Курица по-верховински (Закарпатская кухня)

Сообщение Автор
Курица по-верховински (Закарпатская кухня)
18 Фев 2014 3:07

Распечатать сообщение
Фото


Благодаря своим любимым девочкам с болталки, я все-таки вспомнила про свою книгу и задуманный проект Embarassed Поэтому продолжаем дальше изучать Закарпатскую кухню.
Сегодня я предлагаю вам очередное вкусное блюдо из курицы. Когда читала рецепт, уже тогда понимала, что это будет очень вкусно nyam2 good2

Особо точных пропорция я писать не буду, напишу то количество продуктов, которое было у меня Embarassed

8 куриных бедрышек
70-80 г сухих грибов
1 большая репчатая луковица
4 ст. л. сметаны
0,5 ст.л. муки
0,5 ст. воды
3 зубчика чеснока (добавила от себя)
Маргарин для жарки
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

Итак, с куриных бедрышек снять кожицу. Хотя можно этого не делать, мы просто ее не очень любим unknown Можно бедрышки разрезать напополам

Фото


Растопить маргарин

Фото


И на нем обжарить до золотистого цвета курицу

Фото


Потом накрыть крышкой и потушить ее на медленном огне до полуготовности
В это время лук нарезать четверть кольцами

Фото


Сухие грибы предварительно замочить в воде, отварить их (я не отваривала), нарезать не сильно мелко

Фото


Грибы обжарить на маргарине на разогретой сковороде

Фото


К грибам добавить лук

Фото


И обжарить теперь грибы с луком

Фото


Сделать соус. Для этого смешать сметану с мукой, хорошо перемешать, чтоб не было комочков, добавить соль, черный молотый перец по вкусу и разбавить водой. Залить соусом обжаренные грибы с луком и дать закипеть соусу

Фото


Готовым сметано-грибным соусом залить обжаренную курицу

Фото


Перемешать и протушить еще минут 7-10

Фото


В конце приготовления мне захотелось добавить еще чеснока, пропущенного через чесночницу. Все перемешать, подержать на медленном огне буквально минуту и убрать с плиты.

Фото


К гарниру лучше подавать картофельное пюре

Фото


Фото


Приятного аппетита!!!
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
18 Фев 2014 10:03

Распечатать сообщение
нюта куплю грибы и приготовлю спасибо nyam2 nyam2 girl_in_love
julzik

юлия

30 лет
Германия

julzikМои рецепты
 
18 Фев 2014 10:17

Распечатать сообщение
nyam2 Анютка good2 Rose Romashki
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
 
18 Фев 2014 11:58

Распечатать сообщение
Анюта, какая вкусняшка nyam2 good2 Утащила в закладки Romashki Romashki Romashki give_heart
ideal77

Татьяна

35 лет
Московская область, г. Подольск

ideal77Мои рецепты
 
18 Фев 2014 17:19

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 утащила в закладочки
lara74

Лариса

43 года


lara74Мои рецепты
 
18 Фев 2014 17:23

Распечатать сообщение
Вкуснотищаааа!!!! good умыкнула в закладки, спасибо за рецепт!!! Romashki
Лёля65

Ольга


г. Коломна

Лёля65Мои рецепты
 
18 Фев 2014 19:44

Распечатать сообщение
girl_claping , только можно без маргарина, а на масле сливочном?
На Тка

Наталия

40 лет
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
 
18 Фев 2014 20:55

Распечатать сообщение
Анютка! какая вкуснота!!! забрала!!! nyam2 nyam2 nyam2
кугуль

Гуля

37 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
18 Фев 2014 21:32

Распечатать сообщение
Анюта, я прям чувствую, как это вкусно. nyam2 nyam2 nyam2 Обязательно приготовлю. Спасибо give_heart
О-Ленчик

Елена

43 года
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
19 Фев 2014 1:44

Распечатать сообщение
Как же вкуснаааа nyam2 good2
Натуличка Сергеевна

Наталья

51 год
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
20 Фев 2014 23:41

Распечатать сообщение
Анютка, ну оооочень вкусная курочка. Соус - верх блаженства.
Фото
это с пюрешечкой - для Полинки nyam2
Фото
это с булгуром, для меня и мужа nyam2

Я под впечатлением girl_in_love Спасибо, дорогая Romashki
О-Ленчик

Елена

43 года
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
21 Фев 2014 11:52

Распечатать сообщение
julzik писал(а):
нюта куплю грибы и приготовлю спасибо

Юльчик, буду ждать тебя girl_in_love
кот Нафаня писал(а):
Анютка

Леночка girl_in_love girl_in_love girl_in_love
ideal77 писал(а):
Анюта, какая вкусняшка Утащила в закладки

Танюша, надеюсь, что и это блюдо твоей семье придется по вкусу Rose
lara74 писал(а):
утащила в закладочки

Ларочка, на здоровье Romashki Romashki Romashki
Лёля65 писал(а):
Вкуснотищаааа!!!! умыкнула в закладки, спасибо за рецепт!!!

Олечка, на здоровье Rose Rose Rose
На Тка писал(а):
только можно без маргарина, а на масле сливочном?

Наталья, можно и на сливочном масле, и на растительном масле, и на смальце Romashki
кугуль писал(а):
Анютка! какая вкуснота!!! забрала!!!

