Гювеч

Гювеч


Девочки, хочу предложить вам интересный рецепт очень вкусного летнего блюда.
1 кг помидор, 0,5 кг кабачков, 0,5 кг картошки, 3 луковицы, 300г болгарского сладкого перца,100 г слив. масла, 4 ст.л. подс.масла, 0,5 пучка укропа, петрушки, соль, перец, 1 куриное филе.
Все ингредиенты помыть, почистить и порезать кубиками в гусятницу, на дно которой налить подс. масло. Посолить, поперчить, сверху положить кусочки слив. масла, накрыть крышкой и тушить 1,5 - 2 часа. Куриное филе порезать кубиками и обжарить на сковороде с добавлением подс. масла, любимых специй, соли. Филе добавить к гювечу за 15 мин. до готовности основного блюда. Вместо помидор можно использовать томатный соус или пасту. Я использовала томатную пасту.
Можно есть как самостоятельное блюдо, а можно и с рассыпчатым рисом. Очень вкусно.
Приятного аппетита!!!

batta
Людочка, какая красотища!!!! Уже в закладках!!!

Молодец Людочка! Спасибо тебе!
Щось дуже знайомэ, алэ нэ пам"ятаю, колысь iла у Кыэви!!!
Мэни подобаються схожи стравы.
Дуже смачно!! Трэба будэ прыготуваты.

batta писал(а):

Очень вкусно.

Даже не сомневаюсь.. .И как раз все уу меня есть..пошла готовить

Имбирь
kravec
Daenur
Девочки, дорогие, на здоровье! Надеюсь, что вам понравится также как и мне.
Главное, что не надо стоять часами у "мартена", а порезал, сложил в емкость, поставил на огонь и оно само готовится. Красота!

batta писал(а):

тушить 1,5 - 2 часа.

Людочка, а почему так долго надо тушить овощи ? Они же будут готовы через несколько минут.

Ольга К.
Ну как через несколько минут? Их ведь обжаривать не надо. Просто сложить в гусятницу, накрыть крышкой и тушить. Овощи выделят сок и будут тушиться в собственном соку. Я их тушу на небольшом огне, чтобы не подгорели. Мешать сначала их не надо, а только когда выделят сок.
За меньшее количество времени, чем в рецепте, гювеч не будет готов.

batta писал(а):

За меньшее количество времени, чем в рецепте, гювеч не будет готов

Автор рецепта всегда прав . Спасибо за ответ

Ольга К.
Оленька, может я и не права. Не спорю. Ты попробуй приготовить и сама увидишь через сколько по времени будет гювеч готов. Наверное все зависит от того, на каком огне готовить. Я готовлю на небольшом.

batta
Очень красиво получилось блюдо! А название какое интересное!!! Не говорю уже о пользе!
Спасибо за рецепт!

batta писал(а):

Ты попробуй приготовить и сама увидишь через сколько по времени будет гювеч готов.

Как-нибудь обязательно приготовлю, Людмилочка

Пламя
Оксаночка, на здоровье!
Ольга К.
Олечка, конечно приготовь, не пожалеешь! И на здоровье тебе!

очень вкусно я что-то подобное делаю спасибо за рецепт

ludok12
Людочка, пожалуйста!

Ой как хочу попробовать это блюдо, это по-моему из турецкой кухни, спасибо большое за рецепт Людмила , кидаю в закладки!!! У Вас вообще отличные рецепты, многое буду готовить.

Цукерочка
Юленька, спасибо за внимание к рецепту! Буду очень рада, если блюдо понравится! Готовь на здоровье!

Людмила, приготовила, очень вкусно!!! Спасибо ещё раз!!!

Цукерочка
Юленька, на здоровье!