Творожный пирог «Лакомка»

Девочки, хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего пирога.

Особенно он понравится любителям творога, а таких, как я успела заметить, здесь немало. Очень понравился мне контраст - солененькое рассыпчастое тесто, и сладкая сочная начинка. Итак рецепт: Для теста:125г масла или маргарина, 1стак.муки, 0,5ч.л. соли, 0,5ч.л.соды, слив.масло (или маргарин) для смазывания формы. Для начинки: 250г творога, 3яйца, 170г сахара, изюм, 0,5 пак. ванил.сахара. Приготовление: 1.Масло хорошо охладить. В муку добавить соль и соду и хорошо перемешать. 2.Масло быстро порубить ножом и соединить с мукой, перетереть руками, чтобы получилась крошка.

3.Творог протереть через сито, добавить яйца, сахар, ванил.сахар, изюм

и перемешать до образования однородной массы. (Здесь фото забыла сделать.) 4. Форму для выпекания (у меня -17х17) выстелить пергаментной бумагой, обильно смазать ее маслом. 5.Большую половину теста-крошки выложить на бумагу. Сверху -творожная начинка

и посыпать оставшейся крошкой.

6.Выпекать 30-35мин. в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

7. Выложить на блюдо, остудить и наслаждаться.

Хочу добавить, что форму лучше брать размером поменьше, чтоб пирог был выше, или печь на двойную норму продуктов.

Угощайтесь!

Готовлю такой пирог, но соль в тесто класть не пробовала! Спасибо, Виктория, за наводку good

Настюнчик
Да не за что. Попробуй теперь и с солью, может понравится.

Спасибо большое за рецептик. Пирог получился замечательный, готовится очень просто. моей семье очень понравилось, спасибо!

Малыш@ня
Очень рада, что пирог понравился girl_claping

Я тоже готовлю подобный пирог как в рецепте, но без изюма. Увидела случайно. На самом деле он очень вкусный. nyam2

Просто из-за слоя крошки он у нас так и называется "Крошка".
Теперь попробую с изюмом. Должно получиться также обалденно вкусно. nyam2

Спасибо за идею Romashki

Slastena.ru
Спасибо что не прошли мимо рецептика и оставили свой отзыв. Я очень люблю этот пирог. а также почти все, где есть творог. Romashki

Замечательный рецепт Romashki

Пирог вышел изумительный
(правда я с сахаром лишканула)), для разнообразия блюд из творога - самое то! Буду печь еще good2

Ра-Марья
Очень рада, что пирожок понравился. Спасибо за отзыв.

Сообщение	Автор
Творожный пирог "Лакомка" 31 Июл 2013 22:36	Vita-Pita Виктория 44 года Харьков
Девочки, хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего пирога. Особенно он понравится любителям творога, а таких, как я успела заметить, здесь немало. Очень понравился мне контраст - солененькое рассыпчастое тесто, и сладкая сочная начинка. Итак рецепт: Для теста:125г масла или маргарина, 1стак.муки, 0,5ч.л. соли, 0,5ч.л.соды, слив.масло (или маргарин) для смазывания формы. Для начинки: 250г творога, 3яйца, 170г сахара, изюм, 0,5 пак. ванил.сахара. Приготовление: 1.Масло хорошо охладить. В муку добавить соль и соду и хорошо перемешать. 2.Масло быстро порубить ножом и соединить с мукой, перетереть руками, чтобы получилась крошка. 3.Творог протереть через сито, добавить яйца, сахар, ванил.сахар, изюм и перемешать до образования однородной массы. (Здесь фото забыла сделать.) 4. Форму для выпекания (у меня -17х17) выстелить пергаментной бумагой, обильно смазать ее маслом. 5.Большую половину теста-крошки выложить на бумагу. Сверху -творожная начинка и посыпать оставшейся крошкой. 6.Выпекать 30-35мин. в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. 7. Выложить на блюдо, остудить и наслаждаться. Хочу добавить, что форму лучше брать размером поменьше, чтоб пирог был выше, или печь на двойную норму продуктов. Угощайтесь!	Vita-Pita Виктория 44 года Харьков
01 Авг 2013 8:02	Настюнчик Анастасия 34 года Томск
Готовлю такой пирог, но соль в тесто класть не пробовала! Спасибо, Виктория, за наводку	Настюнчик Анастасия 34 года Томск
01 Авг 2013 21:13	Vita-Pita Виктория 44 года Харьков
Настюнчик Да не за что. Попробуй теперь и с солью, может понравится.	Vita-Pita Виктория 44 года Харьков
26 Янв 2014 20:28	Малыш@ня Анна 35 лет Нижний Новгород
Спасибо большое за рецептик. Пирог получился замечательный, готовится очень просто. моей семье очень понравилось, спасибо!	Малыш@ня Анна 35 лет Нижний Новгород
03 Фев 2014 20:28	Vita-Pita Виктория 44 года Харьков
Малыш@ня Очень рада, что пирог понравился	Vita-Pita Виктория 44 года Харьков
23 Апр 2014 18:00	Slastena.ru Фируза Россия
Я тоже готовлю подобный пирог как в рецепте, но без изюма. Увидела случайно. На самом деле он очень вкусный. Просто из-за слоя крошки он у нас так и называется "Крошка". Теперь попробую с изюмом. Должно получиться также обалденно вкусно. Спасибо за идею	Slastena.ru Фируза Россия
26 Апр 2014 19:16	Vita-Pita Виктория 44 года Харьков
Slastena.ru Спасибо что не прошли мимо рецептика и оставили свой отзыв. Я очень люблю этот пирог. а также почти все, где есть творог.	Vita-Pita Виктория 44 года Харьков
27 Дек 2014 21:26	Ра-Марья Марья 36 лет Ижевск
Замечательный рецепт Пирог вышел изумительный (правда я с сахаром лишканула)), для разнообразия блюд из творога - самое то! Буду печь еще	Ра-Марья Марья 36 лет Ижевск
31 Дек 2014 2:09	Vita-Pita Виктория 44 года Харьков
Ра-Марья Очень рада, что пирожок понравился. Спасибо за отзыв.	Vita-Pita Виктория 44 года Харьков