Морской окунь, запеченный под соусом

спасибо!

Наташа! Такой замечательный рецепт, что не устаю его готовить! Спасибо!

Ирина, мне ооооочень приятно , что рыбка так сильно нравится - тем более, что это не только вкусно, но и полезно!
На доброе здоровье и огромное спасибо за очередной шикарный отчет - форма для запекания просто мечта - очень красивая и думаю удобная!!

Это тааак вкусно! Я не ожидала. Такое сочетание, такой аромат! Очень большое спасибо за рецепт!

Ооочень рада, Анна, что рыбка произвела впечатление!!!

Лисенок2 писал(а):

Я не ожидала

наверное, это потому, что набор продуктов весьма демократичный , а вот результат -
На доброе здоровье
Большое спасибо за такой теплый отзыв!!!

Собираюсь идти а рынок, думала, какой бы рыбки купить, наткнулась на Ваш рецепт и вспомнила, как сильно я люблю морских окуней и как давно я их не готовила! Полностью с Вами согласна насчет вкусовых качеств этой рыбы. Хотя присутствуют некоторые сложности при разделке (острые шипы), но это того стоит! К тому же они такие красивые. Помню, что когда-то я купила этих рыб попробовать только из-за того, что они очень мило смотрели на меня своими глазищами из холодильника
С таким сметанно-майонезным соусом еще ни разу не пробовала их запекать... Но этот соус даже звучит вкусно И такие фотографии у всех красивые... ну все, сегодня куплю, завтра приготовлю! надеюсь вскоре порадовать фото-отчетом!

Очень рада, Софья, что рецепт на глаза попался и понравился!

sonparzen писал(а):

Полностью с Вами согласна насчет вкусовых качеств этой рыбы.

Это одна из самых любимых рыб в нашей семье - готовлю ее практически каждую неделю и не надоедает!

sonparzen писал(а):

К тому же они такие красивые.

да, рыбка яркая, красивая!

sonparzen писал(а):

С таким сметанно-майонезным соусом еще ни разу не пробовала их запекать... Но этот соус даже звучит вкусно

пробуйте непременно - не только вкусно, но очень сочно получается!
На доброе здоровье, Софья, большое спасибо за теплые слова и с нетерпением буду ждать впечатлений!!!

Наташа, спасибо, получилось ооочень вкусно! Правда когда я уже приготовилась поставить рыбку в духовку, оказалось, что недавно отремонтированная духовка вновь сломалась и пришлось запекать в аэрогриле, но, думаю, это совсем не повлияло на вкус, только сверху получилась не равномерно золотистая корочка, а румяные подпалины, и смотрится от этого не так красиво, но это ничего))
Сочетание вкуса сметаны, чеснока и укропа вызвало ностальгию, какое-то едва уловимое воспоминание из детства, когда готовила моя бабушка... И раньше я всегда с окуня снимала шкурку, а тут просто счистила чешую и поразилась, зачем я раньше так мучилась))) Просто почистить намного быстрее.
Спасибо Вам еще раз, за то что напомнили про эту чудесную рыбку, о которой я позабыла уже полгода как... и мужу очень понравилось!

Оооооочень рада, Софья, что рыбка понравилась!!!

sonparzen писал(а):

Правда когда я уже приготовилась поставить рыбку в духовку, оказалось, что недавно отремонтированная духовка вновь сломалась и пришлось запекать в аэрогриле,

бывает главное, что выход сразу нашелся!

sonparzen писал(а):

Сочетание вкуса сметаны, чеснока и укропа вызвало ностальгию, какое-то едва уловимое воспоминание из детства, когда готовила моя бабушка...

да-да, у нас этому рецепту уже тоже несколько поколений - видимо, такой очень народный способ приготовления мне приятно, что он навеял такие добрые воспоминания!

sonparzen писал(а):

И раньше я всегда с окуня снимала шкурку, а тут просто счистила чешую и поразилась, зачем я раньше так мучилась))) Просто почистить намного быстрее.

согласна, так намного быстрее и все-таки со шкуркой сочнее получается - поэтому я предпочитаю целые тушки филе, с которого как раз снята кожа.
Большое спасибо, Софья, за такой подробный отчет - мне было очень приятно читать, и на доброе здоровье Вам и мужу!!!

Наташа! Я просто стала фанаткой этого рецепта!
Как покупаю морского окуня, так не хочется никаких других вариантов - только под соусом ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!

binbin писал(а):

Я просто стала фанаткой этого рецепта!

