Овощи в ароматном кляре + соус

Очень удачный рецепт который обнаружила на просторах интернета..немного подкорректирован под нашу семью.

Для кляра
-2 Яйца
-3-4 ст,л Муки
-Базилик,укроп,петрушка
-теплая вода
-соль,перец
---------------
Соус тцадзики
-Йогурт натуральный
-Огурец свежий
-Корнишоны
-чеснок,укроп
---------------
Соус сырный
-Плавленый сырок
-чеснок
-Майонез
-зелень

------------
-Баклажаны
-Морковь
-Перец красный
****************
Овощи нарезать полосочками.

-------------
Кляр
************
Яйца смешать с мукой ..добавить соль. немного теплой водички.Если будет жидкая масса ..добавьте муки. Затем зелень.
Сырые овощи посолить ..обмакиваем в кляр и обжариваем на растительном масле. на среднем огне.

Соус Тцадзики -
пропорции не пишу т.к все время делаю по вкусу. Корнишоны и огурец с чесноком натереть. добавить зелень и соль. перемешать

******************
Соус сырный
Мягкий плавленый сыр смешать с майонезом .добавить чеснок и зелень.

Очень вкусная закуска. особенно подойдет в летнюю жару. Овощи получаются вкусные и ароматные. надеюсь закуска понравиться и Вам.

Обмакиваем в соус и наслаждаемся

Катерина очень вкусно утащила в закладки.соусы

Катя,как вкусно!
овощи в кляре-класс!
спасибо

кот Нафаня писал(а):

Катерина очень вкусно утащила в закладки.соусы

Елена , блюдо очень простое но неожиданно вкусное ..попробуй

nata69 писал(а):

овощи в кляре-класс!

Наташа, я сама не ожидала что будет вкусно.. но неожиданно всем понравилось..Овощи сочные и ароматные. на счет баклажан вообще никто не понял что там такое

Девочки, спасибо за внимание к рецепту

Я так понимаю, что это типа тэмпуры получается?

cuisinier-ljubitelj писал(а):

сама не ожидала что будет вкусно.. но неожиданно всем понравилось..Овощи сочные и ароматные

Спасибо, Катерина!

Багира-Манго писал(а):

Я так понимаю, что это типа тэмпуры получается?

ой..а я и не знаю что это такое..темная совсем

Вкусно-то как!!!!

адалия писал(а):

Вкусно-то как!!!!

Елена, радует что рецепт приглянулся!!!

cuisinier-ljubitelj писал(а):

ой..а я и не знаю что это такое..темная совсем

Тэмпура - это популярный в Японии вид приготовления блюда, оно же и название этого блюда. Как правило, это морепродукты либо овощи в кляре, жареные во фритюре специальным способом, чтобы кляр не впитывал масло, был хрустящим, а начинка (сам продукт) как бы не нагревалась. Подают тэмпуру со специальными соусами, как и суши. Очень вкусно креветки, кольца кальмаров и кольца лука. Это на мой вкус.

Багира-Манго писал(а):

Очень вкусно креветки, кольца кальмаров и кольца лука.

Пробовала и креветки в тесте и кальмары и лук..только не знала что именно такое название . Спасибо Лариса за подробную информацию

Вкуснотища,лук кольцами и цукини можно добавить , а соусы- сказка!
Катерина, спасибо.

Ираф писал(а):

Вкуснотища,лук кольцами и цукини можно добавить , а соусы- сказка

Ирина, спасибо на добром слове! Нам тоже очень понравилось..особенно хорошо на пикник..пока мясо готовится