Скумбрия в маринаде

Сообщение Автор
Скумбрия в маринаде
17 Окт 2013 3:31

Распечатать сообщение
halyna

alina

50 лет
spain

halynaМои рецепты
Фото


1 кг скумбрии(у меня было две рыбки)
1/5 стакана уксуса(40-50мл )
1 головка чеснока(5-6зубцов)
1 1/2 стакана растительного масла(пол стакана)
1 стакан воды(пол стакана)
2 лавровых листа
1 чайная ложка паприки
соль
5-7 горошин перца
мука
очистить и нарезать рыбу, обсушить,обкачать в муке и выложить в сковороду с горячим маслом.быстро обжарить до легкого,золотистого цвета.
обжаренную рыбу переложить на тарелку или в глинянную посуду для последующей готовки.
В то же масле из сковороды, обжарить чеснок неочищенный, добавляя в нее паприку и лавровый лист поломаный руками.
Хорошо перемешать и прошли вокруг в течение 2 минут.
добавить уксус, воду и перец.
проварить в течение 5 минут.
в глиняную посудину с рыбой вылить маринад(я переложила рыбу в чистую сковороду и залила осторожно маринадом)и проварить в течение следующих двух минут под крышкой.
выстояная рыба гораздо лучше, так что лучше всего есть на следующий день после приготовления.
В любом случае, можно есть холодным. По вкусу маринад похож на маринад от мидий из консервы!очень вкусная рыбка!
 
17 Окт 2013 11:56

Распечатать сообщение
На Тка

Наталия

46 лет
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
А как в стакане уксуса 40-50 мл?
 
17 Окт 2013 13:09

Распечатать сообщение
halyna

alina

50 лет
spain

halynaМои рецепты
На Тка писал(а):
А как в стакане уксуса 40-50 мл?
Е если в стакане 250мл. жидкости,то стоит разделить условно на пять частей стакан и получится 1/5,тоесть 50мл
 
17 Окт 2013 22:14

Распечатать сообщение
На Тка

Наталия

46 лет
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
Так и в рецепте укажите, что 1\5 стакана,halyna
 
18 Окт 2013 20:52

Распечатать сообщение
goi

Ольга

63 года
г. Москва

goiМои рецепты
Маринованая рыба, это очень вкусно! Спасибо за рецепт. Подобный рецепт есть у Терезочки (маринованая салака), только вместо чеснока лук. Вкуснятина!
 
19 Окт 2013 1:48

Распечатать сообщение
halyna

alina

50 лет
spain

halynaМои рецепты
goi писал(а):
Маринованая рыба, это очень вкусно! Спасибо за рецепт. Подобный рецепт есть у Терезочки (маринованая салака), только вместо чеснока лук. Вкуснятина!

возможно и получается так же.хотя лук не чеснок... unknown знаю одно-эта рыбка очень вкусная! good2
 
21 Окт 2013 2:26

Распечатать сообщение
goi

Ольга

63 года
г. Москва

goiМои рецепты
halyna
Обязательно попробуем!
Вообще, мне очень понравился такой прием приготовления рыбы. Обжарить, переложить чесноком, или помидорами, или луком, или зеленью и залить маринадом. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится. А я даже раньше и не знала.
Сделаю ваш вариант-отпишусь. Romashki
 
21 Окт 2013 13:39

Распечатать сообщение
Вера НК

Вера

65 лет
Казахстан, Алматы

Вера НКМои рецепты
good2 Вкусная рыбка! Спасибо! Rose give_heart
 
23 Окт 2013 20:23

Распечатать сообщение
halyna

alina

50 лет
spain

halynaМои рецепты
goi писал(а):
halyna
Обязательно попробуем!
Вообще, мне очень понравился такой прием приготовления рыбы. Обжарить, переложить чесноком, или помидорами, или луком, или зеленью и залить маринадом. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится. А я даже раньше и не знала.
Сделаю ваш вариант-отпишусь. Romashki

Да,этот рецепт очень легкий.так,как он из испанской кухни,то и говорить не приходится.всё они стараются сделать по быстрому,чтоб не стоять у плиты часами из-за жари.пробуйте,надеюсь вам понравится. good
 
23 Окт 2013 20:25

Распечатать сообщение
halyna

alina

50 лет
spain

halynaМои рецепты
Вера НК писал(а):
good2 Вкусная рыбка! Спасибо! Rose give_heart

спасибо вам Romashki
 
24 Окт 2013 2:58

Распечатать сообщение
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
вкусняшка!!! nyam2 nyam2 good2 good2
 
28 Окт 2013 23:14

Распечатать сообщение
halyna

alina

50 лет
spain

halynaМои рецепты
aleksandra67 писал(а):
вкусняшка!!! nyam2 nyam2 good2 good2
спасибо Rose
 
04 Ноя 2013 1:40

Распечатать сообщение
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
Спасибо, будем пробовать!!!!!!!!! good2 good2 good2
Страница 1 из 1

Наверх