Салат-коктейль с креветками и креветочно-сырным маслом

Очень простой и вкусный "нарядный" салат.


Ингредиенты:
1) 100 г креветок;
2) несколько листьев зелёного салата, или шпината, или той зелени, которую любите (у меня радичио и маш-салат);
3) лимончик;
4) 1 лавровый лист;
5) несколько горошин чёрного перца

Приготовление:
1) если креветки заморожены, то просто размораживаем их и помещаем на 3 мин в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и горошинами перца. Если в панцире-размораживаем, отвариваем и чистим.
2) моем, обсушиваем и кладем в каждый бокал листья салата (большие рвем, но ни в коем случае не режем!)
3) добавляем в каждый бокал креветки;
4) украшаем бокал креветкой и лимончиком, сок которого затем выдавливается в салатик;
5)заправляем 1-2 ч л майонеза.
Дополнить салат хрустящим хлебцем.
Вместо майонеза (не люблю его) заправить можно креветочно-сырным маслом! Это точно вкуснее! И на гренку намазать можно!
Для креветочно-сырного масла надо смешать 40 г твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке, 200 г измельчённых в блендере или мясорубке (у меня мелко порублены ножом) креветок и 200 г размягченного сливочного масла. Остудить и заправить шариком такого маслица!
Приятного аппетита!

Shony
Очень интересный салат! обязательно приготовлю! Спасибо большое!!!

Катерина, надеюсь понравится! Его очень легко готовить!

интересное масло на заметку,спасибо!

Мне тоже очень понравилось креветочное масло
Большое спасибо за идею!

Натуличка Сергеевна,
Наталия,
Пользуйтесь идеей на здоровье! С маслом можно много чего придумать! Вот я ещё люблю масло с мелкопорезаным красным болгарским перцем или паприкой; или масло с укропчиком! Выглядит красиво и разноцветно!