Острый фруктово-овощной салат с дыней и рисовым уксусом
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
21 Июл 2013 1:53
 |
Конфетка_liz
 Елена 45 лет Петербург   |
|
Подаем к жареному куриному филе, цыпленку табака, шашлыку из курицы Состав: Зеленое яблоко кисло-сладкое 2 шт (трем на крупной терке) Дыня (кубиками) Помидоры Огурцы свежие Болгарский сладкий перец свежий Петрушка, укроп Чеснок (одна долька) Рисовый уксус 1 столовая ложка Сахар, соль по вкусу Появился у нас на столе этот салат в результате покупки «неудачной» дыни - сочной и совершенно не сладкой. И есть такую никакого удовольствия, и выкинуть жалко. И как выяснилось в ходе эксперимента - сочетание сладковатой еще не слишком зрелой дыни, яблока, овощей, чеснока с рисовым уксусом дает очень необычный вкус, а как гарнир к жареной курице идет теперь "на ура" не только у нас, но и на дачных посиделках с друзьями 
10 минут и фруктово-овощной салат готов. Лук - ни зеленый, ни репчатый лучше не добавлять, он забивает вкус дыни и яблока. 
Если хотите поострее, чтобы пощипывало язык - то чеснок можно не давить, а порезать покрупнее 
Яблоко трем на самой крупной терке, овощи и зелень режем кто как любит. 
Рисовый уксус можно купить в магазинах, где продается все для сущи, или в специализированных отделах приправ. Он кислый-сладкий. В его составе уже есть оливковое масло, так что добавлять масло в салат не нужно. 
Три минуты, чтобы обжарить заранее замаринованное филе куриной грудки. 
Получается очень вкусный, малокалорийный легкий летний ужин. 
Bon appetit! |
||
|
21 Июл 2013 3:00
|
Караул
 Таня 56 лет Бавария |
|
|
Вкуснооооо!
 |
||
|
21 Июл 2013 3:04
|
Конфетка_liz
Елена 45 лет Петербург |
|
очень  мы экперимента ради пробовали и зрелую дыню использовать, тоже вкусно. но вкус уже другой  |
||
|
21 Июл 2013 3:30
|
Караул
Таня 56 лет Бавария |
|
|
Завтра побегу на поиски незрелой дыни, что в наших краях не маловероятно, а если зрелая дынька, что скорее всего маловероятно, тоже не плохо....
 Ой, совсем забыла, завтра-же воскресенье...  придётся ждать понедельника  |
||
|
21 Июл 2013 3:38
|
Конфетка_liz
Елена 45 лет Петербург |
|
а у вас кусками в супермаркетах или магазинах "торпеды" не продают? они всегда созревают позже и сейчас как раз нужной кондиции |
||
|
22 Июл 2013 12:59
|
Багира-Манго
 Лариса Минск |
|
|
Хороший салатик!
   |
||
|
25 Июл 2013 20:38
|
Конфетка_liz
Елена 45 лет Петербург |
|
Буду рада если вам пригодится рецептик |
||
|
30 Июл 2013 1:30
|
Клубничный сиропчик
Даша 38 лет Санкт-Петербург |
|
|
Дыня еще очень эффектно с обжаренными креветками сочетается
А если тигровые взять, то совсем уже высокая кухня. |
||
|
30 Июл 2013 12:13
|
Конфетка_liz
Елена 45 лет Петербург |
|
Что это за рецепт? Обожаю дыню в любых видах.
Вот только она в необычных рецептах выступает как компонент, и по слову "дыня" найти такой рецепт с ней не просто  |