Cалат из киноа

Для салата из киноа нам понадобится:
- 1стакан киноа
- 1/2 огурца
- 2 помидора
- 1 лук-шалот
- Оливковое масло
- Лимонный сок
- Соль

Отварить киноа 15 минут в кипящей воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Пока варится киноа, вымойте помидоры, удалитe семена и сок, поpeжьте помидоры на небольшие кубики. Очистите огурец,, удалитe семена и нарежьте его тоже мелкими кубиками. Мелко нарежьке лук-шалот.
Смешать все овощи с холодным киноа. Приправить лимонным соком, солью и оливковым маслом, можно порезать несколько листиков мяты. Приятного аппетита.
Что такое киноа: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B0
Диетические рецепты: http://forum.say7.info/post3952605.html#3952605

Alena
Алёна, спасибо за рецепт, очень лёгкий и незатейливый, но несомненно вкусный и полезный салат!

*Elisha* писал(а):

спасибо за рецепт

Готовьте на здоровье!

Зашла на Ваши рецепты- и увидела это салат. Киноа ещё не покупала, посматриваю.
Елена, а какой у киноа вкус?Похож на турецкую кашу? Инече говоря пшеничная?

makar60 писал(а):

а какой у киноа вкус?Похож на турецкую кашу? Инече говоря пшеничная?

Танюша, на пшено непохоже, из Википедии "Каша из варёных зёрен по вкусу напоминает неошелушённый рис."
Мне киноа понравился и в гарнирах, и в салатах, попробуй, может понравится.

Скажите, Елена, а с какой целью удаляются семена из помидора и огурца? Это играет какую-то роль для похудения? или так просто вкусней?

Ирина98 писал(а):

а с какой целью удаляются семена из помидора и огурца?

Ирочка, чтобы было меньше жидкости в салате. Ha похудение это не влияет.