Торт «Кекс», или кекс «Торт»

Сначала я решила испечь простой кекс, потом решила сделать к нему крем, ну, и украсила шоколадом. Вот и торт получился)) Причем на удивление очень вкусным. У тортика очень нежное тесто, оно совсем не сухое, очень приятное. И, на мой взгляд, очень удачное сочетание со сметанным кремом и шоколадом. Быстро, нехлопотно и вкусно!



Тесто:
З яйца
1стакан сахара
100г сл. масла
200 г сметаны
2 стакана муки
1 ч.л. соды

Смешать все указанные продукты.
Соду надо погасить уксусом.
Залить все в форму, смазанную сливочным маслом, поставить в духовку при 200 градусах минут на 20.
Достать корж, разрезать пополам, дать остыть.
Сделать крем.

Крем:
500 г сметаны
сахарная пудра по вкусу
полпакетика сухой смеси "Взбитые сливки"

Взбить сметану с сахарной пудрой и порошком "Взбитые сливки".

Половину крема выложить на один корж, накрыть вторым коржом. Оставшийся крем намазать на верх и бока торта.
Посыпать тертым шоколадом, далее по желанию.
Поставить в холодильник до подачи на стол (примерно на полчаса).
Приятного аппетита!

Угощайтесь!

какой красивый тортик)))) возьму на заметку и сделаю такой же, спасибо

Вкусненько!! Яночка,спасибо!!!

Яночка умница надо попробовать

Яночка, МОЛОДЕЦ!!! Так и хочется попробовать твоего тортика!!!
Такой красивый и аппетитный!!!

P.S. Яночка, Россия большая, А ты где живёшь? (можно не отвечать.)

Lushkirko
перчик
надеюсь, вам понравится Удачи

Лилия

Ljubovj Pasecnaja, можно и ответить я живу в Великом Новгороде, в том самом, который около Санкт-Петербурга (не путать с Нижним Новгородом)

Сегодня делала маффины из этого теста.
Только разделила на 2 части и в одну добавила какао. И выкладывала в формочки: ложка шоколадного теста и ложка белого.
На приготовление теста у меня ушло 10 минут, на выпекание тоже 10 минут.
Сфоткать не успела, все уплели
Придется повторить, чтобы выложить фотку

Яна, а крем получается густой? мне надо, чтоб не потек....

abashechka писал(а):

а крем получается густой

У меня получился очень густой, главное сметану взять не меньше 20%(хотя я не помню, какая сметана была у меня, но для уверенности лучше взять пожирнее).
Торт совсем мало простоял в холодильнике (где-то минут 20), и ничего не потекло

Янок
Яночка, здорово ты придумала! Обязательно попробую!
Спасибо за рецепт и идею!

Янок писал(а):

Взбить сметану с сахарной пудрой и порошком "Взбитые сливки".

Ян, а для чего нужны сухие "Взбитые сливки"? Для того что бы крем был крепче?

Honey писал(а):

а для чего нужны сухие "Взбитые сливки"?

Они придают сливочный вкус. Можно в принципе заменить ванилином и закрепителем (а можно и без закрепителя, если сметана хорошо взбилась)

Янок
Яночка, спасибо!

Янок
класно ты придумала с кремом и "взбитыми сливками"
возьму на заметку!!!!!

Honey
Марина, не за что!

Ланушка80

Ланушка80 писал(а):

возьму на заметку!!!!!

Ура!

Яна, как думаешь, твой крем подойдет к торту Шоколад на кипятке?

abashechka писал(а):

твой крем подойдет к торту Шоколад на кипятке?

Я не пробовала, но, думаю, что подойдет. Почему бы и нет?