Быстрое приготовление капусты для голубцов

Все знают что капусту для голубцов надо отваривать в горячей воде а оказываеться есть ещё один способ поместить капусту на минут 5 в микроволновку и тогда листья сами будут отходить от капусты и так быстрее можно начинать готовить дальше.

Ух, ты! Надо взять на заметку. Голубцы обожаю, а готовить не люблю именно из-за мороки с листьями. Спасибо!

Попробуем.

ЛЛолик
желаю удачи

АмелиЯ

Я на 15 мин ставлю в микроволновку вырезанной частью вниз.А еще люди ставят капусту в морозильник.После размораживания листья становятся мягкими,а на вкусовые качества вроде не влияет.Сама не пробовала.

А.Асель писал(а):

Я на 15 мин ставлю в микроволновку вырезанной частью вниз.

такого я ещё не пробывала да думаю тоже можно

Привет для голубцов я использую спецыальные иголки что бы они держались.

Я варю кочан целиком вырезав кочерыжку. Варю минут 15. В кастрюле. Накануне. Не скрепляю , а обжариваю на сковороде "швом" вниз.

Наталья А* писал(а):

Не скрепляю , а обжариваю на сковороде "швом" вниз.

а я их скрепляю иначе разваливаються

У меня ничего не разваливается
https://forum.say7.info/topic83738.html

А.Асель писал(а):

Я на 15 мин ставлю в микроволновку вырезанной частью вниз.А еще люди ставят капусту в морозильник.После размораживания листья становятся мягкими,а на вкусовые качества вроде не влияет.Сама не пробовала.

Я тот самый людь, который ставит в морозилку или на балкон зимой. Подтверждаю, на вкус не влияет никак. Для меня - самый простой вариант. Нет риска, что листья будут переварены - недоварены, нет беготни с кастрюлями и микроволновкой, нет запаха вареной капусты, даже самые маленькие листочки получаются нужной гибкости. Заморозить нужно в камень (около суток), потом оттаять при комнатной температурп (утром в раковине оставляю, к вечеру можно крутить) и вперед.