Торт «Просто объедение»

Нам понадобится:
Для теста:
100 г сахара
2 яйца
100 г слив.масла
100 г муки
цедра 1 лимона
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л молотого зеленого чая

Для суфле:
750 мл сливок 33-35%
750 мл йогурта без наполнителя ( я взяла густой бифилайф)
цедра 1 лимона
150-180 г сахара
28 г желатина
150 г вишневого джема

Для украшения:
100 г белого шоколада



Готовим тесто: взбить масло с сахаром и тертой лимонной цедрой.


Затем по одному добавляем яйца, не переставая взбивать.


Муку смешать с разрыхлителем и молотым зеленым чаем и просеять в яичную смесь



Тесто выложить с смазанную маслом форму и выпекать при 180 градусах 20 минут


Когда корж пропечется, вынуть его из духовки и дать полностью остыть.

Теперь делаем суфле.
Желатин замочить в холодной воде.
Перемешать йогурт, цедру и сахар.


Затем добавить растворенный желатин и все взбить. Поставить крем в холодильник. И взбиваем сливки. Добавляем сливки в крем.


Все хорошо перемешиваем и разделяем на 2 части. В одну добавляем вишневый джем или варенье


Затем с помощью двух кондитерских мешков выкладываем 2 вида крема на корж кругами. Так, чтобы круг вишневого крема покрывал белый, и т.д. Если нет двух мешков, то можно выкладывать просто ложкой. В следующий раз я так и сделаю



Ну и в конце я решила побаловаться зубочисткой


Выкладываем оставшийся крем ( у меня остался вишневый) в мешок и без насадки делаем кружочки на торте.


Ставим торт в холодильник, пока не застынет, около 3 часов.
украшаем по желанию, я украсила белым шоколадом.


Готово! Угощайтесь


P.S. Рецепт я взяла из "Лиза. Приятного аппетита", немного его переделав. Джема можно добавить побольше, чтобы переход цвета был заметнее. И круги (или капли, если выкладывать крем ложкой) лучше делать покрупнее.
И корж очень необычный, но должен был получится попышнее...просто кому-то надо поменьше заглядывать в духовку
Так что у меня первый блин комом, не ругайте

Очень аппетитный тортик! Яна

Яночка, тортик супер . Спасибки. Только с вишневым джемом у нас тут напряженка, так что буду с каким-то другим пробовать.

Зая



Lesik
Спасибо) Уверена, что с любым другим тоже получится вкусно! Удачи!

Ничего себе комом! Янок, молодец! Красавец тортик!
А крем не очень жирный, приторный? можно ведь такой делать в меньшей порции для прослойки торта, как думаешь?

Karina
Вот спасибо тебе))) Но я все-таки думаю, что торт "комковат", представляла, что лучше получится
Крем не приторный, лимон делает свое дело Но все равно можно заменить часть сливок творогом, например, особенно обезжиренным. И как раз с творогом он должен получиться потверже, что ли, как раз для прослойки пойдет
Вообще с этим суфле можно экспериментировать как хочешь: больше йогурта - меньше йогурта, больше сливок- можно вообще без сливок, ну и т.д.

Отличный тортик! Мне тоже надо такой вариант попробовать! Я подобное делала на новый год, только корж шоколадный и мусс апельсиновый - сочетание обалденное. А с вишней тем более должно быть !

Jez
Спасибо за отзыв
Я тоже соглашусь, что фантазировать с этим суфле можно как угодно, вариантов множество!

Яночка, умничка!!! Тортик прелесть!!! Очень люблю такие торты с суфле!!!
А тортик твой совсем не комом, а очень вкусный и красивый!!! Счастливые твои родители, что у них такая доченька трудолюбивая растёт!!!

Ljubovj Pasecnaja
Спасибо большое за Ваши теплые слова!
А родители.....да избаловала совсем Сегодня пока не сказала, что тортик разноцветный, и не заметили бы
А вообще тортик давно был мамой заказан, по поводу успешной сдачи сессии

Вот какие моменты наступили хорошие, что мама заказывает у дочери тортик, а не наоборот.

Яночка тортик супер!!!!!!!!

Янок
Яна, тортик просто отпад!!!! Большой, красивый, необычный и 100% вкуснющий!!!!!!!

Янок
Классный тортик!!! И выглядит очень аппетитно! И представлен подробно: легко и просто
Спасибо за рецепт!

Яна,очень необычное тесто,никогда не встречала с зелёным чаем Обязательно попробую.А крем вкусный, я всегда делаю похожий .только с фруктовым йогуртом.

Dina
Имбирь
Пламя
Спасибо за теплые слова

ИРИНКА-САХАРИНКА
Я тоже делала много вариантов суфле, но в этот раз решила сделать так

очень интересный рецепт ушел в закладки

Янок
умница!!!!!!!!!
а сколько фотографий!!!

Daenur
жду отчетика

Лили
Спасибо, стараюсь для вас

Яночка,для такой юной девушки вы испекли просто потрясающий тортик!!! Я в вашем возрасте даже не рисковала...Вы -умница!!!И рецепт очень интересный!!! Обязательно попробую!!!Спасибо!

Лилия
Спасибо большое за теплые слова!!!
Со мной можно (даже нужно) на "ты", а то раздуюсь ещё от важности

Яночка! Я в обмороке Какая же ты молодец!!! Такой тортик испекла Браво!!! Браво!!! Браво!!! Рецепт в закладках!

Янок писал(а):

Так что у меня первый блин комом

Очень даже эдоровский "ком" получился!
С дебютом тебя, Янок!

Svetlyachok
Спасибо большущее за похвалу
Удачи, если Вы соберетесь все-таки приготовить



Люси
А это вовсе и не дебют

Яночка, твой тортик красавец!!! Что даёт в итоге зелёный чай?
Мне очень розовая масса понравилась!
Супер!!!