Пирожки - роллы студенческие

Людмила, да....мимо такого рецепта не пройдёшь
Спасибо Тебе за подробный и не очень сложный рецет
Пирожки у Тебя просто - сказочные

Люмана
Людочка, пирожки отличные!!!! И способ приготовления очень необычный!!!! Спасибо!!!

Людмила! А я уже с отчетом!
Я просто в восхищении!
Обычно я не могу угадать соотношение начинка-тесто, а тут всё просто - тесто делим на три части и, соответственно, начинку тоже делим на три. Никаких остатков!
Теперь о том, как я лепила...
С первой "колбаской" не сложилось - получились "ватрушки" . Я потом поняла, что слишком много начинки положила.
Со второй и третьей - всё удачно!

А жарила пирожки на топленом свинном жире (у нас его называют смальцем).Не знаю почему, но пирожки получаются "сухими" - жир с них не капает. И салфеткой я не промакиваю.
Людмила, спасибо!
И быстро, и вкусно!!!

Барбацуца

Имбирь

Глобушка

Глобушка писал(а):

А жарила пирожки на топленом свинном жире (у нас его называют смальцем).Не знаю почему, но пирожки получаются "сухими" - жир с них не капает.

Значит, ты все правильно делаешь при обжаривании.
Жир не должен впитываться, т.к. тесто ноненькое и быстро прожаривается, тем более начинка уже готовая.
Рада, что у тебя все получилось.
Мне больше нравится смесь жиров (раст. масло + смалец - лучше не бывает!).

Очень интересное приготовление пирожков . Возьму на заметку и как-нибудь обязательно попробую сделать

Евгения

Евгения писал(а):

Возьму на заметку

Да, советую при случае попробовать, Это удобный, скоростной метод!

отчитываемся...тесто чуть чуть другое...но весь процесс изготовления от раскатки до жарки как учили

Супер! Очень вкусно!Фотку уже не сделаю увы, все съели причем очень быстро В следующий раз сделаю пропорцию в двойной дозе Люмана

какой интересный рецепт

Daenur Поставим тебе "100" + "25" (за трудовую активность при такой жаре!).
Правда, если бы хоть один пирожочек так бы с экрана выпрыгнул - вот это бы было
Спасибо, Илона!


quote="Вредняка"]все съели причем очень быстро В следующий раз сделаю пропорцию в двойной дозе [/quote]

Ирочка, как же приятно, когда трудишься ради удовольствия и признания родных!
Спасибо!

А можно обойтись без яйца? На яйца у ребенка аллергия

А я в инете искала неделю назад рецепт для жаренных пирожков!!!! А тут еще не зарегистрировалась... Пришлось ставить дрожжевое тесто(((( Обязательно попробую сделать!!! Спасибки!

Не поняла,как это просеять соду.

ТАТЬЯНА писал(а):

Не поняла,как это просеять соду.

Таня!
Это так и значит: не добавить ее, а просеять сверху - через ситечко.
Делается для того, чтобы она распределилась по поверхности, а не "кучей"!
Можно смешать соду с мукой и все вместе просеять.

А можно обойтись без яйца? На яйца у ребенка аллергия