да-да, и я присоединяюсь! я тоже только так теперь делаю, и в духовке делала, и в мультиварке, последние несколько раз в аэрогриле
Еще раз спасибо за рецепт!

binbin

binbin писал(а):

Я просто стала фанаткой этого рецепта!

Ирина, мне невероятно приятно это слышать!!!
И что не маловажно, это не пончики какие-то вреднючие, а очень даже полезное блюдо - я сейчас с домашним майонезом делаю - так вообще -

binbin писал(а):

Как покупаю морского окуня, так не хочется никаких других вариантов - только под соусом

понимаю я уже сбилась со счета, сколько раз предлагала мужу и дочке попробовать другим способом окуня приготовить - и никак, требуют только так
Огромное спасибо, Ирин, за чудесные фото - формой не перестаю любоваться!!! Всегда ооочень рада видеть в гостях!!!

Ир.К-а
Я сегодня просто между 2-х Ирин - загадаю ка желание!!!

Ир.К-а писал(а):

я тоже только так теперь делаю, и в духовке делала, и в мультиварке, последние несколько раз в аэрогриле

Очень приятно слышать, Ирочка, что и у Вас в семье этот рецепт прижился!!!
На доброе Вам здоровье и сынуля скоро до такой рыбки дорастет Моей дочери немного больше 4-х и это ее самая любимая рыбка
Всегда рада видеть в гостях, спасибо, что заглянули поделиться впечатлениями!!!

Наташенька, присоединяемся к любителям и почитателям морского окуня.Спасибо тебе огромное за рецептик.И где это я раньше была, что не видела и не готовила такую вкуснятину.Сегодня приготовила....получилась очень сочная, нежная, вкуснейшая рыбка.

Еще не раз спасибо!!!

Оленька, я рада, что рецепт все-таки нашелся и рыбка понравилась!!!
По фото вижу, какие окушки у тебя молоденькие - это самый-самый вкусный вариант
Готовь в удовольствие - вкусной и полезной тебе рыбки, дорогая!!! И спасибочки не только за теплый и вкусный, но и такой веселый (это я кошаке с рыбиной) отчет!!!

Делала рыбку в мультиварке(по Вашему рецепту). Мужу и дочери понравилось.Спасибо за рецептик

Большое спасибо, Валентина, за доверие к рецепту!!!
На доброе здоровье Вашей семье!!!
Я очень рада, что рыбка понравилась!

Я в расстроенных чувствах! У нас нет моего любимого молодого окуня в магазине, есть большой, но дорогущий А дитятко рыбку просит Будем искать

Олюнь, привет, как жалко то, что нормальных окушков у вас нет
У нас просто сейчас завоз вообще крошек - размер бейби - с ладошку (это без головы, конечно) - чистить немного более трудоемко, но я не парюсь, муж то чистит , но вкуууууус - это нечто - нежнейшие, тают во рту у меня дочка (напомню, ей 4 года) целого съедает
Очень надеюсь и у вас скоро подходящие появятся , а крупные не бери, суховатые они получаются

Приветствую,Наташенька!
Кто ищет, тот всегда найдет!
Нашла окуньков- лучше бы не находила Ты была права!Взрослых особей лучше не брать! Конечно, не все так критично, накормила мужа, остался доволен. Спасибо огромное! На очереди пицца!!!!Должна откормить мужа и сама откормиться! Не дождусь!

Оленька, жаль, что рыбка попалась не очень удачная - увы, это бывает - особенно сложно определить с замороженной рыбой - бывает и размер, и цвет вроде подходящие, и нет "снега" в пакете, а приготовишь, и понимаешь, что не совсем то
Но главное, ты уже знаешь, какой эта рыбка должна быть, так что надеюсь, это просто единичная неудача
Огромное спасибо за верность рецепту и вкусные-превкусные фото!!!

Зашла сказать: спасибо огромное! Оочень вкусно

Очень рада, Анастасия, что Вы воспользовались рецептом и рыбка понравилась!!!
Большое спасибо, что заглянули и поделились впечатлениями - мне очень приятно!!!

Приветствую,Наташенька! Это я! Вспоминаю твою, свою рыбку и плачу...мы в Баку...из рыбки только кефаль, лосось и осетр ...и цена!!!!! Пока взяли кефаль , 9 евро за кг еще не готовила, боюсь и еще самое плачевное то, что у меня нету духовки.Смотрели много квартир...и нигде нет духовок, говорят не принято Вот так и живем Наболтала я тут тебе