Щука «Мой вариант»

Глобушка
Cпасибо за совет!
Буду теперь представлять любимые колготки

Ирочка
Тетя Таня
Спасибо, девчонки!
Очень рада, что мой рецепт вас заинтересовал!
Надеюсь, по вкусу тоже понравится.


Свет`ОК
Желаю успеха!

Ого какая вкусняшка, а главное как оформлена,суперр
Думаю если поэксперементировать с начинкой,это вкуса не испортит

skapri
Оксанка, конечно попробуй с разными добавками.
В пост я делала с жареными грибами, а когда просто лень возиться - то фарш как на рыбные котлеты. Как-то попался судак с икрой, так я по центру поместила обжаренную (целую, в ястыке) икру, вокруг фарш. Наморочилась, зато в разрезе очень красиво получилось.
Удачных экспериментов!!!

Первый раз вижу рыбу фиш в духовке! Спасибо за идею! Я делаю по рецепту моей прабабушки, в кастрюлю нарезанные кружками морковь и свеклу, сверху накрыть большой тарелкой и залить горячей водой. В фарш добавляю не жареный лук, а сырой, а в остальном все также. я думаю, запеченная рыба будет даже вкуснее!

Чтобы снять чулок с рыбы, нужен длинный узкий нож и ножницы (срезать плавники изнутри). Это в самом деле просто: начинаешь подрезать шкуру и потихоньку выворачивать. Только без спешки!

Карина писал(а):

Первый раз вижу рыбу фиш в духовке!

Кариночка! Я когда первый раз пробовала делать фаршированную щуку, в моём хозяйстве не было подходящей по размеру кастрюли .
Сворачивать клубочком было бы смешно .
Вот я и попробовала запечь в духовке. Даже сейчас, когда кастрюль видимо-невидимо, ни разу не делала вареной. Мне больше нравится, когда рыбка ровненькая лежит.
А, если вдруг, вареной захочется, буду делать как Барбацуца-Рита http://forum.say7.info/topic528.html

Карина писал(а):

В фарш добавляю не жареный лук, а сырой

От жареного лука меняется цвет: из серо-белого в светло-бежевый
И вкуса лука не чувствуется.

Карина писал(а):

Чтобы снять чулок с рыбы, нужен длинный узкий нож и ножницы (срезать плавники изнутри).

Спасибо за хороший совет! Так действительно легче будет!
Карина тебе

СУПЕР! СУПЕР! СУПЕР!

Пошла учиться... А вернее издеваться над щукой...

Глобушка - Танюша!!! Я в шоке!!! Такое мастерство! Даже пытаться не буду! Тебе за мастер-класс:

Ура!!!!!! У меня получилось!!!!!! Пускай не на 100%, но я была близка!!!! Мои скушали всё и добавки просили!!!
Огромное спасибо!!!

goi писал(а):

Такое мастерство! Даже пытаться не буду!

Пытаться нужно! Не стоит бояться экспериментировать и делать то, что не умеешь! Всё получится!!! Я уверена!

Девчонки!
Олечка, Анечка спасибо вам большое!
Очень рада, что вам понравилось!

Анюта Кири писал(а):

Ура!!!!!! У меня получилось!!!!!!

Анюта, поздравляю! Желаю дальнейших успехов!

Анюта Кири писал(а):

Не стоит бояться экспериментировать

Согласна на 100%!!! На сайте столько еще всего, чему хочется научится!