала белково-заварным?

Йошка-Матрешка писал(а):

заварной на белом шоколаде

Bonte писал(а):

по поводу дня рождения)) сказали на мое усмотрение, так как торт был мужу сестры и ей идея с чеширом очень понравилась) решено было воплотить мою давнюю мечту нарисовать его)

Здорово Вот так вот и мечты сбываются

Йошка-Матрешка писал(а):

заварной на белом шоколаде

Я о таком первый раз слышу

Так рецепт с нашего сайта )))
http://forum.say7.info/topic20848.html
Ток я его немного видоизменила )) Вместо муки кукурузный крахмал (на муке серый крем получается), добавляю 2-3 желтка и масла нужно больше, грамм 300

Сегодня у меня просто фигурки )) Хорошо делать советский автопром, обрубил и готово

Йошка-Матрешка писал(а):

Так рецепт с нашего сайта )))

Этот крем у меня давно лежал в закладках,но так руки и не дошли до него Потом вовсе перешла на швейцарскую меренгу и крем-чиз

Йошка-Матрешка писал(а):

Хорошо делать советский автопром, обрубил и готово

Йошка-Матрешка писал(а):

Сегодня у меня просто фигурки )

Машинки классные получились
Особенно Жигули

А я голову ломаю что сыну на день рождения сделать

Здравствуйте, девочки.
Помогите, пожалуйста.
Мне нужно сделать желейный торт с надписью сверху. Ума не приложу, как и чем. Образец торта был такой: нижний слой бисквит, потом сливочное желе, верх - клубничное желе. Хотят такой же, но с надписью и цифрой. И это для 8-летнего мальчика. В интернете почему-то сегодня все корявое попадается.

Йошка-Матрешка писал(а):

советский автопром, обрубил и готово

повеселила
но вышло здорово

iralapochka писал(а):

голову ломаю что сыну на день рож

Ириш, состав или дизайн?
Света1608
доброго времени суток.
Первое что пришло в голову - это отдельно надпись на мастичной ленте по подложке. либо топперы, но как это все сочетать с желируемым верхним слоем совсем не празднично.

Ира, а вообще можно чем-то красиво написать на желе, например сливками или меренгой или шоколодом? Что сможет держаться на желе и не таять, не плыть? Я уже думала по кругу торт украсить клубникой, безешками,а в центре тогда написать.

Света1608
Света, думаю шоколад подойдет, сливки если только растительные (я с ними не работаю) по идее желе же застынет хорошо. А так ягодами можно, меренги могут влагу потянуть

Света1608
Я делала на муссе (желатин) надписи и узоры шоколадом) и на классике птичье молоко рисуют шоколадом

Спасибо девочки. Попробую шоколадом. Растительные сливки я тоже не использую.

Bonte писал(а):

Ириш, состав или дизайн?

Я о дизайне , хочет мастичный а вот тематику какую думаем