Гулечка, буду надеяться, что твоя семья оценит по достоинству Rose Rose Rose
Натуличка Сергеевна писал(а):
Как же вкуснаааа

Наташенька, спасибо большое Romashki Romashki Romashki
О-Ленчик писал(а):
Анюта, я прям чувствую, как это вкусно.

О-Ленчик писал(а):
Анютка, ну оооочень вкусная курочка. Соус - верх блаженства.

Леночка, я предупреждала, что это очень вкусно Embarassed girl_haha Очень рада, что вам понравилось это блюдо good2 Rose Rose Rose
О-Ленчик писал(а):
Я под впечатлением Спасибо, дорогая

Спасибо тебе, что так быстро пришла уже ко мне с отчетом girl_in_love girl_in_love girl_in_love
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
23 Фев 2014 17:09

Распечатать сообщение
АНЮТАААААААААААА dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Очень вкусно!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Фото
tatohka

Татьяна

39 лет
Санкт- Петербург

tatohkaМои рецепты
 
23 Фев 2014 17:17

Распечатать сообщение
tatohka писал(а):
АНЮТАААААААААААА dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Очень вкусно!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Ой какие люди friends girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Танечка, мне очень приятно, что блюдо понравилось вам dance2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
24 Фев 2014 1:00

Распечатать сообщение
vesnyashka
Анютик, и мне идейка нравится good2 Тем более грибочки сушеные Татошкины у меня есть friends От неё-то я и узнала о рецепте из фоточек в ОК Wink Обязательно попробую приготовить girl_claping nyam2
Танечка 77

Танечка

40 лет
Луганск

Танечка 77Мои рецепты
 
26 Фев 2014 0:14

Распечатать сообщение
Танечка 77 писал(а):
Анютик, и мне идейка нравится Тем более грибочки сушеные Татошкины у меня есть

Танюша, так ты богата nyam2 good2 Тогда тем более надо попробовать приготовить такую курочку nyam2
Танечка 77 писал(а):
От неё-то я и узнала о рецепте из фоточек в ОК

Настоятельно рекомендовала? girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Танечка 77 писал(а):
Обязательно попробую приготовить

Надеюсь, что и вам она придется по вкусу Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
03 Мар 2014 14:59

Распечатать сообщение
vesnyashka писал(а):
Танюша, надеюсь, что и это блюдо твоей семье придется по вкусу

Анюта я приготовила эту вкуснятину nyam2 good2 good2 good2 Маришка даже тарелку облизала good2 Курочка очень вкусная, а соус nyam2 good2 good2 good2
ideal77

Татьяна

35 лет
Московская область, г. Подольск

ideal77Мои рецепты
 
10 Мар 2014 14:19

Распечатать сообщение
ideal77 писал(а):
Анюта я приготовила эту вкуснятину Маришка даже тарелку облизала

Ой, как же мне приятно читать такое, Танюша dance2
ideal77 писал(а):
Курочка очень вкусная, а соус

Очень рада, что и вам понравилось это блюдо Yahoo! Yahoo! Yahoo!
ideal77 писал(а):
Фото чуть позже скину

Буду ждать Wink Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
20 Мар 2014 1:14

Распечатать сообщение
vesnyashka
Анют, спасибо за рецепт! nyam2 good2
Фото
swetta

Светлана

37 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
22 Мар 2014 19:30

Распечатать сообщение
swetta писал(а):
Анют, спасибо за рецепт!

Светик, кушайте на здоровье girl_in_love
Спасибо большое за отчет Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
23 Мар 2014 14:09

Распечатать сообщение
Анюта я опять с отчетом friends
На этот раз с фото good2
Фото

Спасибо еще раз, это очень вкусно nyam2 nyam2 good2 Саня даже добавки попросил girl_haha girl_haha
Кстати там виднеется вот салатик с перчиком nyam2
ideal77

Татьяна

35 лет
Московская область, г. Подольск

ideal77Мои рецепты
 
23 Мар 2014 14:21

Распечатать сообщение
ideal77 писал(а):
Анюта я опять с отчетом

Таня, очень приятно, что вам понравилось это блюдо dance2
ideal77 писал(а):
На этот раз с фото

Так бы и съела содержимое тарелочки nyam2 nyam2 nyam2
ideal77 писал(а):
Спасибо еще раз, это очень вкусно Саня даже добавки попросил

На здоровье, балуй своих любимых good2
ideal77 писал(а):
Кстати там виднеется вот салатик с перчиком

nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Танюша, спасибо большое за отчет Rose Rose Rose girl_in_love girl_in_love girl_in_love
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
24 Мар 2014 15:54

Распечатать сообщение
Ой, как вкусненько!
ritamoon

Маргарита

27 лет
Днепропетровск

ritamoonМои рецепты
 
26 Мар 2014 5:16

Распечатать сообщение
ritamoon писал(а):
Ой, как вкусненько!

Рита, угощайтесь, а еще лучше приготовьте Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
26 Мар 2014 23:00

Распечатать сообщение
анюточка спасибо моя дорогая за рецептик очень понравился nyam2 nyam2
Фото
julzik

юлия

30 лет
Германия

julzikМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |